When the weight reduction in predeh

When the weight reduction in predehydration increased, the
L values decreased and values of a and b increased, which
could be due to extended IR drying time causing browning.
The results indicated that the yellow color developed at high
weight reduction level with IR heating. When the acid dipping
treatment was used, the samples had much whiter appearance
compared to the undipped samples. Such color appearances
can also be seen in Fig. 7. Likewise, the regular FD sample
has less yellowness than the SIRFD samples. The results of reduced
discoloration in acid dipped slices were similar to that
observed in the study of air drying of Dwarf Cavendish and
Gros Michel banana slices by Demirel and Turhan (2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อน้ำหนักลดลงใน predehydration
เพิ่มขึ้นของค่าL ลดลงและค่านิยมของ a และ b
เพิ่มขึ้นซึ่งอาจเป็นเพราะเวลาอบแห้งIR ขยายก่อให้เกิดสีน้ำตาล. ผลการวิจัยพบว่าสีเหลืองได้รับการพัฒนาที่สูงระดับการลดน้ำหนักด้วยความร้อนอินฟราเรด เมื่อจุ่มกรดรักษาถูกนำมาใช้กลุ่มตัวอย่างมีลักษณะขาวมากเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างundipped ปรากฏสีดังกล่าวยังสามารถเห็นได้ในรูป 7. ในทำนองเดียวกันตัวอย่าง FD ปกติมีสีเหลืองน้อยกว่าตัวอย่างSIRFD ผลของการลดการเปลี่ยนสีจุ่มลงในกรดชิ้นมีความคล้ายคลึงกับที่ตั้งข้อสังเกตในการศึกษาของอากาศแห้งของคนแคระคาเวนดิชและGros Michel กล้วยโดย Demirel และ Turhan (2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อน้ำหนักลด predehydration เพิ่มขึ้น
L ลดลงและค่าของ A และ B เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจจะเกิดจากการขยายและ

เวลาที่ก่อให้เกิดการแห้ง พบว่าสีเหลืองพัฒนาสูง
ลดน้ําหนักระดับและความร้อน เมื่อกรดจุ่ม
การรักษาที่ใช้ ตัวอย่างมีมาก whiter ปรากฏตัว
เมื่อเทียบกับ undipped ตัวอย่างเช่น
ปรากฏสีนอกจากนี้ยังสามารถเห็นได้ในรูปที่ 7 อนึ่ง ปกติ FD ตัวอย่าง
มีสีเหลืองน้อยกว่า sirfd ตัวอย่าง ผลของการจุ่มลงในกรดลดลง

ชิ้นคล้ายกับที่พบในการศึกษาของอากาศแห้งของคนแคระและชิ้นกล้วยหอมคาเวนดิช Gros Michel โดย demirel

และ turhan ( 2003 )