1. ตุ๋นนมในหม้อตุ๋น หรือใช้หม้อสองใ

1. ตุ๋นนมในหม้อตุ๋น หรือใช้หม้อสองใบซ้อนกัน ใบนอกใส่น้ำต้มให้น้ำเดือดและใบในใส่นม (เพื่อไม่ให้นมไหม้)
2. พอนมเริ่มอุ่น ละลายนมผงลงในน้ำนม
3. ให้ความร้อนกับน้ำนมที่อุณหภูมิ 95C เป็นเวลา 5 นาที ถ้าไม่มีที่สัดอุณหภูมิให้ดูลักษณะของน้ำนมที่ร้อนจนคล้ายนมใกล้เดือดแล้วจับเวลา
4. ยกลง ลดความร้อนของน้ำนมลงโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่านด้านนอกของภาชนะที่ใช้ต้มนม หรือแช่ในน้ำแข็ง จนอุณหภูมิของนมอยู่ที่ประมาณ 45C หรืออุ่นพอที่จะทนได้เมื่อทดสอบโดยการหยดนมลงบนหลังมือ
5. เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปในน้ำนม คนเบา ๆ ให้เข้ากัน
6. ปิดฝา บ่มทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 43C เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ถ้าไม่มีตู้บ่มสามารถใช้กล่องโฟมหรือกล่องที่สามารถเก็บความร้อนได้ใส่น้ำนมนั้นและบ่มเป็นเวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง หรือบ่มไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 8-10 ชั่วโมง จนกว่าจะได้เนื้อโยเกิร์ตที่เปรี้ยมตามที่ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ตุ๋นนมในหม้อตุ๋นหรือใช้หม้อสองใบซ้อนกัน (เพื่อไม่ให้นมไหม้)
2 พอนมเริ่มอุ่นละลายนมผงลงในน้ำนม
3 ให้ความร้อนกับน้ำนมที่อุณหภูมิ 95C เป็นเวลา 5 นาที
ยกลง หรือแช่ในน้ำแข็งจนอุณหภูมิของนมอยู่ที่ประมาณ 45C
เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปในน้ำนมคนเบา ๆ ให้เข้ากัน
6 ปิดฝาบ่มทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 43C เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง 6-8 ชั่วโมงหรือบ่มไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 8-10 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ตุ๋นนมในหม้อตุ๋นหรือใช้หม้อสองใบซ้อนกันใบนอกใส่น้ำต้มให้น้ำเดือดและใบในใส่นม ( เพื่อไม่ให้นมไหม้ )
2 พอนมเริ่มอุ่นละลายนมผงลงในน้ำนม
3