Although melting might play an impo

Although melting might play an important role in aroma release
and flavour perception, it is not a sufficiently strong parameter to
explain the flavour delivery of samples. When subject do not bite
the chocolate shape and let it melt in mouth, free circulating air in
the mouth may also play an important role in aroma release. The
aroma compounds which are released, while the shape is melting,
should freely circulate in order to reach the olfactory receptors
located in the nasal cavity. If the shape is perfectly adapted to the
mouth, aroma compounds could remain entrapped resulting in
none of the stimuli reaching the olfactory receptors during melting.
Therefore, it is suggested that the open void volume, i.e. the volume
in the mouth, which is available for freely circulating air once the
piece of chocolate is in the mouth, may also be a key driver to
increase flavour release and thus boost flavour perception (Fig. 9).
In other words, flavour release and flavour perception might be
enhanced not only when a shape melts at an optimum rate to
release a maximum amount of aroma compounds but also when
the shape allows an important volume for freely circulating air in
the mouth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าละลายอาจมีบทบาทสำคัญในการปล่อยกลิ่นและรสรับรู้ มันคือไม่แข็งแกร่งพออธิบายส่งกลิ่นอย่าง เมื่อเรื่องไม่กัดช็อคโกแลรูปร่าง และปล่อยให้มันละลายในปาก ฟรีหมุนเวียนอากาศในปากอาจจะเล่นบทบาทสำคัญในการปล่อยกลิ่น การสารหอมซึ่งจะปล่อยออกมา ในขณะที่รูปร่างจะละลายควรมีการไหลเวียนอย่างอิสระเพื่อเข้าถึงการรับกลิ่นอยู่ในโพรงจมูก ถ้ารูปร่างสมบูรณ์กับการปาก กลิ่นสารประกอบอาจยังคง เก็บกักผลไม่มีการกระตุ้นถึงตัวรับกลิ่นระหว่างการหลอมเหลวดังนั้น มันจะแนะนำที่เปิดโมฆะปริมาตร ปริมาตรเช่นในปาก ซึ่งมีอิสระการหมุนเวียนอากาศครั้งชิ้นส่วนของช็อกโกแลตเป็นในปาก พฤษภาคมยังสำคัญคนขับเพิ่มรสชาติออก และจึง เพิ่มการรับรู้กลิ่น (9 รูป)ในคำอื่น ๆ รสออก และอาจจะรับรู้รสไม่เพียงแต่ เมื่อรูปร่างละลายที่มีอัตราที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงปล่อยวงเงินสูงสุดของสารหอมแต่เมื่อรูปร่างช่วยให้ไดรฟ์ข้อมูลที่มีความสำคัญสำหรับหมุนเวียนอากาศภายในได้อย่างอิสระปาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าละลายอาจมีบทบาทสำคัญในการปล่อยกลิ่นหอม
และการรับรู้รสชาติก็ไม่ได้เป็นพารามิเตอร์ที่แข็งแกร่งพอที่จะ
อธิบายการส่งมอบรสชาติของกลุ่มตัวอย่าง เมื่อเรื่องไม่กัด
รูปร่างช็อคโกแลตและปล่อยให้มันละลายในปาก, ฟรีการไหลเวียนของอากาศใน
ปากนอกจากนี้ยังอาจมีบทบาทสำคัญในการปล่อยกลิ่นหอม
สารหอมที่ถูกปล่อยออกมาในขณะที่รูปทรงที่มีการละลาย
อย่างอิสระควรหมุนเวียนในการสั่งซื้อที่จะไปถึงรับกลิ่น
อยู่ในโพรงจมูก ถ้ารูปร่างถูกดัดแปลงมาอย่างดีกับ
ปากสารหอมก็ยังคงเก็บกักผลใน
ไม่มีสิ่งเร้าถึงรับกลิ่นในระหว่างการละลาย.
ดังนั้นจึงชี้ให้เห็นว่าปริมาณโมฆะเปิด IE ระดับเสียง
ในปากที่สามารถใช้ได้ ได้อย่างอิสระการไหลเวียนของอากาศเมื่อ
ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตในปากก็อาจจะเป็นปัจจัยสำคัญที่จะ
เพิ่มการเปิดตัวรสชาติและทำให้เพิ่มการรับรู้รส (รูป. 9).
ในคำอื่น ๆ ที่ปล่อยกลิ่นรสและการรับรู้รสชาติอาจจะ
เพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่เมื่อมีการ รูปร่างละลายในอัตราที่เหมาะสมที่จะ
ปล่อยจำนวนเงินสูงสุดของสารหอม แต่ยังเมื่อ
รูปร่างช่วยให้ไดรฟ์ข้อมูลที่สำคัญสำหรับการไหลเวียนของอากาศได้อย่างอิสระใน
ปาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถึงแม้ว่าละลายอาจมีบทบาทสำคัญในการปล่อยกลิ่นและการรับรู้รส ไม่แข็งแรงเพียงพอพารามิเตอร์อธิบายรสชาติจัดส่งตัวอย่าง เมื่อเรื่องที่ไม่กัดช็อคโกแลตรูปทรง และปล่อยให้มันละลายในปาก , ฟรีหมุนเวียนอากาศในปากยังอาจมีบทบาทสำคัญในตัวรุ่น ที่สารประกอบที่ให้กลิ่นที่ปล่อยออกมา ในขณะที่รูปร่างกำลังละลายควรอิสระไหลเวียนเพื่อเข้าถึงตัวรับกลิ่นอยู่ในโพรงจมูก ถ้ารูปร่างอย่างสมบูรณ์กับสารประกอบกลิ่นปากก็ยังคงกักส่งผลให้ไม่มีของสิ่งเร้าถึงตัวรับกลิ่นระหว่างการหลอมละลายดังนั้น จึงมีข้อเสนอแนะว่าเป็นโมฆะเปิดหมวด เช่น หมวดในปากซึ่งสามารถใช้ได้อย่างอิสระ การหมุนเวียนอากาศ เมื่อชิ้นช็อกโกแลตในปาก อาจเป็นคีย์ไดรเวอร์เพิ่มกลิ่นและรสจึงปล่อยเพิ่มการรับรู้ ( รูปที่ 9 )ในคำอื่น ๆ , ปล่อยกลิ่นและการรับรู้กลิ่นอาจจะปรับปรุงไม่เพียง แต่เมื่อละลายในอัตราที่เหมาะสมกับรูปร่างปล่อยเป็นจำนวนเงินสูงสุดของสารประกอบกลิ่น แต่ยังเมื่อรูปร่างช่วยให้ปริมาณที่สำคัญในการหมุนเวียนอากาศอิสระปาก