A sponge was prepared with 50 g of

A sponge was prepared with 50 g of CWF, 15 g of sugar, 7.6 g of
instant yeast and 100 g of water. The main ingredients of the
dough were CWF (350 g), sugar (20 g), milk powder (16 g), improver
(9 g), salt (5 g), shortening (28 g), and water was calculated
according to the Farinograph water absorptions with additional
of the amount due to the present of ingredients other than CWF,
BPF and hydrocolloids for the control and composite flours. The detail
of each bread types with the ingredients used is shown in

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟองน้ำที่เตรียม 50 g ของ CWF, 15 กรัมน้ำตาล 7.6 g ของยีสต์สำเร็จรูปและน้ำ 100 กรัม ส่วนผสมหลักของการแป้งถูก CWF (350 กรัม), น้ำตาล (20 กรัม), นมผง (16 กรัม) improver(9 กรัม), เกลือ (5 กรัม), ทำให้สั้น (28 กรัม), และน้ำถูกคำนวณตาม absorptions น้ำ Farinograph ด้วยเพิ่มเติมจำนวนเนื่องจากปัจจุบันวัตถุดิบอื่น ๆ CWFBPF และ hydrocolloids สำหรับแป้งควบคุมและคอมโพสิต รายละเอียดแต่ละชนิดขนมปังด้วยส่วนผสมที่ใช้จะแสดงใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟองน้ำถูกจัดทำขึ้นด้วย 50 กรัม CWF 15 กรัมน้ำตาล 7.6
กรัมยีสต์ทันทีและ100 กรัมของน้ำ ส่วนผสมหลักของแป้งเป็น CWF (350 กรัม) น้ำตาล (20 กรัม), ผงนม (16 กรัม) improver (9 กรัม) เกลือ (5 กรัม) สั้นลง (28 กรัม) และน้ำที่คำนวณได้ตามFarinograph ดูดซึมน้ำที่มีเพิ่มเติมของจำนวนเงินที่เกิดจากการปัจจุบันของส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่CWF, BPF และไฮโดรคอลลอยด์สำหรับการควบคุมและแป้งคอมโพสิต รายละเอียดของแต่ละชนิดขนมปังที่มีส่วนผสมที่ใช้แสดงใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟองน้ำพร้อมกับ 50 กรัมของ CWF , 15 กรัมน้ำตาล , 7.6 กรัม
ยีสต์ทันทีและ 100 กรัมของน้ำ ส่วนผสมหลักของ
แป้งถูก CWF ( 350 กรัม ) , น้ำตาล ( 20 กรัม นมผง ( 16 กรัม ) ของ
( 9 กรัม ) เกลือ ( 5 กรัม ) เนยขาว ( 28 กรัม ) และน้ำมีค่า
ตามฟาริโนกราฟน้ำโมล่ากับเพิ่มเติม
จํานวนเนื่องจาก ถึงปัจจุบันของส่วนผสมอื่นนอกจาก CWF
,นำเข้า และไฮโดรคอลลอยด์ในการควบคุมและผสมแป้ง รายละเอียดของขนมปังแต่ละชนิดด้วย

ใช้แสดงในส่วนผสม