Mushrooms (Boletus edulis) are blan

Mushrooms (Boletus edulis) are blanched in water or in aqueous solutions of citric and L-ascorbic acids or lactic and L-ascorbic acids before freezing to reduce unfavorable changes in texture
during freezing and subsequent storage under frozen condition (Jaworska et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ด (Boletus edulis) จะ blanched ในน้ำ หรือ ในอควีแก้แอซิด ซิทริก และกรดแอสคอร์บิค L หรือแล็กติก และกรดแอสคอร์บิค L ก่อนแช่แข็งเพื่อลดการเปลี่ยนแปลงในเนื้อร้ายระหว่างการเก็บรักษาตรึง และต่อมาภายใต้สภาพน้ำแข็ง (Jaworska et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ด (edulis เห็ดชนิดหนึ่ง) จะลวกในน้ำหรือในการแก้ปัญหาน้ำของซิตริกและกรด L-ซีหรือแลคติกและกรด
L-ซีก่อนที่จะแช่แข็งเพื่อลดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่เอื้ออำนวยในเนื้อในระหว่างการแช่แข็งและการเก็บรักษาที่ตามมาภายใต้สภาวะแช่แข็ง(Jaworska et al., 2010 )

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ด ( เห็ดตับเต่า ) ลวกในน้ำหรือในสารละลายของกรดแลคติกและกรดหรือโมเลกุลเกาะติดของโฮสต์และกรดโมเลกุลเกาะติดของโฮสต์และก่อนการแช่แข็งเพื่อลดการเสียเปรียบในพื้นผิว
ระหว่างแช่แข็งและต่อมากระเป๋าภายใต้สภาวะแช่แข็ง ( jaworska et al . , 2010 )