Market Research Analysis Food Summi

Market Research Analysis
Food Summit-2016
Summary:
The 11th Global Summit and Expo on Food & Beverages to be held at Nevada, USA during September 19-21, 2016 hosted by OMICS Group Conferences through the theme "Modern & Sustainable Practices in Food and Beverage Sector", conference will explore the advances in Food Science & Processing, Nutrition & Nutritional Management and Public Health etc. It will be a premier event that brings together a unique and International mix of experts, researchers and decision makers both from academia and industry across the globe to exchange their knowledge, experience and research innovations to build a world Food Scientist & Nutritionist meet. OMICS International Publishes 400+ Open access journals which contains over 30000 eminent personalities, reputed scientists as editorial board members and Organizes 300+ Conferences every year across USA, Europe & Asia with support from 1000 more scientific societies.

This meet enables a common platform for the participants to discuss their research in order to establish a scientific network between the academia and industry leading to foster collaboration and to evaluate the emerging issues, technologies and innovations leads to explore new possibilities and improving the existed opportunities

For more details please visit- http://food.global-summit.com/america/

Market Research
Importance & Scope:
1. Globally:

The global food and beverage industry is growing at 3.5% a year and is expected to be worth more than US$7 trillion by 2014. Key trends for new product development are in health, convenience, naturality and sustainability. New foods based on fruits and vegetables fulfill many of the demands of the premium consumer. The intrinsic “health halo” of natural produce make ingredients derived from fruits and vegetables highly sought after in the global marketplace. The market for functional foods – foods that offer benefits beyond basic nutrition – is one of the fastest growing segments of the global food industry. Foods and beverages that offer validated health claims account for around US$25 billion of global sales, he wider functional food market, including rehydration and sports drinks and foods with softer health claims, is estimated to be worth around US$200 billion.

2. North-America Region:

The prevention of diet-related diseases is one of the new societal challenges of the 21st century. In October 2011, the world population passed the 7 billion mark. Such growth will put a massive strain on the global food supply. These factors alone make the production and distribution of food a critical issue for the 21st century. The organic food industry is one of the fastest growing sectors of U.S. agriculture. Consumer demand for organic food has continued to grow at a steady pace of 20% or more annually since the 1990s. About 73% of conventional grocery stores and nearly 20,000 natural food stores carry organic products, accounting for approximately 2.5% of total food sales in the United States. Domestic sales estimates of organic foods are $17 billion (all amounts are in U.S. dollars) for 2006, with 39% of those sales for fruit and vegetables (Organic Trade Association 2006). The current demand for organic produce is increasing faster than supply, resulting in expanding trade gaps between imports and exports. The organic sector of the U.S. agricultural system is demanding increased attention from producers, retailers, consumers, and policy makers interested in environmental and health issues within the food system.

3. Europe:

The major manufacturing hubs in the globe is Europe which constitute the majority share in the food flavors and enhancer market along with North America. European market is a mature market and has several regulatory bodies to regulate stringently the use of food flavors and enhancers, thereby taking care of the consumers of the nations. Germany constitutes the major share having 24% followed by the UK (23%), Spain (10%), Netherland (5%) and Italy (9%). $ 823 million US dollar is the market size by value of the synthetic flavor and $ 755.65 million US dollar is the market size by value of the natural in the year 2014.

4. Asia pacific:

Asia Pacific is a huge and increasingly influential market in the supply of food and beverage ingredients. As well as accounting for 35% of global value added ingredient supply in this category, it is also a melting point of diverse trends and influences. In 2012, Asia Pacific accounted for 35% of global use of value-added food and drink ingredients, equivalent to almost 8.5 million tones out of a global total of 24.2 million tones. Asia Pacific is also one of the fastest growing regions, with a forecast CAGR of 4% over 2012-2017, behind only the Middle East and Africa, with 5%. This means that by 2017, Asia will have increased its share of the global total to 38%.

USA:

Market structure
The US is the world's largest economy and its 320 million people produced US$48,000 per capita GDP in 2011. One in five Americans live in one of the country's eight largest cities. Its consumers expect competitive pricing and offers, and are increasingly concerned about sustainable production, transport and packaging. It is New Zealand's third largest food and beverage market, with US$2.1 billion exports in 2011.

· US packaged food sales totalled US$332 billion in 2011. The bakery category was worth 21 percent of the total; dairy, 16 percent; frozen processed food, 10 percent; confectionery, 10 percent; and sweet and savoury snacks, 10 percent.

· Packaged food sales increased by a compound annual growth rate (CAGR) of 2.5 percent during 2006-2011, driven by more meals eaten at home instead of eating out. The highest growth was in snack bars, with a CAGR of 6.6 percent over the five-year period. Pasta grew 5.9 percent in that time, noodles, 4.8 percent; spreads, 4.6 percent; and dairy products, 3.4 percent.

· Fresh food sales comprised 78 million tonnes by volume in 2011; with meat at 31 percent market share; vegetables, 25 percent; fruits, 23 percent; starchy roots, seven percent; and eggs, six percent. Market growth was stagnant from 2006-2011.

· The US wine market is the world's second largest behind France, totalling US$34 billion in 2011, equalling 2.73 billion litres. Still light grape wines dominate with an 86 percent market share in value and 91 percent in volume. Sparkling wines have an eight percent share by value and five percent in volume. CAGR sales growth over 2006-2011 was three percent, with imports from Argentina up 13 percent and New Zealand up 40 percent.

· US organic food sales of US$27 billion in 2010 accounted for 45 percent of the global total, and represented a CAGR of 11.6 percent between 2006 and 2011.

· The 2011 dairy market was estimated at US$51 billion, representing 15 percent of the global total. Cheese dominates at a 40 percent market share; milk accounts for 34 percent; the yoghurt sector at 12 percent of the total is particularly dynamic. Spreadable fats accounted for eight percent of market share, cream was at five percent, and chilled desserts, one percent. 2006-2011 CAGR was 5.3 percent.

· By distribution channel, grocery retail sales were valued at US$930 billion in 2011, and foodservice sales estimated at US$445 billion.

· In 2010, supermarkets had a 36 percent share of the grocery trade, followed by hypermarkets at 29 percent. Grocery retail sales grew by 2.2 percent CAGR from 2006-2011.

· In 2010 about 37 percent of the foodservice market was fast food establishments, 33 percent were full-service restaurants. CAGR was stagnant at 0.6 percent during 2006-2011. There has been improvement following the recession late in the decade, which hit the foodservice market particularly hard.

- See more at: http://food.global-summit.com/america/#sthash.6kikk6Rx.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์วิจัย อาหารสุดยอด-2016สรุป:การประชุมสุดยอดโลก 11 และงานอาหารและเครื่องดื่มการจัดที่เนวาดา สหรัฐอเมริการะหว่าง 19-21 กันยายน 2016 ที่โฮสต์ โดยการประชุมกลุ่มรุ่นผ่านรูปแบบ "ทันสมัยและยั่งยืนปฏิบัติในอาหารและเครื่องดื่มภาค" การประชุมจะสำรวจความก้าวหน้าใน วิทยาศาสตร์การอาหาร และประมวลผล โภชนาการ และการ จัดการโภชนาการ และสาธารณสุขฯลฯ มันจะเป็นเหตุการณ์เมียร์ที่รวมผสมที่ไม่ซ้ำกัน และต่างประเทศผู้เชี่ยวชาญ นักวิจัย และผู้ตัดสินใจทั้ง จาก academia และอุตสาหกรรมทั่วโลกเพื่อแลกเปลี่ยนนวัตกรรมการวิจัย และประสบการณ์ ความรู้เพื่อสร้างโลกอาหารนักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการตรงตาม รุ่นนานาชาติเผยแพร่ 400 + เปิดเข้าสมุดรายวันซึ่งประกอบด้วยบุคลิกอีก 30000 กว่า นักวิทยาศาสตร์ชื่อเสียงคณะบรรณาธิการและ Organizes 300 + ประชุมทุกปีทั่วประเทศสหรัฐอเมริกา ยุโรป และเอเชียพร้อม สนับสนุนจากสมาคมวิทยาศาสตร์มากกว่า 1000พบนี้ทำให้แพลตฟอร์มทั่วไปสำหรับผู้เข้าร่วมเพื่อหารือเกี่ยวกับการวิจัยเพื่อสร้างเครือข่ายทางวิทยาศาสตร์ระหว่าง academia และอุตสาหกรรมชั้นนำ เพื่อส่งเสริมความร่วมมือ และ การประเมินเกิดขึ้นปัญหา เป้าหมายเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่และการปรับปรุงโอกาสอยู่สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาเยี่ยมชม http://food.global-summit.com/america/วิจัยตลาดความสำคัญและขอบเขต:1. โลก: อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกจะเติบโต 3.5% ต่อปี และคาดว่าจะคุ้มค่ากว่าสหรัฐอเมริกา $7 ล้านล้าน โดย 2014 แนวโน้มที่สำคัญสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อยู่ในสุขภาพ ผ่อนคลาย naturality และความยั่งยืน ผลไม้และผักอาหารใหม่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคของพรีเมี่ยมมากมาย การ intrinsic "halo สุขภาพ" ของผลิตผลตามธรรมชาติทำให้ส่วนผสมที่มาจากผลไม้และผักสูงหย่อนในตลาดโลก ตลาดสำหรับทำอาหาร –อาหารที่มีประโยชน์นอกเหนือจากโภชนาการพื้นฐาน – เป็นหนึ่งเซ็กเมนต์ที่เติบโตเร็วที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารโลก อาหารและเครื่องดื่มที่มีตรวจสุขภาพอ้างบัญชีสำหรับประมาณ 25 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ทั่วโลกขาย ตลาดกว้างกว่าทำอาหารเขา รวมทั้งเครื่องดื่มกีฬา rehydration และอาหารกับสุขภาพนุ่มเรียกร้อง มีประเมินเป็นมูลค่าประมาณ 200 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ2. ทวีปอเมริกาเหนือภูมิภาค: การป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารเป็นหนึ่งในความท้าทายใหม่นิยมของคริสต์ศตวรรษที่ 21 ในเดือน 2011 ตุลาคม ประชากรโลกผ่านหมาย 7 พันล้าน เจริญเติบโตดังกล่าวจะใส่ต้องใช้ขนาดใหญ่ฟ้องโลก ปัจจัยเหล่านี้เพียงอย่างเดียวทำให้การผลิตและกระจายอาหารเป็นปัญหาสำคัญสำหรับศตวรรษที่ 21 อุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์เป็นหนึ่งของภาคการเกษตรสหรัฐฯ เติบโตเร็วที่สุด ความต้องการบริโภคอาหารอินทรีย์มีต่อการเติบโตที่ก้าวมั่นคง 20% หรือมากกว่าทุกปีตั้งแต่ปี 1990 ประมาณ 73% ของร้านค้าร้านขายของชำทั่วไปและร้านอาหารธรรมชาติเกือบ 20000 มีสินค้าเกษตรอินทรีย์ การบัญชีสำหรับประมาณ 2.5% ของยอดขายรวมอาหารในสหรัฐอเมริกา ประเมินในประเทศขายอาหารอินทรีย์มี 17 พันล้าน เหรียญ (ยอดเงินทั้งหมดเป็นสกุลเงินดอลลาร์สหรัฐ) ในปี 2006, 39% ของผู้ขายสำหรับผลไม้และผัก (อินทรีย์ทางการค้าเชื่อมโยง 2006) ปัจจุบันความต้องการผลิตเกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้นเร็วกว่าอุปทาน ผลในการขยายช่องทางการค้าระหว่างส่งออกและนำเข้า ภาคอินทรีย์ระบบเกษตรสหรัฐฯ จะเรียกร้องความสนใจเพิ่มขึ้นจากผู้ผลิต ค้าปลีก ผู้ บริโภค ผู้กำหนดนโยบายสนใจในสิ่งแวดล้อม และปัญหาสุขภาพภายในระบบอาหาร3. ยุโรป: ฮับผลิตที่สำคัญในโลกคือ ยุโรปซึ่งเป็นหุ้นส่วนใหญ่ในรสชาติอาหารและเพิ่มตลาดกับทวีปอเมริกาเหนือ ตลาดยุโรปเป็นตลาดที่เติบโต และมีกำกับหลายการควบคุมเข้มงวดการใช้รสชาติของอาหารและเพิ่ม เพื่อดูแลผู้บริโภคในประเทศ เยอรมนีถือหุ้นใหญ่ที่มี 24% ตาม ด้วยสหราชอาณาจักร (23%), สเปน (10%), เนเธอร์แลนด์ (5%) และอิตาลี (9%) . $ 823 ล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นขนาดตลาด ด้วยรสชาติสังเคราะห์ และ $ 755.65 ล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นขนาดตลาด โดยมูลค่าของธรรมชาติในปี 20144. เอเชียแปซิฟิก: เอเชียเป็นตลาดใหญ่ และมีอิทธิพลมากขึ้นในการผลิตส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม เป็นบัญชีสำหรับ 35% ของค่าส่วนกลางเพิ่มอุปทานส่วนผสมประเภทนี้ มีจุดหลอมเหลวของแนวโน้มมีความหลากหลายและมีอิทธิพลต่อ ใน 2012 เอเชียคิดเป็น 35% ของทั่วโลกใช้อาหารเสริมและเครื่องดื่ม เท่ากับเกือบ 8.5 ล้านเสียงจากจำนวนเสียง 24.2 ล้านทั่วโลก เอเชียแปซิฟิกเป็นภูมิภาคเติบโตเร็วที่สุด มีเครื่องกำเนิดไฟฟ้า 4% การคาดการณ์อย่างใดอย่างหนึ่งผ่าน 2012-2017 หลังตะวันออกกลางและแอฟริกา 5% ซึ่งหมายความ ว่า 2017 เอเชียจะมีเพิ่มส่วนแบ่งของยอดรวมทั่วโลกถึง 38%สหรัฐอเมริกา:โครงสร้างตลาดสหรัฐอเมริกาเป็นเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดของโลก และของ 320 ล้านคนผลิตสหรัฐ GDP ต่อหัว 48,000 ดอลลาร์ สหรัฐในปี 2554 คนอเมริกัน 1 ใน 5 อยู่ในเมืองที่ใหญ่ที่สุดของประเทศแปดหนึ่ง ผู้บริโภคที่แข่งขันราคาและข้อเสนอ และกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับการผลิตอย่างยั่งยืน การขนส่ง และการบรรจุภัณฑ์ เป็นอาหารที่สามที่ใหญ่ที่สุดของนิวซีแลนด์ และตลาดเครื่องดื่ม กับ 2.1 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ การส่งออกในปี 2554· สหรัฐอเมริกาบรรจุอาหารขาย totalled 332 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2554 ประเภทเบเกอรี่คุ้ม 21 เปอร์เซ็นต์ของผลรวม นม 16 เปอร์เซ็นต์ แช่แข็งแปรรูปอาหาร 10 เปอร์เซ็นต์ ขนม 10 เปอร์เซ็นต์ และ ขนมหวาน และเช้า 10 เปอร์เซ็นต์· บรรจุขายอาหารเพิ่มขึ้น โดยการผสมประจำปีอัตราการเติบโต (เครื่องกำเนิดไฟฟ้า 2.5 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2006-2011 ขับเคลื่อน ด้วยกินที่บ้านแทนการกินอาหารมากขึ้น การเติบโตสูงสุดในขนมแถบ เครื่องกำเนิดไฟฟ้าร้อยละ 6.6 ในช่วงห้าปีได้ พาสต้าขยายตัวร้อยละ 5.9 ในเวลานั้น ก๋วยเตี๋ยว 4.8 เปอร์เซ็นต์ แพร่กระจาย 4.6 เปอร์เซ็นต์ และ ผลิตภัณฑ์จากนม ร้อยละ 3.4· ขายอาหารสดประกอบด้วย 78 ล้านตันโดยในปี 2554 มีเนื้อที่ส่วนแบ่งการตลาด 31 เปอร์เซ็นต์ ผัก ร้อยละ 25 ผลไม้ 23 เปอร์เซ็นต์ รากฟูม เจ็ดเปอร์เซ็นต์ และ ไข่ 6 เปอร์เซ็นต์ เติบโตของตลาดเป็นศิลปินตั้งแต่ 2006-2011· เราไวน์ตลาดใหญ่เป็นอันดับสองหลังฝรั่งเศส ห้อง 34 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2554, equalling ลิตร 2.73 ล้านของโลกได้ ไวน์องุ่นแสงยังคงครองส่วนแบ่งการตลาดร้อยละ 86 มีค่าและ 91 เปอร์เซ็นต์ปริมาณ สปาร์คลิงไวน์มีการร่วมแปดเปอร์เซ็นต์ โดยค่าถึงห้าเปอร์เซ็นต์ปริมาณ เจริญเติบโตขายเครื่องกำเนิดไฟฟ้ามากกว่า 3% นำเข้าจากอาร์เจนตินาร้อยละ 13 และนิวซีแลนด์ขึ้น 40 เปอร์เซ็นต์เป็น 2006-2011· ขายอาหารอินทรีย์ของสหรัฐฯ ของ 27 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2553 คิดเป็น 45 เปอร์เซ็นต์ของยอดรวมทั่วโลก และแสดงเครื่องกำเนิดไฟฟ้า 11.6 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2006 และ 2011· ตลาดนม 2011 ได้ประมาณที่ 51 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ แทน 15 เปอร์เซ็นต์ของยอดรวมทั่วโลก ชีกุมอำนาจที่ส่วนแบ่งการตลาด 40 เปอร์เซ็นต์ บัญชีนมร้อยละ 34 ภาคโยเกิร์ตที่ 12 เปอร์เซ็นต์ของผลรวมโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบไดนามิกได้ ไขมัน spreadable คิดเป็น 8 เปอร์เซ็นต์ของส่วนแบ่งการตลาด ครีมถูกที่ร้อยละ 5 หวานเย็น หนึ่งเปอร์เซ็นต์ ปี 2006-2011 เครื่องกำเนิดไฟฟ้าได้ร้อยละ 5.3· โดยช่อง ร้านขายของชำขายปลีกขายได้บริษัทที่ 930 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ใน 2011 และเกอรี่ขายประมาณที่ 445 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ· ในปี 2553 ซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ 36 เปอร์เซ็นต์ส่วนแบ่งของค้าร้านขายของชำ ตามมาร์ทที่ 29 เปอร์เซ็นต์ ร้านขายของชำขายปลีกเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.2 เครื่องกำเนิดไฟฟ้าจาก 2006-2011· ในปี 2553 ประมาณ 37 เปอร์เซ็นต์ของตลาดเกอรี่สถานประกอบการอาหารจานด่วน ร้อยละ 33 มีร้านอาหารครบวงจร เครื่องกำเนิดไฟฟ้ามีศิลปินที่ 0.6 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2006-2011 ได้มีการพัฒนาต่อภาวะถดถอยในทศวรรษ ที่ตีตลาดเกอรี่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่ง-ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://food.global-summit.com/america/#sthash.6kikk6Rx.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์วิจัยการตลาดอาหารประชุมสุดยอด-2016
สรุป:
การประชุมสุดยอดระดับโลกครั้งที่ 11 และงานเอ็กซ์โปในอาหารและเครื่องดื่มจะจัดขึ้นที่เนวาดาสหรัฐอเมริกาในช่วง 19-21 กันยายน 2016 โดยเจ้าภาพการประชุมกลุ่ม omics ผ่านแนวคิด "การปฏิบัติที่ทันสมัยและยั่งยืนในอาหารและเครื่องดื่ม ภาค "การประชุมจะสำรวจความก้าวหน้าในวิทยาศาสตร์การอาหารและการแปรรูปการโภชนาการและการจัดการทางโภชนาการและสุขภาพของประชาชน ฯลฯ มันจะเป็นเหตุการณ์ชั้นนำที่รวบรวมส่วนผสมที่ไม่ซ้ำกันและระหว่างประเทศของผู้เชี่ยวชาญนักวิจัยและผู้มีอำนาจตัดสินใจทั้งจากสถาบันการศึกษาและอุตสาหกรรมทั่ว โลกเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ประสบการณ์ของพวกเขาและนวัตกรรมการวิจัยเพื่อสร้างโลกที่นักวิทยาศาสตร์อาหารโภชนาการและการตอบสนอง omics นานาชาติ 400 + เผยแพร่วารสารการเข้าถึงเปิดซึ่งมีมากกว่า 30,000 คนที่มีบุคลิกโดดเด่นนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงในฐานะสมาชิกคณะบรรณาธิการและจัดประชุม 300 + ทุกปีทั่วประเทศสหรัฐอเมริกายุโรปและเอเชียด้วยการสนับสนุนจากสังคม 1000 ทางวิทยาศาสตร์มากขึ้น. พบนี้จะช่วยให้แพลตฟอร์มร่วมกันสำหรับ ผู้เข้าร่วมประชุมเพื่อหารือเกี่ยวกับการวิจัยของพวกเขาเพื่อสร้างเครือข่ายทางวิทยาศาสตร์ระหว่างสถาบันการศึกษาและอุตสาหกรรมชั้นนำเพื่อส่งเสริมให้เกิดความร่วมมือและการประเมินประเด็นที่เกิดขึ้นเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่นำไปสู่การสำรวจเป็นไปได้ใหม่และการปรับปรุงโอกาสในการมีอยู่สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดvisit- http: / /food.global-summit.com/america/ วิจัยการตลาดสำคัญและขอบเขต: 1 ทั่วโลก: อาหารทั่วโลกและอุตสาหกรรมเครื่องดื่มมีการเติบโตที่ 3.5% ต่อปีและคาดว่าจะมีมูลค่ากว่า US $ 7000000000000 โดย 2014 แนวโน้มที่สำคัญสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ในการดูแลสุขภาพ, ความสะดวกสบายและความยั่งยืน naturality อาหารใหม่บนพื้นฐานของผักและผลไม้ตอบสนองหลายความต้องการของผู้บริโภคพรีเมี่ยม เนื้อแท้ "รัศมีสุขภาพ" ของการผลิตตามธรรมชาติทำให้ส่วนผสมที่ได้มาจากผักและผลไม้อย่างมากหลังจากที่ในตลาดโลก ตลาดสำหรับอาหารทำงาน - อาหารที่มีประโยชน์เกินโภชนาการพื้นฐาน - เป็นหนึ่งในกลุ่มที่เติบโตเร็วที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก อาหารและเครื่องดื่มที่มีการตรวจสอบการเรียกร้องสุขภาพบัญชีประมาณ US $ 25 พันล้านยอดขายทั่วโลกเขาตลาดอาหารการทำงานที่กว้างขึ้นรวมทั้งการคืนและเครื่องดื่มกีฬาและอาหารที่มีการเรียกร้องนุ่มสุขภาพเป็นที่คาดกันว่าจะมีมูลค่าประมาณ US $ 200,000,000,000. 2 นอร์ทอเมริกาภูมิภาค: การป้องกันโรคที่สัมพันธ์กับอาหารเป็นหนึ่งในความท้าทายของสังคมใหม่ของศตวรรษที่ 21 ในเดือนตุลาคมปี 2011 ประชากรโลกที่ผ่านมา 7 พันล้าน การเติบโตดังกล่าวจะวางสายพันธุ์มากในการจัดหาอาหารทั่วโลก ปัจจัยเหล่านี้เพียงอย่างเดียวทำให้การผลิตและการกระจายของอาหารที่เป็นปัญหาสำคัญสำหรับศตวรรษที่ 21 อุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์เป็นหนึ่งในภาคที่เติบโตเร็วที่สุดของสหรัฐการเกษตร ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารอินทรีย์ยังคงเติบโตในอัตราที่คงที่ของ 20% หรือมากกว่าเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี 1990 เกี่ยวกับ 73% ของร้านขายของชำทั่วไปและเกือบ 20,000 ร้านค้าอาหารตามธรรมชาติดำเนินการสินค้าเกษตรอินทรีย์คิดเป็นประมาณ 2.5% ของยอดขายรวมของอาหารในประเทศสหรัฐอเมริกา ประมาณการยอดขายในประเทศของอาหารอินทรีย์ 17000000000 $ (จำนวนเงินทั้งหมดที่อยู่ในดอลลาร์สหรัฐ) ในปี 2006, 39% ของยอดขายเหล่านั้นสำหรับผักและผลไม้ (Organic Trade Association 2006) ความต้องการในปัจจุบันสำหรับสินค้าเกษตรอินทรีย์จะเพิ่มขึ้นเร็วกว่าอุปทานที่เกิดขึ้นในการขยายช่องว่างทางการค้าระหว่างการนำเข้าและการส่งออก ภาคอินทรีย์ของระบบเกษตรสหรัฐจะเรียกร้องความสนใจเพิ่มขึ้นจากผู้ผลิตผู้ค้าปลีกผู้บริโภคและผู้กำหนดนโยบายสนใจในประเด็นสิ่งแวดล้อมและสุขภาพในระบบอาหาร. 3 ยุโรป: ฮับการผลิตที่สำคัญในโลกคือยุโรปซึ่งเป็นส่วนแบ่งในตลาดรสชาติอาหารและการเพิ่มพร้อมกับทวีปอเมริกาเหนือ ตลาดยุโรปเป็นตลาดที่เป็นผู้ใหญ่และมีหลายหน่วยงานกำกับดูแลอย่างเข้มงวดในการควบคุมการใช้งานของรสชาติอาหารและการเพิ่มซึ่งจะช่วยในการดูแลของผู้บริโภคในประเทศที่ เยอรมนีถือหุ้นรายใหญ่ที่มี 24% ตามมาด้วยสหราชอาณาจักร (23%), สเปน (10%), เนเธอร์แลนด์ (5%) และอิตาลี (9%) $ 823,000,000 ดอลลาร์สหรัฐมีขนาดตลาดโดยมูลค่าของรสสังเคราะห์และ $ 755,650,000 ดอลลาร์สหรัฐคือขนาดตลาดโดยมูลค่าของธรรมชาติในปี 2014 4 เอเชียแปซิฟิก: เอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดที่มีขนาดใหญ่และมีอิทธิพลมากขึ้นในการจัดหาอาหารและส่วนผสมเครื่องดื่ม เช่นเดียวกับการบัญชีสำหรับ 35% ของมูลค่าทั่วโลกเพิ่มอุปทานส่วนผสมในหมวดหมู่นี้ก็ยังเป็นจุดหลอมละลายของแนวโน้มความหลากหลายและมีอิทธิพล ในปี 2012 ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกคิดเป็น 35% ของการใช้งานทั่วโลกของมูลค่าเพิ่มและส่วนผสมอาหารเครื่องดื่มคิดเป็นเกือบ 8.5 ล้านเสียงจากทั้งหมดทั่วโลกของ 24,200,000 เสียง เอเชียแปซิฟิกเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่เติบโตเร็วที่สุดที่มีการคาดการณ์อัตราการเติบโตเฉลี่ย 4% ในช่วง 2012-2017 ที่หลังเท่านั้นตะวันออกกลางและแอฟริกา 5% ซึ่งหมายความว่าโดยปี 2017 เอเชียจะมีการเพิ่มส่วนแบ่งของทั้งหมดทั่วโลกถึง 38%. สหรัฐอเมริกา: โครงสร้างตลาดสหรัฐอเมริกาเป็นเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดของโลกและ 320 ล้านคนการผลิตของสหรัฐ $ 48,000 ต่อจีดีพีต่อหัวในปี 2011 หนึ่งในห้าคนอเมริกันมีชีวิตอยู่ หนึ่งในประเทศที่แปดเมืองที่ใหญ่ที่สุด ผู้บริโภคคาดหวังว่าราคาที่แข่งขันได้และข้อเสนอและมีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับการผลิตอย่างยั่งยืน, การขนส่งและบรรจุภัณฑ์ มันเป็นของนิวซีแลนด์อาหารที่สามที่ใหญ่ที่สุดและตลาดเครื่องดื่มที่มีสหรัฐ 2100000000 $ การส่งออกในปี 2011 ·ยอดขายอาหารที่บรรจุรวมทั้งสิ้นสหรัฐ $ 332,000,000,000 ในปี 2011 ประเภทเบเกอรี่เป็นมูลค่าร้อยละ 21 ของทั้งหมด; นมร้อยละ 16; อาหารแปรรูปแช่แข็งร้อยละ 10; ขนมร้อยละ 10; และขนมหวานและเผ็ด, ร้อยละ 10. ·ขายอาหารบรรจุเพิ่มขึ้นจากอัตราการเติบโตต่อปี (CAGR) ร้อยละ 2.5 ในช่วง 2006-2011 โดยได้แรงหนุนมากขึ้นกินอาหารที่บ้านแทนการรับประทานอาหารนอกบ้าน การเจริญเติบโตสูงสุดอยู่ในบาร์ขนมด้วยการ CAGR จากร้อยละ 6.6 ในช่วงระยะเวลาห้าปีหนึ่ง พาสต้าขยายตัวร้อยละ 5.9 ในเวลานั้นก๋วยเตี๋ยวร้อยละ 4.8; กระจายร้อยละ 4.6; และผลิตภัณฑ์นมร้อยละ 3.4. ·ขายอาหารสดประกอบด้วย 78 ล้านตันโดยปริมาณในปี 2011; กับเนื้อสัตว์ที่ส่วนแบ่งการตลาดร้อยละ 31; ผักร้อยละ 25; ผลไม้ร้อยละ 23; รากแป้งร้อยละเจ็ด; และไข่ร้อยละหก การเติบโตของตลาดก็นิ่ง 2006-2011. ·การตลาดไวน์ในสหรัฐเป็นอันดับสองของโลกที่ใหญ่ที่สุดที่อยู่เบื้องหลังฝรั่งเศสรวมเป็นเงินทั้งสิ้นสหรัฐ 34000000000 $ ในปี 2011 เท่ากับ 2730000000 ลิตร ยังคงไวน์องุ่นแสงครองมีส่วนแบ่งการตลาดร้อยละ 86 ของมูลค่าและร้อยละ 91 ของปริมาณ ไวน์ประกายมีส่วนแบ่งร้อยละแปดโดยมูลค่าและร้อยละห้าของปริมาณ CAGR เติบโตของยอดขายในช่วง 2006-2011 เป็นร้อยละสามที่มีการนำเข้าจากอาร์เจนตินาเพิ่มขึ้นร้อยละ 13 และนิวซีแลนด์เพิ่มขึ้นร้อยละ 40. ·ยอดขายอาหารอินทรีย์สหรัฐ 27000000000 $ ในปี 2010 คิดเป็นร้อยละ 45 ของทั้งหมดทั่วโลกและเป็นตัวแทนของ CAGR ของ ร้อยละ 11.6 ระหว่างปี 2006 และ 2011 ·การตลาดนม 2011 อยู่ที่ประมาณ US $ 51000000000 คิดเป็นร้อยละ 15 ของทั้งหมดทั่วโลก ชีสที่ครองส่วนแบ่งการตลาดร้อยละ 40; บัญชีนมร้อยละ 34; ภาคโยเกิร์ตที่ร้อยละ 12 ของทั้งหมดเป็นแบบไดนามิกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไขมันแพร่กระจายร้อยละแปดส่วนแบ่งการตลาดครีมอยู่ที่ร้อยละห้าและขนมหวานแช่เย็นร้อยละหนึ่ง 2006-2011 CAGR เป็นร้อยละ 5.3. ·โดยช่องทางการจัดจำหน่ายร้านขายของชำยอดค้าปลีกที่มีมูลค่า US $ 930,000,000,000 ในปี 2011 และการขายบริการด้านอาหารประมาณ US $ 445,000,000,000. ·ในปี 2010, ซูเปอร์มาร์เก็ตมีส่วนแบ่งร้อยละ 36 ของการค้าร้านขายของชำตาม โดยไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ร้อยละ 29 ร้านขายของชำยอดค้าปลีกเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.2 เป็น CAGR 2006-2011. ·ในปี 2010 ประมาณร้อยละ 37 ของตลาดด้านอาหารเป็นสถานประกอบการอาหารอย่างรวดเร็วร้อยละ 33 มีร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ CAGR ก็นิ่งอยู่ที่ร้อยละ 0.6 ในช่วง 2006-2011 . ได้มีการปรับปรุงต่อไปนี้ภาวะเศรษฐกิจถดถอยในช่วงปลายทศวรรษที่ตีตลาดด้านอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาก- ดูเพิ่มเติมได้ที่: http://food.global-summit.com/america/#sthash.6kikk6Rx.dpuf

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิจัยตลาดวิเคราะห์อาหาร summit-2016

สรุป :
11 ประชุมสุดยอดระดับโลกและงานแสดงสินค้าเกี่ยวกับอาหารเครื่องดื่ม&จะจัดขึ้นที่ เนวาดา สหรัฐอเมริกา ระหว่างวันที่ 19-21 , 2016 เป็นวิชากลุ่มการประชุมผ่านรูปแบบสมัยใหม่ " &ปฏิบัติอย่างยั่งยืนในอาหารและเครื่องดื่ม ห้องประชุมภาค " จะสำรวจความก้าวหน้าใน&วิทยาศาสตร์อาหารการประมวลผล&โภชนาการโภชนาการการจัดการ และสาธารณสุข ฯลฯ จะเป็นการจัดงานที่รวบรวมเอกลักษณ์และผสมระหว่างประเทศของผู้เชี่ยวชาญ นักวิจัย และผู้ผลิตตัดสินใจทั้งจากสถาบันการศึกษาและอุตสาหกรรมทั่วโลกเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และงานวิจัย นวัตกรรม เพื่อสร้างโลกที่นักวิทยาศาสตร์อาหาร&นักโภชนาการพบแนชวิลล์อินเตอร์เนชั่นแนลประกาศเปิดการเข้าถึงวารสารซึ่งมีมากกว่า 400 , 000 มีบุคลิกภาพนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงในฐานะสมาชิกคณะกรรมการบรรณาธิการและจัดประชุมทุกปี 300 ทั่วสหรัฐอเมริกา ยุโรป เอเชีย &ด้วยการสนับสนุนจากสังคมทางวิทยาศาสตร์มากขึ้น

1000นี้ได้ช่วยให้แพลตฟอร์มร่วมกันเพื่อเข้าร่วมเพื่อหารือเกี่ยวกับการวิจัยของตนเพื่อสร้างเครือข่ายทางวิทยาศาสตร์ระหว่างสถาบันการศึกษาและอุตสาหกรรมชั้นนำเพื่อเสริมสร้างความร่วมมือและเพื่อประเมินปัญหาที่เกิดขึ้น เทคโนโลยี และนวัตกรรม ไปสู่ สำรวจความเป็นไปได้ใหม่และปรับปรุงที่มีอยู่โอกาส

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาเยี่ยมชม - http://food.global-summit .ดอทคอม / อเมริกา /


&ขอบเขตการวิจัยตลาดสำคัญ :
1 ทั่วโลก :

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกมีการเติบโตที่ร้อยละ 3.5 ต่อปี และคาดว่าจะมีมูลค่ากว่า $ 7 พันล้านโดย 2014 แนวโน้มที่สำคัญสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ในสุขภาพ สะดวก ความเป็นธรรมชาติ และยั่งยืน อาหารใหม่จาก ผัก ผลไม้ และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคหลาย ของพรีเมี่ยมสุขภาพ " รัศมี " ที่แท้จริงของการผลิตของธรรมชาติทำให้ส่วนผสมที่ได้มาจากผักและแสวงหาอย่างหลังในตลาดโลก ผลไม้ ตลาดเสริมอาหาร–อาหารที่ให้ประโยชน์เกิน–โภชนาการพื้นฐานเป็นหนึ่งในเซ็กเมนต์ที่เติบโตเร็วที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการตรวจสอบสุขภาพอ้างบัญชีประมาณ US $ 25 พันล้านดอลลาร์ในการขายทั่วโลก เขากว้างขึ้นตลาดอาหารสุขภาพ รวมทั้งศึกษาและกีฬา เครื่องดื่ม และอาหารที่มีการเรียกร้องสุขภาพเบา คาดว่าจะมีมูลค่าประมาณ $ 200 พันล้าน

2 ภูมิภาคอเมริกาเหนือ :

การป้องกันของอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคเป็นหนึ่งในสังคม ความท้าทายใหม่ของศตวรรษที่ 21ในเดือนตุลาคม 2011 , ประชากรของโลกผ่าน 7 พันล้าน การเติบโตดังกล่าวจะวางความเครียดมากในการจัดหาอาหารทั่วโลก ปัจจัยเหล่านี้เพียงอย่างเดียวทำให้การผลิตและการกระจายของอาหารที่สำคัญปัญหาสำหรับศตวรรษที่ 21 อุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์เป็นหนึ่งในที่เติบโตเร็วที่สุดในภาคเกษตรของสหรัฐอเมริกาผู้บริโภคอาหารอินทรีย์ยังคงเติบโตที่ก้าวมั่นคงของ 20% หรือมากขึ้นตั้งแต่ปี 1990 และร้อยละ 73 ของร้านค้าของชำทั่วไปและเกือบ 20 , 000 ร้านค้าอาหารธรรมชาติใช้ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ , การบัญชีสำหรับประมาณ 2.5 % ของอาหารทั้งหมดที่ขายในสหรัฐอเมริกา ประมาณการยอดขายภายในประเทศของอาหารอินทรีย์ที่ $ 17 พันล้าน ( จำนวนเงินทั้งหมดเป็นเงินดอลลาร์ ) ในเดือน39% ของยอดขายสำหรับผลไม้และผัก ( อินทรีย์สมาคมการค้า 2006 ) ความต้องการในปัจจุบันสำหรับการผลิตอินทรีย์เพิ่มขึ้นเร็วกว่าอุปทาน เป็นผลในการขยายการค้าระหว่างช่องว่างของการนำเข้าและส่งออก ภาคอินทรีย์ของระบบการเกษตรสหรัฐจะเรียกร้องความสนใจเพิ่มขึ้นจากผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภคและนโยบายของความสนใจในปัญหาสิ่งแวดล้อมและสุขภาพในระบบอาหาร

3 ยุโรป :

ฮับการผลิตที่สำคัญในโลกของยุโรปซึ่งเป็นหุ้นส่วนใหญ่ในรสชาติอาหาร และตลาดเสริมพร้อมกับอเมริกาเหนือ ตลาดยุโรปเป็นตลาดผู้ใหญ่และมีหลายร่างกฎระเบียบควบคุมเข้มงวดการใช้รสอาหารและ enhancersเพื่อดูแลผู้บริโภคของประชาชาติ เยอรมันถือหุ้นรายใหญ่มี 24 % รองลงมาคือ อังกฤษ ( ร้อยละ 23 ) , สเปน ( 10% ) , เนเธอร์แลนด์ ( ร้อยละ 5 ) และอิตาลี ( 9% ) $ 823 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คือ ขนาดของตลาด โดยมูลค่าของกลิ่นสังเคราะห์และ $ 755.65 ล้านดอลลาร์ เป็นขนาดของตลาด โดยมูลค่าของธรรมชาติในปี 2014

4 . เอเชีย

เอเชีย แปซิฟิก เป็นตลาดขนาดใหญ่และมีอิทธิพลมากขึ้นในการจัดหาอาหารและส่วนผสมเครื่องดื่ม เป็นบัญชีสำหรับ 35% ของมูลค่าทั่วโลกเพิ่มส่วนผสมใส่ในหมวดนี้ มันยังเป็นจุดหลอมเหลวของแนวโน้มที่มีความหลากหลายและอิทธิพล 2012 เอเชีย แปซิฟิก คิดเป็น 35% ของการใช้ทั่วโลกของส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มมูลค่าเทียบเท่าเกือบ 85 ล้านตันจากทั้งหมดทั่วโลกของ 40 ล้านเสียง เอเชียแปซิฟิกยังเป็นหนึ่งในที่เติบโตเร็วที่สุดในภูมิภาค มีการคาดการณ์เฉลี่ย 4 % กว่า 2012-2017 หลังเท่านั้น ตะวันออกกลาง และแอฟริกา กับ 5 % ซึ่งหมายความว่าโดย 2017 , เอเชียจะเพิ่มส่วนแบ่งของทั้งหมดทั่วโลก 38% .




: โครงสร้างตลาดอเมริกาเราเป็นเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดของโลกและของ 320 ล้านคนผลิต US $ 48 , 000 ต่อหัว GDP ในปี 2554 หนึ่งในห้าของชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในหนึ่งในประเทศแปดเมืองที่ใหญ่ที่สุด . ผู้บริโภคคาดหวังว่าราคาที่แข่งขันได้และมี และมีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับ การผลิตที่ยั่งยืน การขนส่ง และบรรจุภัณฑ์ เป็นตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่สามที่ใหญ่ที่สุดของนิวซีแลนด์กับเรา $ 21 พันล้านโดย 2011 .

ด้วยเราบรรจุอาหารขาย มูลค่า US $ 212 พันล้านดอลลาร์ใน 2011 ประเภทเบเกอรี่เป็นร้อยละ 21 ของมูลค่าทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นม ร้อยละ 16 ; อาหารแปรรูปแช่แข็ง , 10 เปอร์เซ็นต์ อีก 10 เปอร์เซ็นต์ และขนมหวาน และเผ็ด ขนม ร้อยละ 10 .

ด้วยแพคเกจการขายอาหารเพิ่มขึ้น โดยมีอัตราการเจริญเติบโตสารปี ( CAGR ) ร้อยละ 2.5 ใน 2006-2011 ,ขับเคลื่อนโดยอาหารมากกว่ารับประทานที่บ้านแทนการรับประทานอาหาร การเจริญเติบโตสูงสุดในบาร์ขนมด้วย CAGR 6.6 ร้อยละกว่าห้าปี พาสต้าขยายตัว 5.9 เปอร์เซ็นต์ในระยะเวลา , บะหมี่ , 4.8 เปอร์เซ็นต์ กระจาย ร้อยละ 4.6 และผลิตภัณฑ์นม , 3.4 เปอร์เซ็นต์ .

ด้วยการขายอาหารสด จำนวน 78 ล้านตัน โดยปริมาณในปี 2011 ; กับเนื้อสัตว์ในตลาดร้อยละ 31 แบ่งปัน ; ผัก 25 เปอร์เซ็นต์ผลไม้ , 23 เปอร์เซ็นต์ ร้อยละ 7 ราก แป้ง และไข่ หกเปอร์เซ็นต์ การเติบโตของตลาดก็ซบเซาจาก 2006-2011

ด้วยไวน์ตลาดสหรัฐเป็นโลกที่สองที่ใหญ่ที่สุดหลังฝรั่งเศสและสหรัฐอเมริกา $ 34 พันล้านดอลลาร์ใน 2011 , เท่ากับ 2.73 พันล้านลิตร ไวน์องุ่นไลท์ยังคงครองส่วนแบ่งทางการตลาดที่มีร้อยละ 86 91 เปอร์เซ็นต์ในมูลค่าและปริมาณไวน์ประกายมีร้อยละแปดหุ้นโดยมูลค่าและห้าเปอร์เซ็นต์ของปริมาณ . การเติบโตของยอดขายรวมทั้งหมด กว่า 2006-2011 3 เปอร์เซ็นต์ โดยนำเข้าจากอาร์เจนตินาขึ้น 13 เปอร์เซ็นต์ และนิวซีแลนด์ขึ้นร้อยละ 40 .

ด้วยเราขายอาหารอินทรีย์ของสหรัฐฯ $ 27 พันล้านบาท คิดเป็นร้อยละ 45 ของโลกโดยรวมและแสดง CAGR 11.6 เปอร์เซ็นต์ระหว่างปี 2006 และ 2010

ด้วย 2011 นมตลาดอยู่ที่ประมาณ US $ 51 ล้านบาท หรือร้อยละ 15 ของทั้งหมดทั่วโลก เนยแข็งอยู่ที่ 40 เปอร์เซ็นต์ ส่วนแบ่งการตลาด บัญชี นม 34 เปอร์เซ็นต์ พร้อมภาคที่ 12 เปอร์เซ็นต์ของทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบไดนามิก ไขมันซึ่งแพร่กระจายได้ คิดเป็นร้อยละแปดของส่วนแบ่งการตลาด , ครีมอยู่ที่ร้อยละห้า และขนมหวานเย็น หนึ่งเปอร์เซ็นต์ 2006-2011 รวมทั้งหมดเป็น 53 เปอร์เซ็นต์ โดยช่องทางการจัดจำหน่ายด้วย

ร้านค้าปลีกมีมูลค่าที่สหรัฐอเมริกา $ 930 พันล้านดอลลาร์ใน 2011 , และด้านอาหารขายที่ประมาณ US $ 445 พันล้าน

ด้วย 2010 , ซุปเปอร์มาร์เก็ตมี 36 เปอร์เซ็นต์ส่วนแบ่งการค้าโชห่วยตามห้างสรรพสินค้าที่ร้อยละ 29 ร้านขายของชำค้าปลีกเพิ่มขึ้นร้อยละ 2.2 จากบริษัท 2006-2011 .

ด้วยในปี 2010 ประมาณ 37 เปอร์เซ็นต์ของตลาดด้านอาหารเป็นสถานประกอบการอาหารอย่างรวดเร็ว , ร้อยละ 33 มีร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ . บริษัทยังจมปลักที่ร้อยละ 0.6 ใน 2006-2011 . มีการปรับปรุงต่อไปนี้ภาวะเศรษฐกิจถดถอยในปลายทศวรรษที่กดปุ่มตลาดด้านอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาก

- ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http : / / อาหาร การประชุมสุดยอดโลก . com / อเมริกา / # sthash.6kikk6rx.dpuf