Several of these
are possible products of the degradation of carotenoids present
in the model cashew apple juice, such as p-xylene, described by
the sensory judges as grainy and sweet, dodecane (grassy, sweet),
tetradecane (sweet, cashew apple), 1,2,3,5-tetramethylbenzene
(pungent, grassy, citrus) and naphthalene (floral, fruity).
หลายเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยสลาย
คาโรทีนอยด์ นำเสนอในรูปแบบน้ำมะม่วงหิมพานต์ เช่นพาราไซลีน , อธิบายโดย
ผู้พิพากษาประสาทสัมผัสเป็นเม็ดเล็ก ๆและหวาน โดดีเคน ( หญ้าหวาน ) ,
เตตร้าดีเคน ( มะม่วงหิมพานต์หวาน ) , 1,2,3,5-tetramethylbenzene
( ฉุน , หญ้า , ส้มแมนดาริน ( ) และ ดอกไม้ , ผลไม้ )
การแปล กรุณารอสักครู่..
