the effect of packaging materials a

the effect of packaging materials and storage conditions on
quality of capsicum (red and yellow) dried using microwave drying. The samples were heat sealed and packaged in:
polypropylene (PP), Laminated Aluminum (Al) and High density polyethylene (HDPE). Then, these were stored at
ambient atmosphere for four month and at every fifteen days, the quality parameters such as browning index (BI),
total color difference (TCD), water activity (Aw), moisture content (MC), total carotenoid (Tc) and Sensory Score
(SS) were measured.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของบรรจุภัณฑ์และจัดเก็บข้อมูลเงื่อนไขการใช้คุณภาพของพริกหวาน (สีแดง และสีเหลือง) แห้งใช้ไมโครเวฟอบ ตัวอย่างถูกความร้อนปิดผนึก และบรรจุ:โพรพิลีน (PP), เคลือบอลูมิเนียม (Al) และเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE) แล้ว เหล่านี้ถูกเก็บไว้ที่บรรยากาศแวดล้อมสี่เดือน และ ในทุก ๆ 15 วัน พารามิเตอร์คุณภาพเช่น browning ดัชนี (BI),รวมผลต่างสี (TCD), น้ำกิจกรรม (Aw), ชื้น (MC), รวม carotenoid (Tc) และคะแนนทางประสาทสัมผัส(SS) ที่วัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของวัสดุบรรจุภัณฑ์และสภาพการเก็บรักษาในคุณภาพของพริก (สีแดงและสีเหลือง) แห้งโดยใช้การอบแห้งไมโครเวฟ
กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับความร้อนปิดผนึกและบรรจุใน:
โพรพิลีน (PP), ลามิเนตลูมิเนียม (Al) และเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE) จากนั้นเหล่านี้ถูกเก็บไว้ที่บรรยากาศโดยรอบเป็นเวลาสี่เดือนและในทุกสิบห้าวันพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพเช่นดัชนีการเกิดสีน้ำตาล (BI) แตกต่างของสีรวม (TCD) กิจกรรมน้ำ (Aw) ความชื้น (MC) รวม carotenoid ( Tc) และคะแนนทางประสาทสัมผัส(เอสเอส) ได้รับการวัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของบรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บภาพบน
คุณภาพของพริก ( สีแดงและสีเหลือง ) อบแห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งไมโครเวฟ . จำนวนความร้อนปิดผนึกบรรจุใน :
Polypropylene ( PP ) , เคลือบอลูมิเนียม ( Al ) และความหนาแน่นสูง polyethylene ( HDPE ) จากนั้น เหล่านี้ถูกเก็บไว้ที่
บรรยากาศสี่เดือนและทุกสิบห้าวัน พารามิเตอร์คุณภาพ เช่น สีน้ำตาล ( บี ) ,
ดัชนี