Fresh vegetables and fruits are ess

Fresh vegetables and fruits are essential components of a healthy and nutritious diet, but if consumed raw without proper washing and/or disinfection, can be important agents of transmission of enteric pathogens. This study determined human intestinal helminth contamination in pre-washed, fresh vegetables and fruits for sale to the human public, in four major markets in Ogun State, southwest Nigeria. Normal physiological saline washings from 250 g samples were processed using standard parasitological techniques and examined microscopically. Eighty one (8.44%) of the total 960 samples from 10 vegetables and fruits were contaminated with helminth eggs and/or larvae: Ascaris lumbricoides (4.58%), Trichuris trichiura (3.96%), hookworms (1.56%), Taenia/Echinococcus sp. (1.25%), Strongyloides stercoralis (0.73%), Enterobius vermicularis and Hymenolepis nana (0.42% each). Lettuce samples were most commonly contaminated (14.58%) followed by spinach (13.54%), green onions (10.42%), fluted pumpkin and carrot (9.38% each), cabbage (7.29%), tomatoes (6.25%), cucumber (5.21%), watermelon (5.21%) and green pepper (3.13%). H. nana and E. vermicularis were not detected in samples from Abeokuta and Ijebu-Ode markets, respectively. Helminth contamination was not significantly associated with market (chi(2) = 10.834; p = 0.998) or season of purchase (chi(2) = 0.583; p = 1.000). There were no statistically significant differences in overall prevalences of contamination between samples bought during the rainy (7.50%) and dry (9.38%) seasons (t = 5.014; p = 0.001) and between samples from the different markets (F=0.389; p = 0.762; Sango-Ota, 9.58%; Ijebu-Ode, 8.75%; Sagamu, 7.92%; and Abeokuta, 7.50%). Burdens of helminth contamination were highest in lettuce and spinach samples from Sango-Ota market (2.50 +/- 5.80 and 2.25 +/- 5.16, respectively). Implications of study findings on human and public health are discussed. (C) 2014 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักสดและผลไม้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และสุขภาพ แต่ถ้าใช้วัตถุดิบโดยไม่ต้องซักผ้าที่เหมาะสมและ/หรือฆ่าเชื้อ สามารถเป็นตัวแทนสำคัญของส่งของโรค enteric การศึกษานี้กำหนด helminth มนุษย์ลำไส้ปนเปื้อนในผักสด หินและผลไม้ขายให้มนุษย์สาธารณชน สี่แห่งในรัฐ Ogun ตะวันตกเฉียงใต้ของไนจีเรีย Washings ปกติ physiological น้ำเกลือจากตัวอย่าง 250 g ถูกประมวลผลโดยใช้เทคนิค parasitological มาตรฐาน และตรวจสอบ microscopically เอ้หนึ่ง (8.44%) ตัวอย่าง 960 รวมจากผักและผลไม้ 10 ถูกปนเปื้อน helminth ไข่หรือตัวอ่อน: Ascaris lumbricoides (4.58%), Trichuris trichiura (3.96%), hookworms (1.56%), Taenia/Echinococcus sp. (1.25%), stercoralis Strongyloides (0.73%), Enterobius vermicularis และ Hymenolepis nana (0.42% ละ) ตัวอย่างผักกาดหอมได้มากที่สุดโดยทั่วไปปนเปื้อน (14.58%) ตาม ด้วยผักโขม (13.54%), สีเขียวหัวหอม (10.42%), fluted ฟักทองและแครอท (9.38% แต่ละ), กะหล่ำปลี (7.29%), มะเขือเทศ (6.25%), แตงกวา (5.21%), แตงโม (5.21%) และพริกเขียว (3.13%) H. นานาและ E. vermicularis ไม่พบในตัวอย่างจากตลาด Abeokuta และ Ijebu Ode ตามลำดับ ปน helminth ไม่เชื่อมโยงกับตลาดอย่างมีนัยสำคัญ (chi(2) = 10.834; p = 0.998) หรือฤดูกาลของการซื้อ (chi(2) = 0.583; p = 1.000) มีไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติโดยรวม prevalences การปนเปื้อนระหว่างซื้อในช่วงฤดูฝน (7.50%) และฤดูกาล (9.38%) แห้งตัวอย่าง (t = 5.014; p = 0.001) และตัวอย่างจากตลาดแตกต่างกัน (F = 0.389; p = 0.762 Sango-โอตะ 9.58% Ijebu-Ode, 8.75% Sagamu, 7.92% ก Abeokuta, 7.50%) ภาระการปนเปื้อน helminth ได้สูงที่สุดในตัวอย่างผักกาดหอมและผักโขมจากตลาด Sango Ota (2.50 +/-2.25 +/-5.16 และ 5.80 ตามลำดับ) ผลกระทบของผลการศึกษาวิจัยในมนุษย์และสาธารณสุขได้กล่าวถึง (ค) 2014 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักสดและผลไม้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่หากบริโภคดิบโดยไม่ต้องซักผ้าที่เหมาะสมและ / หรือการฆ่าเชื้อโรคสามารถตัวแทนที่สำคัญของการส่งผ่านของเชื้อโรคลำไส้ การศึกษาครั้งนี้มุ่งมั่นที่ปนเปื้อนของพยาธิในลำไส้ของมนุษย์ในการก่อนการล้างผักสดและผลไม้เพื่อขายให้กับประชาชนของมนุษย์ในสี่ตลาดสำคัญในโอกูรัฐทางตะวันตกเฉียงใต้ประเทศไนจีเรีย ปกติซักน้ำเกลือทางสรีรวิทยาจาก 250 กรัมตัวอย่างที่ถูกประมวลผลโดยใช้เทคนิคปรสิตวิทยามาตรฐานและการตรวจสอบกล้องจุลทรรศน์ แปดสิบหนึ่ง (8.44%) จากทั้งหมด 960 ตัวอย่างจาก 10 ผักและผลไม้ที่ถูกปนเปื้อนด้วยไข่พยาธิและ / หรือตัวอ่อน: พยาธิ lumbricoides (4.58%), Trichuris trichiura (3.96%), พยาธิปากขอ (1.56%), พยาธิตัวตืด / Echinococcus SP . (1.25%), Strongyloides stercoralis (0.73%), พยาธิเข็มหมุดและ Hymenolepis nana (0.42% แต่ละคน) ตัวอย่างผักกาดหอมปนเปื้อนมากที่สุด (14.58%) ตามด้วยผักโขม (13.54%), หัวหอมสีเขียว (10.42%), ฟักทองและแครอทร่อง (9.38% ในแต่ละ), กะหล่ำปลี (7.29%), มะเขือเทศ (6.25%), แตงกวา (5.21 %) แตงโม (5.21%) และสีเขียวพริกไทย (3.13%) เอชนานาและอีหมุดไม่ได้ถูกตรวจพบในตัวอย่างจาก Abeokuta และตลาด Ijebu-บทกวีตามลำดับ การปนเปื้อนพยาธิไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับตลาด (ไค (2) = 10.834; p = 0.998) หรือฤดูกาลในการซื้อ (ไค (2) = 0.583; p = 1.000) ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในความชุกโดยรวมของการปนเปื้อนระหว่างกลุ่มตัวอย่างเป็นซื้อในช่วงที่ฝนตก (7.50%) และแห้ง (9.38%) ฤดูกาล (t = 5.014; p = 0.001) และระหว่างตัวอย่างจากตลาดที่แตกต่างกัน (F = 0.389, p = 0.762; Sango-โอตะ 9.58% Ijebu-บทกวี, 8.75% Sagamu, 7.92% และ Abeokuta, 7.50%) ภาระของการปนเปื้อนเป็นพยาธิที่สูงที่สุดในผักกาดหอมผักโขมและตัวอย่างจากตลาด Sango-โอตะ (+/- 2.50 5.80 และ 2.25 +/- 5.16 ตามลำดับ) ผลกระทบของผลการศึกษาเกี่ยวกับมนุษย์และสุขภาพของประชาชนที่จะกล่าวถึง (C) 2014 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผักและผลไม้สดเป็นองค์ประกอบสำคัญของการมีสุขภาพดี และลดอาหาร แต่ถ้าบริโภคดิบได้โดยไม่ต้องซักผ้าที่เหมาะสมและ / หรือการฆ่าเชื้อโรค สามารถเป็นตัวแทนที่สำคัญของการส่งผ่านของกาตาร์ . การศึกษาครั้งนี้กำหนดมนุษย์ลำไส้พยาธิปนเปื้อนก่อนล้างผักและผลไม้สดเพื่อขายให้กับประชาชนคน ใน 4 ตลาดหลักในรัฐ Ogun ,ใต้ไนจีเรียส์ ปกติทางสรีรวิทยา washings จาก 250 กรัมเกลือจำนวนการประมวลผลโดยใช้เทคนิคปรสิตวิทยามาตรฐานและตรวจสอบผล . 81 ( 8.44 % ) จากทั้งหมด 960 คน จาก 10 ผลไม้และผักมีการปนเปื้อนไข่พยาธิและ / หรือตัวอ่อน : พยาธิ ( 4.58 % ) trichuris trichiura ( 3.96 % ) พยาธิปากขอ ( 1.56 % ) , ผ้าคาดผม / ผู้เกี่ยวข้อง sp . ( 1.25% )strongyloides Strongyloides stercoralis ( 0.73 % ) , พยาธิเข็มหมุด และ hymenolepis นานา ( 0.42 % แต่ละครั้ง ) ตัวอย่างผักกาดหอมเป็นมักปนเปื้อน ( 14.58 % ) รองลงมา คือ ผักโขม ( 13.54 % ) , ต้นหอม ( 10.42 % ) ร่องฟักทองและแครอท ( 9.38 % แต่ละ ) , กะหล่ําปลี ( ร้อยละ 7.29 ) , มะเขือเทศ ( 6.25% ) , แตงกวา ( 5.21 % ) แตงโม ( 5.21 % ) พริกไทย ( 3.13% ) H . นานา .สร้างขึ้นไม่ได้ถูกตรวจพบในตัวอย่างจากแอบีโอคูตาและตลาดที่บทกวี Ijebu ตามลำดับ การปนเปื้อน พยาธิไม่มีความสัมพันธ์กับตลาด ( ) ( 2 ) = 10.834 ; p = 0.998 ) หรือฤดูกาลของการซื้อ ( ) ( 2 ) = 0.583 ; P = 1.000 ) พบว่า ในภาพรวมของการเฝ้าระวังระหว่างตัวอย่างซื้อในช่วงฤดูฝน ( 7.50 % ) และบริการ ( 938 % ) ฤดูกาล ( t = 5.014 ; P = 0.001 ) และระหว่างตัวอย่างจากตลาดที่แตกต่างกัน ( F = 0.389 ; p = 0.762 ; ซังโกะ Ota 9.58 % ; Ijebu บทกวี 8.75 เปอร์เซ็นต์ , sagamu 7.92 , % ; และ Abeokuta , 7.50 % ) ภาระของการปนเปื้อนในผักพบสูงสุดและตัวอย่างผักขมจากตลาดซังโกะ OTA ( 2.50 / - 5.80 และ 2.25 / - 5.16 ตามลำดับ ) ความหมายของผลการศึกษาเกี่ยวกับมนุษย์ และสาธารณสุข ว่า( c ) 2014 เอลส์จำกัดสงวนลิขสิทธิ์