Juices concentration by reverse osmosis has been evaluated for
temperate and tropical fruits, showing satisfactory results regarding
the preservation of the final product quality (Cassano et al.,
2003; Kozák et al., 2008; Jesus et al., 2007). Reverse osmosis (RO)is a process in which a hydraulic pressure greater than the solution
osmotic pressure is applied, so that water permeates from a high to
low solute concentration. However, this pressure driven process is
limited by the product osmotic pressure that increases with
increasing concentration. For this reason, RO is in general considered
a pre-concentration technique, allowing juice concentration
only up to 25–35Brix (Couto et al., 2011; Jesus et al., 2007).
Juices concentration by reverse osmosis has been evaluated fortemperate and tropical fruits, showing satisfactory results regardingthe preservation of the final product quality (Cassano et al.,2003; Kozák et al., 2008; Jesus et al., 2007). Reverse osmosis (RO)is a process in which a hydraulic pressure greater than the solutionosmotic pressure is applied, so that water permeates from a high tolow solute concentration. However, this pressure driven process islimited by the product osmotic pressure that increases withincreasing concentration. For this reason, RO is in general considereda pre-concentration technique, allowing juice concentrationonly up to 25–35Brix (Couto et al., 2011; Jesus et al., 2007).
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
น้ำผลไม้เข้มข้นโดยการดูดซึมกลับได้รับการประเมินสำหรับ
ผลไม้เขตร้อน, การแสดงผลที่น่าพอใจเกี่ยวกับ
การเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสุดท้าย (คาสซาโน่, et al.
2003; Kozák, et al, 2008;.. พระเยซู et al, 2007) การ Reverse Osmosis (RO) เป็นกระบวนการที่ความดันไฮดรอลิมากกว่าการแก้ปัญหา
แรงดันถูกนำไปใช้เพื่อให้น้ำที่แทรกซึมจากที่สูงเพื่อ
ความเข้มข้นของตัวถูกละลายต่ำ แต่ดันกระบวนการขับเคลื่อนที่
จำกัด โดยผลิตภัณฑ์แรงดันที่เพิ่มขึ้นกับ
ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ RO คือโดยทั่วไปถือว่า
เป็นเทคนิคก่อนเข้มข้นที่ช่วยให้ความเข้มข้นของน้ำผลไม้
เพียงไม่เกิน 25-35 Brix? (Couto และคณะ, 2011;.. พระเยซู et al, 2007)
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)