Fig. 4. The oil uptake in a single

Fig. 4. The oil uptake in a single fry (with a fat free dry matter content of 0.20 g/cm3 of total fry volume) plotted against the water evaporation rate obtained from Eq. (2). With
the experimental data (o), a dashed line representing the initial oil uptake oil0 (- -) and a line to guide the eye, indicating the chronological order of frying (?).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 4 ดูดซับน้ำมันในทอดเดียว (มีเนื้อหาเป็นเรื่องแห้งฟรีไขมัน 0.20 g/cm3 ของทอดรวมปริมาตร) พล็อตเทียบกับอัตราการระเหยน้ำที่ได้รับจาก Eq. (2) มีข้อมูลทดลอง (o) เส้นประแสดง oil0 ดูดซับน้ำมันเบื้องต้น (- -) และสายตา แสดงลำดับของทอด (?) ไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 4. การดูดซึมน้ำมันทอดเดียว (กับเรื่องไขมันฟรีเนื้อหาแห้ง 0.20 กรัม / cm3 ของปริมาณการทอดทั้งหมด) พล็อตกับอัตราการระเหยของน้ำที่ได้จากสมการ (2) ด้วย
ข้อมูลการทดลอง (o) เส้นประที่เป็นตัวแทนของการเริ่มต้นการดูดซึมน้ำมัน oil0 (- -) (?) และสายเพื่อเป็นแนวทางในตาที่ระบุลำดับของทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 4 น้ำมันที่ใช้ในทอดเดียว ( ด้วยไขมันฟรี 0.20 กรัมน้ำหนักแห้งปริมาณลิตรของปริมาตรทอดทั้งหมด ) งัดข้อกับน้ำระเหยได้จากอีคิว ( 2 ) ข้อมูลการทดลองกับ
( O ) , เส้นประที่เป็นตัวแทนของการเริ่มต้น oil0 น้ำมัน ( - - ) และเส้นนำสายตาแสดงลำดับของทอด ( ? ) .