Basic dough formula on 100 g flour

Basic dough formula on 100 g flour basis consisted of salt (2 g), compressed yeast (5 g), ascorbic acid (100 ppm), the amount of water required to reach 500 BU of consistency, and 10, 15, 20, 25 and 30% stabilized RB, respectively (when added)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูตรพื้นฐานแป้งแป้งใน 100 กรัมประกอบด้วยเกลือ (2 กรัม), ยีสต์อัด (5 กรัม), กรดแอสคอร์บิค (100 ppm) ปริมาณของน้ำที่ต้องถึง BU 500 ของความสอดคล้อง และ 10, 15, 20, 25 และ 30% เสถียร RB ตามลำดับ (เมื่อเพิ่ม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรแป้งพื้นฐานเกี่ยวกับ 100 กรัมพื้นฐานแป้งประกอบด้วยเกลือ (2 กรัม) ยีสต์บีบอัด (5 กรัม) วิตามินซี (100 ppm) ปริมาณน้ำที่ต้องไปให้ถึง 500 BU ของความมั่นคงและ 10, 15, 20, 25 และ 30% มีความเสถียร RB ตามลำดับ (เมื่อเพิ่ม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรแป้งพื้นฐานบนพื้นฐานแป้ง 100 กรัม ประกอบด้วย เกลือ ( 2 กรัม ยีสต์อัด ( 5 กรัม ) , กรดแอสคอร์บิค ( 100 ppm ) , ปริมาณน้ำที่จะต้องเข้าถึง 500 บูของความสอดคล้องและ 10 , 15 , 20 , 25 และ 30 % ทำให้ RB ตามลำดับ ( เมื่อเพิ่ม )