3.2. Thermo-UST treatments on both

3.2. Thermo-UST treatments on both juices with CLEO
Fig. 1 shows the inactivation of S. cerevisiae in OJ (1a) and PJ (1b)
by application of temperature (S1), temperature with CLEO (S2),
thermo-UST (S3), and thermo-UST with CLEO (S4). All the treatments
lasted 30 min. In both juices, the highest inactivation was
obtained in the samples treated by combination of UST and
0.02 mg/ml of CLEO at 50
C. This combination yielded 2.52 ± 0.26
and 2.81 ± 0.19 log reductions of S. cerevisiae in OJ and PJ respectively.
In OJ, UST was the only factor with a statistically significant
effect (p < 0.05) on inactivation of S. cerevisiae at 50
C. In PJ, UST,
CLEO and their combination (CLEO þ UST) had a statistically significant
effect (p < 0.05) on inactivation of S. cerevisiae at 50
C.
Table 3 shows the decimal reduction times (D-values) of S. cerevisiae
at 50
C in both juices. In OJ, UST had a statistically signifi-
cant effect (p < 0.05) on S. cerevisiae D-values. For OJ, D-values
reduction percentages at 50
C were 21% with the application of
CLEO, 54% with the application of UST and 75% with the combination
of UST and CLEO. In PJ, UST, CLEO and their combination
(CLEO þ UST) had a statistically significant effect (p < 0.05) on S.
cerevisiae D-values. For PJ, D-values reduction percentages at 50
C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. เทอร์โม-UST บำบัดน้ำผลไม้ทั้งสองกับคลีโอรูปที่ 1 แสดงฤทธิ์ S. cerevisiae ใน OJ (1a) และ PJ (1b)โดยการประยุกต์ใช้อุณหภูมิ (S1), อุณหภูมิกับคลีโอ (S2),เทอร์โม-UST (S3), และเทอร์โม-UST กับคลีโอ (S4) ในการรักษากินเวลา 30 นาที ในน้ำผลไม้ทั้งสอง เลิกสูงสุดเป็นในตัวอย่างที่ถือว่า โดยรวมของเสือ และ0.02 mg/ml ของคลีโอที่ 50 c ชุดนี้ให้ผล 2.52 ± 0.26และ 2.81 ± 0.19 ล็อกลด S. cerevisiae ใน OJ และพีเจตามลำดับใน OJ, UST เป็นปัจจัยเดียวที่ มีนัยสำคัญทางสถิติผลกระทบ (p < 0.05) ฤทธิ์ S. cerevisiae ที่ 50 c ใน PJ เดลิชุดของพวกเขาและคลีโอ (คลีโอþ UST) มีนัยสำคัญทางสถิติผลกระทบ (p < 0.05) ฤทธิ์ S. cerevisiae ที่ 50 cตารางที่ 3 แสดงเวลาลดทศนิยม (ค่า D) ของ S. cerevisiaeที่ 50 C ในน้ำผลไม้ทั้งสอง ใน OJ, UST ได้ในทางสถิติพลาด -ลาดเทผล (p < 0.05) S. cerevisiae D ค่า สำหรับ OJ, D ค่าลดเปอร์เซ็นต์ที่ 50 C ได้ 21% ด้วยการประยุกต์ใช้คลีโอ 54% กับโปรแกรมของเดลิ และ 75% ด้วยชุดUST และคลีโอ พีเจ เสือ คลีโอ และชุดของพวกเขา(คลีโอþ UST) มีผลต่อนัยสำคัญทางสถิติ (p 0.05 <) บน s ได้cerevisiae D ค่า สำหรับ PJ เปอร์เซ็นต์ลดค่า D ที่ 50 C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การรักษาความร้อนอุสต์ในน้ำผลไม้ทั้งที่มี CLEO
รูป ที่ 1 แสดงการใช้งานของเอส cerevisiae ใน OJ (1A) และ PJ (1B) เดอะ
โดยการประยุกต์ใช้อุณหภูมิ (S1) อุณหภูมิกับ CLEO (S2),
เทอร์โม UST (S3) และเทอร์โม UST กับ CLEO (S4) การรักษาทั้งหมด
กินเวลา 30 นาที ทั้งในน้ำผลไม้ที่ใช้งานสูงสุด
ได้ในตัวอย่างได้รับการรักษาโดยการรวมกันของ UST และ
0.02 mg / ml ของ CLEO ที่ 50 องศาเซลเซียส ชุดนี้ให้ผล 2.52 ± 0.26
และ 2.81 ± 0.19 ลดลงเข้าสู่ระบบของ S. cerevisiae ใน OJ และ PJ ตามลำดับ.
ใน OJ อุสต์เป็นปัจจัยเดียวที่มีนัยสำคัญทางสถิติ
ผล (p <0.05) จากการใช้งานของเอส cerevisiae ที่ 50 องศาเซลเซียส . ใน PJ อุสต์,
CLEO และการรวมกันของพวกเขา (CLEO Þ UST) มีนัยสำคัญทางสถิติ
ผล (p <0.05) จากการใช้งานของเอส cerevisiae ที่ 50 องศาเซลเซียส.
ตารางที่ 3 แสดงให้เห็นถึงการลดลงครั้งทศนิยม (D-ค่า) ของเอส cerevisiae
ที่ 50 องศาเซลเซียสทั้งในน้ำผลไม้ ใน OJ อุสต์มีนัยสำคัญทางสถิติ
ผลลาดเท (p <0.05) ในเอส cerevisiae D-ค่า สำหรับ OJ D-ค่า
เปอร์เซ็นต์การลดลงที่ 50 องศาเซลเซียสเป็น 21% พร้อมกับใบสมัครของ
CLEO 54% ด้วยการประยุกต์ใช้อุสต์และ 75% มีการรวมกันที่
ของ UST และ CLEO ใน PJ อุสต์, CLEO และการรวมกันของพวกเขา
(CLEO Þ UST) มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) ในเอส
cerevisiae D-ค่า สำหรับ PJ D-ค่าเปอร์เซ็นต์การลดลงที่ 50 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . เทอร์โม Ust รักษาทั้งน้ำผลไม้กับคลีโอรูปที่ 1 แสดงการยับยั้งของ S . cerevisiae ในน้ำส้ม ( 1A ) และ พีเจ ( 1B )โดยการใช้อุณหภูมิ ( S1 ) อุณหภูมิกับคลีโอ ( S2 )เทอร์โมปรับ ( S3 ) และเทอร์โมปรับกับคลีโอ ( S4 ) การรักษาทั้งหมดใช้เวลา 30 นาทีในน้ำ , ใช้งานสูงสุดคือได้ในตัวอย่างที่ได้รับการปรับและ0.02 mg / ml ของ Cleo 50 C รวม 2.52 ± 0.26 )และ 2.81 ± 0.19 เข้าสู่ระบบ ( S . cerevisiae ในน้ำส้ม และ PJ ตามลำดับในน้ำส้ม , Ust เป็นปัจจัยเดียวที่มีความสัมพันธ์ผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในการยับยั้งของ S . cerevisiae อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสปรับ PJ ,คลีโอและการรวมกันของพวกเขา ( คลีโอþ Ust ) ได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในการยับยั้งของ S . cerevisiae อุณหภูมิ 50 Cตารางที่ 3 แสดงให้เห็นว่าเวลาลดทศนิยม ( d-values ) ของ S . cerevisiaeที่ 50 องศาเซลเซียส ทั้งน้ำผลไม้ ในน้ำส้ม , Ust signifi สถิติ - มีลาดเทผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ใน S . cerevisiae d-values . สำหรับน้ำส้ม d-values ,เปอร์เซ็นต์ลด 50 C เท่ากับ 21% กับใบสมัครของคลีโอ 54 ที่มีการปรับและ 75% กับการรวมกันของ Ust และคลีโอ ใน PJ ust , คลีโอและการรวมกันของพวกเขา( คลีโอþ Ust ) มีผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ในสหรัฐอเมริกาโดย d-values . สำหรับ PJ d-values ลดเปอร์เซ็นต์ที่ 50 องศาเซลเซียส