While fish species mislabelling has

While fish species mislabelling has emerged as a global problem, the tracking of improvements or deteriorations
in seafood trading practices is challenging without a consistent basis for monitoring. The aim of
this study was to develop a robust, repeatable species authentication protocol that could be used to
benchmark the current and future incidences of fish mislabelling in South Africa. Using this approach,
149 fish samples collected from restaurants and retailers in three provinces (KwaZulu-Natal, Western
Cape and Gauteng) were identified using DNA barcoding, supplemented in certain cases with mitochondrial
control region sequencing. Overall, 18% of samples were incorrectly described in terms of species,
with similar misrepresentation rates in restaurants (18%) and retail outlets (19%). While there appears
to be some improvement in the transparency of local seafood marketing compared to previous studies,
the results remain of concern and signal the need for enhanced seafood labelling regulations, monitoring
and law enforcement

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขณะที่พันธุ์ปลา mislabelling ได้ผงาดขึ้นเป็นปัญหาระดับโลก การติดตามการปรับปรุงหรือ deteriorationsใน ทางปฏิบัติการซื้อขายได้ท้าทาย โดยพื้นฐานสอดคล้องสำหรับการตรวจสอบ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ พัฒนาโพรโทคอรับรองความถูกต้องซ้ำ แข็งแกร่งชนิดที่อาจใช้เปรียบ incidences ปัจจุบัน และอนาคตของปลา mislabelling ในแอฟริกาใต้ ใช้วิธีการนี้รวบรวมตัวอย่างปลาที่ 149 จากร้านอาหารและร้านค้าปลีกในสามจังหวัด (KwaZulu Natal ตะวันตกแหลมและ Gauteng) ระบุใช้ซอฟต์แวร์ดีเอ็นเอ เสริมในบางกรณีกับ mitochondrialควบคุมพื้นที่จัดลำดับ โดยรวม 18% ของตัวอย่างได้ถูกอธิบายไว้ในสปีชีส์ด้วยราคา misrepresentation ที่คล้ายกันในร้านอาหาร (18%) และร้านค้าปลีก (19%) ในขณะที่มีปรากฏต้อง ปรับปรุงบางในโปร่งใสของตลาดอาหารทะเลเปรียบเทียบกับการศึกษาก่อนหน้านี้ผลของความกังวล และสัญญาณต้องอาหารทะเลพิเศษฉลากข้อบังคับ การตรวจสอบและการบังคับใช้กฎหมาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่ปลาชนิด mislabelling
ได้กลายเป็นปัญหาระดับโลกที่ติดตามการปรับปรุงหรือเสื่อมโทรมในการซื้อขายอาหารทะเลเป็นสิ่งที่ท้าทายโดยไม่ต้องมีพื้นฐานที่สอดคล้องกันสำหรับการตรวจสอบ จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพโปรโตคอลการตรวจสอบซ้ำสายพันธุ์ที่สามารถนำมาใช้ในการมาตรฐานอุบัติการณ์ปัจจุบันและอนาคตของmislabelling ปลาในแอฟริกาใต้ โดยใช้วิธีการนี้149 ตัวอย่างปลาที่เก็บรวบรวมจากร้านอาหารและร้านค้าปลีกในสามจังหวัด (KwaZulu-Natal เวสเทิร์นเคปและGauteng) ได้รับการระบุการใช้บาร์โค้ดดีเอ็นเอเสริมในบางกรณีที่มียลลำดับภูมิภาคควบคุม โดยรวม 18% ของกลุ่มตัวอย่างอธิบายไม่ถูกต้องในแง่ของสปีชีส์ที่มีอัตราการบิดเบือนความจริงที่คล้ายกันในร้านอาหาร(18%) และร้านค้าปลีก (19%) ในขณะที่มีปรากฏจะเป็นการปรับปรุงบางอย่างในความโปร่งใสของตลาดอาหารทะเลท้องถิ่นเมื่อเทียบกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ผลยังคงมีความกังวลและความจำเป็นในการส่งสัญญาณระเบียบฉลากอาหารทะเลที่เพิ่มขึ้น, การตรวจสอบและการบังคับใช้กฎหมาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในขณะที่ปลา mislabelling ได้กลายเป็นปัญหาระดับโลก การติดตามการปรับปรุงหรือ deteriorations
ในการซื้อขายอาหารทะเลเป็นสิ่งที่ท้าทาย โดยพื้นฐานที่สอดคล้องกันสำหรับการตรวจสอบ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เพื่อพัฒนา
ที่แข็งแกร่ง , การทำซ้ำชนิดโปรโตคอลที่สามารถใช้
มาตรฐานในปัจจุบันและอนาคต mislabelling incidences ของปลาในแอฟริกาใต้ใช้วิธีนี้ปลา
149 จำนวนร้านอาหารและร้านค้าปลีกในพื้นที่สามจังหวัด ( แหลม kwazulu Natal , ตะวันตก และเมือง
) ระบุการใช้ดีเอ็นเอ barcoding เสริมในบางกรณีที่มีการควบคุมลำดับ
) โดยรวมแล้ว 18 % ของจำนวนที่อธิบายไม่ถูกต้องในแง่ของสายพันธุ์
ด้วยการบิดเบือนราคากันในร้านอาหาร ( 18% ) และร้านค้าปลีก ( 19% ) ในขณะที่มีปรากฏ
ต้องปรับปรุงบางอย่างในความโปร่งใสของตลาดอาหารทะเลท้องถิ่นเมื่อเทียบกับการศึกษา
ผลยังคงเป็นห่วง และสัญญาณต้องปรับปรุงกฎระเบียบการติดฉลากอาหารทะเล การบังคับใช้กฎหมายและการตรวจสอบ