1. IntroductionApple (Malus domesti

1. Introduction
Apple (Malus domestica ), belonging to the family Rosaceae,is
one of the most nutritious and popular among all the fruits.Apples
and apple juices are rich source of such compounds with high anti-
oxidant capacity like phenolic acids,flavonoidsand flavonols.
These compounds may play an important role to protect our body
from many diseases namely coronary disease, immune system
damage, asthma,and diabetes originating from oxidative stresses
[1,2].
With increase in scientific evidences and knowledge,consumers
are now seeking delicious, convenient,nutritiou s and safe food
products having natural taste and freshness.It is well established
that traditional thermal techniques can extend the shelf life of food
products and ensure their safety,but they cause loss in nutritional
and physicochemi cal parameters [3]. In order to overcome the
problems, there is adire need to introduce innovative and novel
technologie s that can successfu lly be used to extend shelf life,en-
sure safety, improve quality and consumer perception without any
adverse effect and damage to the nutrients.Sonication is such an
innovative and non-therm al technique which can achieve the goal
with confidence.It not only avoids losses from the product but also
improves the ultimate nutritional quality of product and reduces

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำแอปเปิ้ล (Malus domestica), เป็นของตระกูล Rosaceaeหนึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด และนิยมในหมู่ผลไม้ทั้งหมดแอปเปิ้ลและน้ำผลไม้แอปเปิ้ลเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารดังกล่าวมีสูงต่อต้าน-ความจุอนุมูลอิสระเช่นกรดฟีนอ flavonoidsand flavonolsสารเหล่านี้อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันร่างกายของเราจากโรคหลายโรคได้แก่หัวใจ ระบบภูมิคุ้มกันความเสียหาย โรคหอบหืด และโรคเบาหวานที่เกิดจากความเครียด oxidative[1, 2]มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ และความรู้ ผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นตอนนี้ กำลังอร่อย สะดวก nutritiou s และอาหารปลอดภัยผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและความสดชื่นก็ดีขึ้นเทคนิคการระบายความร้อนแบบดั้งเดิมสามารถขยายอายุการเก็บรักษาอาหารผลิตภัณฑ์ และความปลอดภัยของพวกเขา แต่พวกเขาทำให้ขาดทุนในทางโภชนาการและ physicochemi cal พารามิเตอร์ [3] เพื่อเอาชนะการปัญหา adire จำเป็นต้องแนะนำนวัตกรรม และนวนิยายs technologie ที่สามารถ successfu lly ใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา น้ำ-ปลอดภัยแน่ ปรับปรุงคุณภาพและผู้บริโภครับรู้โดยไม่ต้องมีอาการข้างเคียงและความเสียหายของสารอาหารSonication เป็นเช่นการเทคนิคอัลไม่ therm และนวัตกรรมที่สามารถบรรลุเป้าหมายด้วยความมั่นใจมันไม่เพียงแต่หลีกเลี่ยงการขาดทุนจากผลิตภัณฑ์ แต่ยังปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์ และลด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 การแนะนำ
แอปเปิ้ล (Malus Domestica) เป็นของครอบครัว Rosaceae เป็น
หนึ่งในคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและเป็นที่นิยมในหมู่ fruits.Apples ทุก
แหล่งอุดมสมบูรณ์และน้ำผลไม้แอปเปิ้ลมีสารดังกล่าวสูงต่อต้าน
อนุมูลอิสระเช่นกำลังการผลิตกรดฟีนอล flavonols flavonoidsand .
สารเหล่านี้อาจมีบทบาทสำคัญในการปกป้องร่างกายของเรา
จากโรคหลายโรคคือหัวใจของระบบภูมิคุ้มกัน
เสียหายโรคหอบหืดและโรคเบาหวานที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน
[1,2]
ด้วยการเพิ่มขึ้นของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และความรู้ของผู้บริโภค
ที่กำลังมองหาที่อร่อย สะดวก nutritiou, และอาหารที่ปลอดภัย
ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและ freshness.It เป็นที่ยอมรับกัน
ว่าเทคนิคการระบายความร้อนแบบดั้งเดิมสามารถยืดอายุการเก็บของอาหาร
ผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของพวกเขา แต่พวกเขาก่อให้เกิดการสูญเสียในทางโภชนาการ
พารามิเตอร์ cal และ physicochemi [3] เพื่อที่จะเอาชนะ
ปัญหามี adire จำเป็นที่จะต้องนำเสนอนวัตกรรมและนวนิยาย
ของเทคโนโลยีที่สามารถ successfu lly ถูกนำมาใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาฉนว
แน่ใจว่าปลอดภัยในการปรับปรุงคุณภาพและการรับรู้ของผู้บริโภคโดยไม่มี
ผลกระทบและความเสียหายต่อ nutrients.Sonication เป็นเช่น
เทคนิคอัลนวัตกรรมและไม่ Therm-ซึ่งสามารถบรรลุเป้าหมาย
ด้วย confidence.It ไม่เพียง แต่หลีกเลี่ยงการสูญเสียจากผลิตภัณฑ์ แต่ยัง
ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์และลด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
แอปเปิ้ล ( มารุ domestica ) ของ พีต แซมพราส ครอบครัว คือ
หนึ่งของมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดและเป็นที่นิยมในบรรดาผลไม้ทั้งหมด แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลและผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย
เช่นสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น กรดฟีนอล
ความจุ flavonoidsand , flavonols .
สารเหล่านี้อาจมีบทบาทสำคัญที่จะปกป้อง
ร่างกายของเราจากโรค ได้แก่ โรคระบบภูมิคุ้มกัน
มากมายความเสียหาย , โรคหอบหืดและโรคเบาหวานที่เกิดจากความเครียดออกซิเด
[ 1 , 2 ] .
เพิ่มขึ้นในข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และความรู้ของผู้บริโภค
เดี๋ยวนี้หาอร่อย สะดวก และปลอดภัย nutritiou
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสธรรมชาติและความสดชื่น จะจัดตั้งขึ้นดี
เทคนิคความร้อนแบบดั้งเดิมสามารถยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร
และมั่นใจในความปลอดภัยของพวกเขาแต่พวกเขาก่อให้เกิดการสูญเสียในทางโภชนาการ
physicochemi แคลและพารามิเตอร์ [ 3 ] เพื่อที่จะเอาชนะ
ปัญหา มี adire ต้องแนะนำและนวัตกรรมใหม่
เทคโนโลยีที่สามารถประสบความสำเร็จที่ไม่ได้ถูกใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา , EN -
แน่ใจความปลอดภัย ปรับปรุงคุณภาพและการรับรู้ของผู้บริโภคไม่มีผลกระทบใด ๆและความเสียหายต่อ

sonication เป็นสารอาหารนวัตกรรมและเทคนิคที่ไม่ therm Al สามารถบรรลุเป้าหมาย
ด้วยความมั่นใจ มันไม่เพียง แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียจากผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของโภชนาการ
สุดยอดสินค้าและลด