This study was conducted to investi

This study was conducted to investigate the effect of dietary supplementation with black seed
and peppermint on the performance, carcass traits, immune responses, serum biochemistry,
hematological parameters and meat acceptability in broilers. A total number of 240 day-old
male broilers (Ross 308) were randomly allocated to five treatments with four replicates. The
dietary treatments consisted of the basal diet as control, 2 and 4 g/kg black seed, 4 and 8 g/kg
peppermint added to the basal diet. Body weights of broilers were measured at 1, 14, 28 and
42 days, feed intake was measured for different periods and FCR was calculated accordingly. At
42 days two birds per replicate were slaughtered for determination of carcass and organ
weights and also meat sensory evaluation. At 18 and 28 days blood samples (8 samples per
treatment) were taken for measuring antibody titers and at 42 days for biochemical and
hematological analysis. Supplementing 4 g/kg peppermint increased body weight of broilers at
28 days of age (P< 0.05), but final body weight at 42 days was not affected. Broilers fed 4 g/kg
black seed significantly showed the most efficient FCR (0–42 days). Internal organ weights
and carcass characteristics were not significantly influenced by treatments. Black seed
supplementation also caused a marked (P< 0.05) increase in the weight of lymphoid organs
at 42 days but other immune related parameters were not statistically different among
treatments. Biochemical parameters including serum protein, albumin, triglyceride, LDL, HDL
and total cholesterol, SGOT and SGPT enzymes concentrations were not statistically (P> 0.05)
influenced. Black seed significantly increased RBC count, hemoglobin concentration and
hematocrit percentage compared to control birds (P< 0.05). Sensory evaluation of thigh meat
displayed no abnormal odor or flavor in meat induced by feed additives.
© 2010 Elsevier B.V. All rights reserved

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ดำเนินการตรวจสอบผลของการเสริมอาหารด้วยเมล็ดสีดำและเปปเปอร์มินท์ประสิทธิภาพ ลักษณะซาก การตอบสนองของภูมิคุ้มกัน ชีวเคมีพารามิเตอร์ hematological และ acceptability เนื้อในไก่เนื้อ จำนวน 240 วันเก่าชาย broilers (Ross 308) ถูกปันส่วนรักษาห้ากับสี่เหมือนกับแบบสุ่ม การรักษาอาหารประกอบอาหารแรกเริ่มเป็นตัวควบคุม 2 และ 4 กรัมกิโลกรัมสีดำเมล็ด 4 และ 8 กรัมต่อกิโลกรัมเปปเปอร์มินท์เพิ่มอาหารแรกเริ่ม น้ำหนักร่างกายของ broilers ถูกวัดที่ 1, 14, 28 และ42 วัน มีวัดตัวสำหรับรอบระยะเวลาต่าง ๆ และ FCR คำนวณตาม ที่42 วันถูกฆ่าสองนกต่อจำลองแบบการกำหนดราคาซากและอวัยวะน้ำหนัก และยังประเมินผลเนื้อ 18 และ 28 วันเลือดตัวอย่าง (ตัวอย่าง 8 ต่อรักษา) ถ่ายวัด titers แอนติบอดี และ 42 วันสำหรับทางชีวเคมี และhematological การวิเคราะห์ เปปเปอร์มินท์เสริม 4 กรัมกิโลกรัมเพิ่มน้ำหนักของ broilers ที่อายุ 28 วัน (P < 0.05), แต่สุดท้ายน้ำหนัก 42 วันที่ได้รับผลกระทบไม่ Broilers อาหาร 4 กรัมต่อกิโลกรัมสีดำเมล็ดมากพบ FCR มีประสิทธิภาพมากที่สุด (0-42 วัน) น้ำหนักอวัยวะภายในและลักษณะซากไม่โดยแสดงผลการรักษา เมล็ดสีดำเสริมที่เกิดจากการทำเครื่องหมาย (P < 0.05) เพิ่มน้ำหนักของอวัยวะ lymphoid42 วันแต่พารามิเตอร์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องของภูมิคุ้มกันได้ไม่แตกต่างทางสถิติระหว่างtreatments. Biochemical parameters including serum protein, albumin, triglyceride, LDL, HDLand total cholesterol, SGOT and SGPT enzymes concentrations were not statistically (P> 0.05)influenced. Black seed significantly increased RBC count, hemoglobin concentration andhematocrit percentage compared to control birds (P< 0.05). Sensory evaluation of thigh meatdisplayed no abnormal odor or flavor in meat induced by feed additives.© 2010 Elsevier B.V. All rights reserved

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมอาหารที่มีเมล็ดสีดำ
และสะระแหน่ผลการดำเนินงานลักษณะซากการตอบสนองภูมิคุ้มกันชีวเคมีในเลือด
พารามิเตอร์ทางโลหิตวิทยาและการยอมรับในเนื้อไก่เนื้อ จำนวนทั้งหมด 240 วันเก่า
ไก่เนื้อเพศชาย (รอสส์ 308) ได้รับการจัดสรรแบบสุ่มห้ารักษากับสี่ซ้ำ
รักษาอาหารที่ประกอบด้วยอาหารพื้นฐานเป็นตัวควบคุม, 2 และ 4 กรัม / เมล็ดสีดำกก., 4 และ 8 กรัม / กิโลกรัม
สะระแหน่เพิ่มให้กับอาหารพื้นฐาน น้ำหนักตัวของไก่เนื้อวัด ณ วันที่ 1, 14, 28 และ
42 วันปริมาณอาหารที่กินได้รับการวัดระยะเวลาที่แตกต่างกันและ FCR ที่คำนวณได้ตามความเหมาะสม ใน
42 วันสองนกต่อซ้ำถูกฆ่าในการตรวจวัดและซากอวัยวะ
น้ำหนักและยังเนื้อประสาทสัมผัส ณ วันที่ 18 และ 28 วันตัวอย่างเลือด (8 ตัวอย่างต่อ
การรักษา) ถูกนำสำหรับการวัดระดับแอนติบอดีและ 42 วันสำหรับทางชีวเคมีและ
การวิเคราะห์ทางโลหิตวิทยา การเสริม 4 กรัม / กิโลกรัมสะระแหน่เพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวไก่ที่
อายุ 28 วัน (P <0.05) แต่น้ำหนักตัวสุดท้ายที่ 42 วันที่ไม่ได้รับผลกระทบ ไก่เนื้อเลี้ยง 4 กรัม / กิโลกรัม
เมล็ดสีดำอย่างมีนัยสำคัญแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด FCR (0-42 วัน) น้ำหนักอวัยวะภายใน
และลักษณะซากไม่ได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญจากการรักษา เมล็ดสีดำ
เสริมนอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการทำเครื่องหมาย (P <0.05) การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักของอวัยวะน้ำเหลือง
ที่ 42 วัน แต่พารามิเตอร์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันไม่แตกต่างกันทางสถิติในหมู่
การรักษา พารามิเตอร์ทางชีวเคมีรวมทั้งโปรตีนเซรั่มอัลบูมิ, ไตรกลีเซอไรด์, LDL, HDL
และคอเลสเตอรอลรวม SGOT และ SGPT ความเข้มข้นของเอนไซม์ไม่ได้ทางสถิติ (p> 0.05)
อิทธิพล เมล็ดสีดำเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญนับ RBC ความเข้มข้นของเลือดและ
ร้อยละเมื่อเทียบกับฮีควบคุมนก (P <0.05) การประเมินทางประสาทสัมผัสของเนื้อต้นขา
ปรากฏไม่มีกลิ่นผิดปกติหรือรสในเนื้อสัตว์ที่เกิดจากสารอาหาร.
© 2010 Elsevier BV สงวนลิขสิทธิ์