In most Asian countries, especially

In most Asian countries, especially Southeast Asia, fish is the
main protein of the diet (Chung et al. 1994). Other than fresh
fish consumption, wide variety of comminuted fish products
such as fish ball, fish cake, and fish burger are also widely
consumed. The basic ingredients of fish ball are fish meat,
starch, salt, and water. Fish ball is defined as fish product
prepared from a mixture of fish, with or without the addition
of starch, condiments and vegetables, which are shaped into
ball (Umordin 2012). Each ball should contain not less than
50 % of fish and may contain permitted flavor enhancer and
food conditioner (Umordin 2012).
Fish paste products, such as fish balls and fish cakes are
claimed to be originated from China, using fresh fish as the
raw ingredient (Boran and Kose 2007). Currently, these products
have been widely consumed in the Asian region. It is
reported that the fish-based product industry has been growing
tremendously since the early 1980s in countries including
Singapore, Malaysia, China, and Thailand. Manufacturers
are also aiming at the overseas market, especially for frozen
fish balls and cuttlefish balls, to countries such as Australia,
Japan, and United States (Morrissey and Tan 2000). In
Singapore, it is claimed that 4 million people consumed about
70 tonnes of fish ball/fish cake a day (Park 2005). Similarly,
fish ball consumption in Thailand is relatively high, with
approximately 12,000 tonnes of fish ball consumed per year
(Park 2005).
In Malaysia, fish balls are commonly consumed and the
production is usually initiated by small family-based enterprises.
However, in recent years, many factories have invested
in modern machinery to increase the production of fish balls,
and there are about 27 fish ball manufacturing factories in
Malaysia (Huda et al. 2010). Fish ball production is the second
largest processed fish-based production in Malaysia after fish
cracker production, where the contribution of fish ball

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

In most Asian countries, especially Southeast Asia, fish is themain protein of the diet (Chung et al. 1994). Other than freshfish consumption, wide variety of comminuted fish productssuch as fish ball, fish cake, and fish burger are also widelyconsumed. The basic ingredients of fish ball are fish meat,starch, salt, and water. Fish ball is defined as fish productprepared from a mixture of fish, with or without the additionof starch, condiments and vegetables, which are shaped intoball (Umordin 2012). Each ball should contain not less than50 % of fish and may contain permitted flavor enhancer andfood conditioner (Umordin 2012).Fish paste products, such as fish balls and fish cakes areclaimed to be originated from China, using fresh fish as theraw ingredient (Boran and Kose 2007). Currently, these productshave been widely consumed in the Asian region. It isreported that the fish-based product industry has been growingtremendously since the early 1980s in countries includingSingapore, Malaysia, China, and Thailand. Manufacturersare also aiming at the overseas market, especially for frozenfish balls and cuttlefish balls, to countries such as Australia,Japan, and United States (Morrissey and Tan 2000). InSingapore, it is claimed that 4 million people consumed about70 tonnes of fish ball/fish cake a day (Park 2005). Similarly,fish ball consumption in Thailand is relatively high, withapproximately 12,000 tonnes of fish ball consumed per year(พาร์ค 2005)มาเลเซีย ลูกปลาอยู่ทั่วไปใช้และมักจะมีเริ่มผลิต โดยวิสาหกิจตามครอบครัวขนาดเล็กอย่างไรก็ตาม ในปี โรงงานหลายแห่งได้ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มการผลิตลูกปลาและมีโรงงานผลิตลูกปลา 27 ในมาเลเซีย (ฮุดะ et al. 2010) ผลิตลูกปลาเป็นที่สองใหญ่ประมวลผลผลิตปลาที่ใช้ในมาเลเซียหลังจากปลาการผลิตขนมปังกรอบ ที่สัดส่วนของลูกปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเทศในเอเชียส่วนใหญ่โดยเฉพาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ปลาเป็นโปรตีนหลักของอาหาร (Chung et al. 1994)
อื่น ๆ
กว่าสดการบริโภคปลาหลากหลายของผลิตภัณฑ์ปลาสับผสมเช่นลูกชิ้นปลา, เค้กปลาและเบอร์เกอร์ปลานอกจากนี้ยังมีกันอย่างแพร่หลายในการบริโภค ส่วนผสมพื้นฐานของลูกชิ้นปลาที่มีเนื้อปลาแป้งเกลือและน้ำ ลูกชิ้นปลาที่ถูกกำหนดให้เป็นผลิตภัณฑ์ปลาที่ทำจากส่วนผสมของปลาที่มีหรือไม่มีการเพิ่มของแป้งเครื่องปรุงรสและผักซึ่งมีรูปร่างเป็นลูก(Umordin 2012) ลูกแต่ละคนควรจะมีไม่น้อยกว่า50% ของปลาและอาจมีวัตถุปรุงแต่งรสที่ได้รับอนุญาตและอาหารปรับอากาศ (Umordin 2012). ปลาผลิตภัณฑ์วางเช่นลูกชิ้นปลาและขนมเค้กปลาอ้างว่าจะมาจากประเทศจีนโดยใช้ปลาสดเป็นวัตถุดิบส่วนผสม (โบราณและ Kose 2007) ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคเอเชีย มันถูกรายงานว่าอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ปลาที่ใช้มีการเติบโตอย่างมากตั้งแต่ต้นทศวรรษ1980 ในประเทศรวมทั้งสิงคโปร์มาเลเซียจีนและไทย ผู้ผลิตนอกจากนี้ยังมีเป้าหมายในตลาดต่างประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแช่แข็งลูกชิ้นปลาและลูกปลาหมึกไปยังประเทศเช่นออสเตรเลีย, ญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา (มอร์ริสและสีน้ำตาล 2000) ในสิงคโปร์ก็จะอ้างว่า 4 ล้านคนบริโภคเกี่ยวกับ 70 ตันลูกชิ้นปลา / ปลาเค้กวัน (พาร์ค 2005) ในทำนองเดียวกันปลาบริโภคลูกในประเทศไทยค่อนข้างสูงมีประมาณ12,000 ตันลูกชิ้นปลาที่บริโภคต่อปี(พาร์ค 2005). ในประเทศมาเลเซีย, ลูกชิ้นปลาที่มีการบริโภคกันทั่วไปและการผลิตจะเริ่มโดยปกติขนาดเล็กผู้ประกอบการที่ใช้ในครอบครัว. อย่างไรก็ตามใน ปีที่ผ่านมาโรงงานจำนวนมากมีการลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มการผลิตลูกชิ้นปลา, และมีประมาณ 27 ลูกชิ้นปลาโรงงานผลิตในประเทศมาเลเซีย(Huda et al. 2010) ปลาผลิตลูกบอลเป็นครั้งที่สองที่ใหญ่ที่สุดในการประมวลผลการผลิตปลาอยู่ในประเทศมาเลเซียหลังจากที่ปลาผลิตข้าวเกรียบที่ผลงานของลูกปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในประเทศในเอเชียส่วนใหญ่ โดยเฉพาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปลาเป็นโปรตีนหลักของอาหาร
( Chung et al . 1994 ) นอกจากการบริโภคปลา
หลากหลายความท้อแท้ใจผลิตภัณฑ์ปลา
เช่นลูกชิ้นปลาลูกชิ้นปลา และเบอร์เกอร์ปลายังมีกันอย่างแพร่หลาย
ผลาญ วัสดุพื้นฐานของลูกชิ้นปลาเป็นปลาเนื้อ
แป้ง เกลือ และน้ำ ลูกชิ้นปลาหมายถึง
ผลิตภัณฑ์ปลาที่เตรียมจากส่วนผสมของปลา มี หรือ ไม่มี นอกจาก
แป้ง เครื่องปรุงรสและผักซึ่งมีรูปร่างเป็นลูก (
umordin 2012 ) แต่ละลูกควรมีไม่น้อยกว่า
50% ของปลาและอาจมีการอนุญาตเพิ่มรสและ
ครีมอาหาร ( umordin 2012 ) .
ผลิตภัณฑ์กะปิปลา เช่น ลูกชิ้นปลา และเค้กปลา
อ้างว่ามาจากจีน ใช้ปลาที่สด
ส่วนผสมวัตถุดิบ ( โบราณ และโคเซ 2007 ) ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ได้บริโภคกันอย่างแพร่หลายในภูมิภาคเอเชีย มีรายงานว่า อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ปลา

โดยมีการเติบโตอย่างมากตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1980 ในประเทศรวมทั้ง
สิงคโปร์ มาเลเซีย จีน และไทย ผู้ผลิต
ยังเล็งไปที่ตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะลูกชิ้นปลาและปลาหมึกแช่แข็ง
ลูกบอลในประเทศเช่นออสเตรเลีย ,
ญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา ( โชว์ และ tan 2000 ) ใน
สิงคโปร์ มันเป็นคืนที่ 4 ล้านคน บริโภคเกี่ยวกับ
70 ตัน / วัน ลูกชิ้นปลาลูกชิ้นปลา ( ปาร์ค 2005 ) โดย
ลูกชิ้นปลาบริโภคในไทยค่อนข้างสูง ประมาณ 12 , 000 ตันของปลาด้วย

( สวนลูกบริโภคต่อปี 2005 ) .
ในประเทศมาเลเซีย , ลูกชิ้นปลามักบริโภค
การผลิตมักจะเริ่มต้นจากครอบครัวเล็กๆ องค์กร .
อย่างไรก็ตาม ในปีล่าสุด หลายโรงงานได้ลงทุน
ในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มการผลิตลูกชิ้นปลา
และมีประมาณ 27 โรงงานผลิตลูกชิ้นปลาใน
มาเลเซีย ( huda et al . 2010 ) การผลิตลูกชิ้นปลาเป็นปลาที่ใหญ่ที่สุดฐานการผลิตที่สอง
ประมวลผลในมาเลเซียหลังจากการผลิตข้าวเกรียบปลา
,ซึ่งผลงานของลูกชิ้นปลา