Static (SMF) and oscillating (OMF)

Static (SMF) and oscillating (OMF) magnetic fields have been explored for their potential as microbial inactivation methods. For SMF, the magnetic field intensity is constant with time, while an OMF is applied in the form of constant amplitude or decaying amplitude sinusoidal waves. The magnetic field may be homogeneous or heterogeneous. In a homogeneous magnetic field, the field intensity B is uniform in the area enclosed by the magnetic field coil, while in a heterogeneous field, B is nonuniform, with the intensities decreasing as distances from the center of the coil increases. OMF applied in the form of pulses reverses the charge for each pulse, and the intensity of each pulse decreases with time to about 10% of the initial intensity (Pothakamury and others 1993).
Preservation of foods with OMF involves sealing food in a plastic bag and subjecting it to 1 to 100 pulses in an OMF with a frequency between 5 to 500 kHz at temperatures in the range of 0 to 50 oC for a total exposure time ranging from 25 to 100 ms. Frequencies higher than 500 kHz are less effective for microbial inactivation and tend to heat the food material (Barbosa-Cánovas and others1998). Magnetic field treatments are carried out at atmospheric pressure and at moderate temperatures. The temperature of the food increases 2-5 oC. According to Hoffman (1985) exposure to magnetic fields causes inhibition in the growth and reproduction of microorganisms. OMF of intensity of 5 to 50 telsa (T) and frequency of 5 to 500 kHz was applied and reduced the number of microorganisms by at least 2-log cycles. Within the magnetic field of 5-50 T, the amount of energy per oscillation coupled to 1 dipole in the DNA is 10-2 to 10-3 eV (Hoffman 1985). OMF of this intensity can be generated using: (1) superconducting coils; (2) coils which produce DC fields; or (3) coils energized by the discharge of energy stored in a capacitor (Gersdof and others 1983). Inhibition or stimulation of the growth of microorganisms exposed to magnetic fields may be a result of the magnetic fields themselves or the induced electric fields. The latter is measured in terms of induced electric field strength and induced current density. To differentiate between electric field and magnetic field effects, a cylindrical enclosure containing cells and a medium that can be adapted to in vitro studies employing uniform, single-phase, extremely low frequency (ELF) magnetic fields is recommended.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สถิต (SMF) และขา (OMF) สนามแม่เหล็กมีการสำรวจสำหรับศักยภาพของพวกเขาเป็นวิธีการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ สำหรับ SMF ความเข้มของสนามแม่เหล็กจะคงที่กับเวลา ขณะ OMF จะใช้ในรูปแบบของคลื่นคงหรือการสลายคลื่นคลื่น sinusoidal สนามแม่เหล็กอาจจะเหมือน หรือแตกต่างกัน ในสนามแม่เหล็กเหมือน ฟิลด์ความเข้ม B เป็นรูปในบริเวณที่ล้อมรอบ ด้วยขดลวดสนามแม่เหล็ก ในเขตแตกต่างกัน B คือ nonuniform ปลดปล่อยก๊าซที่ลดลงเป็นระยะทางจากศูนย์เพิ่มขดลวด ใช้ในรูปแบบของพัลส์ OMF กลับค่าธรรมเนียมสำหรับแต่ละพัลส์ และความเข้มของแต่ละพัลส์ลดลง มีเวลาประมาณ 10% ของความเข้มเริ่มต้น (Pothakamury และอื่น ๆ 1993)เก็บรักษาของอาหารกับ OMF เกี่ยวข้องกับการบรรจุอาหารในถุงพลาสติกแล้วก็กดชัตเตอร์ให้ 1 100 พัลส์ใน OMF ที่มีความถี่ระหว่าง 5-500 kHz ที่อุณหภูมิในช่วง 0 ถึง 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลารวมแสงตั้งแต่ 25 ถึง 100 นางสาวความถี่สูงกว่า 500 kHz ได้ผลน้อยในการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ และมีแนวโน้มร้อนวัสดุอาหาร (Barbosa Cánovas และ others1998) รักษาสนามแม่เหล็กจะทำ ที่ความดันบรรยากาศ และ ที่อุณหภูมิปานกลาง อุณหภูมิของอาหารเพิ่มขึ้น 2-5 oC. ตามแมน (1985) สัมผัสกับสนามแม่เหล็กทำให้ยับยั้งการเจริญเติบโตและสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ OMF ความเข้ม 5 50 telsa (T) และความถี่ 5-500 kHz ใช้ และลดจำนวนจุลินทรีย์ โดยรอบน้อย 2 ล็อก ภายในสนามแม่เหล็กของ T 5-50 ปริมาณพลังงานต่อสั่นควบคู่กับ dipole 1 ในดีเอ็นเอเป็น 10-2 10-3 eV (1985 แมน) สามารถสร้าง OMF ความเข้มนี้ใช้: (1) ขดลวด superconducting (2) ขดลวดซึ่งผลิตที่ฟิลด์ DC หรือขดลวด (3) พลังงาน โดยปล่อยพลังงานที่ถูกเก็บไว้ในตัวเก็บประจุ (Gersdof และอื่น ๆ 1983) ยับยั้งหรือกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์สัมผัสกับสนามแม่เหล็กอาจมีผลของเหล็กเองหรือเขตข้อมูลไฟฟ้าเหนี่ยวนำให้ หลังวัดความแรงสนามไฟฟ้าที่เหนี่ยวนำให้ และทำให้เกิดความหนาแน่นของกระแส เพื่อแบ่งแยกระหว่างสนามไฟฟ้าและสนามแม่เหล็กลักษณะพิเศษ ตู้ทรงกระบอกที่ประกอบด้วยเซลล์และสื่อที่สามารถดัดแปลงเพื่อศึกษาการเพาะเลี้ยงที่ใช้เครื่องแบบ ด ความถี่ต่ำ extremely (เอลฟ์) เหล็กแนะนำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คงที่ (SMF) และสั่น (OMF) สนามแม่เหล็กที่ได้รับการสำรวจศักยภาพของพวกเขาเป็นวิธีการทำลายเชื้อจุลินทรีย์ สำหรับ SMF, ความเข้มสนามแม่เหล็กเป็นค่าคงที่กับเวลาในขณะที่ OMF ถูกนำไปใช้ในรูปแบบของความกว้างคงที่หรือเนื้อที่คลื่นซายน์กว้าง สนามแม่เหล็กอาจจะเหมือนกันหรือต่างกัน ในสนามแม่เหล็กที่เป็นเนื้อเดียวกัน B เข้มสนามเป็นชุดในพื้นที่ล้อมรอบด้วยขดลวดสนามแม่เหล็กในขณะที่ในสนามต่างกัน B คือไม่สม่ำเสมอมีความเข้มลดลงเป็นระยะทางจากศูนย์ของขดลวดเพิ่มขึ้น OMF นำไปใช้ในรูปแบบของพัลส์จะกลับค่าใช้จ่ายสำหรับการเต้นของชีพจรแต่ละและความรุนแรงของแต่ละชีพจรลดลงด้วยเวลาที่จะประมาณ 10% ของความรุนแรงครั้งแรก (และคนอื่น ๆ Pothakamury 1993).
การเก็บรักษาอาหารที่มี OMF เกี่ยวข้องกับอาหารการปิดผนึกในถุงพลาสติก และหนอนบ่อนไส้มันไป 1-100 พัลส์ใน OMF ที่มีความถี่ระหว่าง 5-500 เฮิร์ทซ์ที่อุณหภูมิในช่วง 0-50 องศาเซลเซียสเป็นเวลาการเปิดรับทั้งหมดตั้งแต่ 25-100 มิลลิวินาที ความถี่สูงกว่า 500 เฮิร์ทซ์ที่มีประสิทธิภาพน้อยลงสำหรับการทำลายเชื้อจุลินทรีย์และมีแนวโน้มที่จะให้ความร้อนวัสดุอาหาร (แป-Canovas และ others1998) การรักษาสนามแม่เหล็กจะดำเนินการที่ความดันบรรยากาศและอุณหภูมิปานกลาง อุณหภูมิของอาหารที่เพิ่มขึ้น 2-5 องศาเซลเซียส ตามที่ฮอฟแมน (1985) การสัมผัสกับสนามแม่เหล็กที่ทำให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ OMF ของความเข้มของ 5-50 Telsa (T) และความถี่ของการ 5-500 เฮิร์ทซ์ถูกนำมาใช้และลดจำนวนของจุลินทรีย์อย่างน้อย 2 รอบเข้าสู่ระบบ ภายในสนามแม่เหล็กของ 5-50 T, ปริมาณของพลังงานต่อการสั่นคู่กับ 1 ขั้วใน DNA เป็นไป 10-2 10-3 eV (ฮอฟแมน 1985) OMF ของความรุนแรงนี้สามารถสร้างขึ้นโดยใช้ (1) ขดลวดตัวนำยิ่งยวด; (2) ขดลวดที่ผลิตสาขาซี; หรือ (3) ขดลวดพลังงานโดยการปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ในตัวเก็บประจุ (Gersdof และอื่น ๆ 1983) หรือยับยั้งการกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์สัมผัสกับสนามแม่เหล็กอาจเป็นผลของสนามแม่เหล็กของตัวเองหรือสนามไฟฟ้าเหนี่ยวนำ หลังมีการวัดในแง่ของความเข้มสนามไฟฟ้าเหนี่ยวนำและเหนี่ยวนำให้เกิดความหนาแน่นกระแส ความแตกต่างระหว่างสนามไฟฟ้าและผลกระทบของสนามแม่เหล็ก, ตู้ทรงกระบอกที่มีเซลล์และขนาดกลางที่สามารถนำไปปรับใช้กับการศึกษาในหลอดทดลองจ้างเครื่องแบบเฟสเดียวความถี่ต่ำมาก (ELF) สนามแม่เหล็กขอแนะนำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฟฟ้าสถิต ( SMEs ) และสั่น ( omf ) สนามแม่เหล็กได้สำรวจศักยภาพของพวกเขาเป็นวิธีการการยับยั้งจุลินทรีย์ สำหรับ SMEs , ความเข้มสนามแม่เหล็กคงที่กับเวลาในขณะที่ omf ใช้ในรูปแบบของแอมพลิจูดคงที่หรือสลายคลื่นรูปไซน์คลื่น สนามแม่เหล็กอาจจะเหมือนกันหรือแตกต่างกัน ในการสร้างสนามแม่เหล็ก ,ด้านความเข้มขเป็นเครื่องแบบในพื้นที่ล้อมรอบด้วยสนามแม่เหล็ก คอยล์ ในขณะที่ในเขตข้อมูล ขเป็นสถานที่ที่มีความเข้มลดลงเมื่อระยะทางจากจุดศูนย์กลางของขดลวดเพิ่มขึ้น omf ประยุกต์ในรูปแบบของถั่วคืนค่าธรรมเนียมสำหรับแต่ละการเต้นของหัวใจและความเข้มของแต่ละชีพจรลดลงด้วยเวลาประมาณ 10 % ของความเข้มที่เริ่มต้น ( 1993 pothakamury และอื่น ๆ )
omf เกี่ยวข้องกับการเก็บรักษาของอาหารที่มีอาหารปิดผนึกในถุงพลาสติกและ subjecting มัน 1 ถึง 100 โดยใน omf ที่มีความถี่ระหว่าง 5 ถึง 500 กิโลที่อุณหภูมิในช่วง 0 ถึง 50 องศาเซลเซียส โดยมีระยะเวลาตั้งแต่ 25 ถึง 100 คุณความถี่สูงกว่า 500 kHz สำหรับการยับยั้งจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า และมีแนวโน้มที่จะร้อนวัสดุอาหาร ( barbosa-c โนวาส และ . kgm others1998 ) การรักษาแม่เหล็กจะดำเนินการที่ความดันบรรยากาศและที่อุณหภูมิปานกลาง อุณหภูมิของอาหารเพิ่ม 2-5 องศาเซลเซียสตามฮอฟแมน ( 1985 ) สัมผัสกับสนามแม่เหล็กที่ทำให้เกิดการยับยั้งในการสืบพันธุ์และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ omf ความเข้มข้นของ 5 ถึง 50 เทลซ่า ( T ) และความถี่ของการใช้ 5 500 กิโล และลดจำนวนจุลินทรีย์ โดยอย่างน้อย 2-log รอบ ภายในสนามแม่เหล็กของ 5-50 T ,ปริมาณพลังงานต่อคาบ คู่ 1 โพลในดีเอ็นเอ 10-2 เพื่อ 10-3 EV ( ฮอฟแมน 1985 ) omf เข้มนี้สามารถสร้างขึ้นโดยใช้อะตอม ( 1 ) ม้วน ( 2 ) ขดลวดซึ่งผลิต DC ฟิลด์ หรือ ( 3 ) ขดลวดพลังงานโดยปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ในตัวเก็บประจุ ( gersdof และอื่น ๆ 1983 )