This study tested whether varying t

This study tested whether varying the portion of low-energy-dense vegetable soup served at the start of a meal affects meal energy and vegetable intakes in children. Subjects were 3- to 5-year-olds (31 boys and 41 girls) in daycare facilities. Using a crossover design, children were served lunch once a week for four weeks. On three occasions, different portions of tomato soup (150, 225, and 300 g) were served at the start of the meal, and on one occasion no soup was served. Children had 10 min to consume the soup before being served the main course. All foods were consumed ad libitum. The primary outcomes were soup intake as well as energy and vegetable intake at the main course. A mixed linear model tested the effect of soup portion size on intake. Serving any portion of soup reduced entrée energy intake compared with serving no soup, but total meal energy intake was only reduced when 150 g of soup was served. Increasing the portion size increased soup and vegetable intake. Serving low-energy-dense, vegetable soup as a first course is an effective strategy to reduce children's intake of a more energy-dense main entrée and increase vegetable consumption at the meal.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ทดสอบว่าซุปผักต่ำพลังงานความหนาแน่นสูงเริ่มต้นของอาหารส่วนแตกต่างกันมีผลต่อพลังงานอาหารและภาคผักในเด็ก เรื่อง 3 กับ 5-ปี (31 เด็กชายและหญิง 41) ในเด็ก ใช้แบบไขว้ เด็กมีอาหารกลางวันสัปดาห์ละหนึ่งครั้งสำหรับ 4 สัปดาห์ ครั้งที่ 3 ส่วนต่าง ๆ ของซุปมะเขือเทศ (150, 225 และ 300 g) เปิดให้บริการที่เริ่มต้นของอาหาร และครั้งหนึ่ง ถูกเสิร์ฟซุปไม่ เด็กมี 10 นาทีเพื่อกินน้ำซุปก่อนที่อาหารจานหลัก อาหารทั้งหมดถูกใช้ ad libitum ผลหลักบริโภคต้มเป็นพลังงานและพืชอาหารในอาหารหลัก แบบจำลองเชิงเส้นผสมทดสอบผลของขนาดซุปส่วนบริโภค บริการส่วนหนึ่งส่วนใดของซุปลดการบริโภคพลังงานรองต์เมื่อเทียบกับบริการซุปไม่ แต่บริโภคพลังงานอาหารรวมได้เพียงลดลงเมื่อ 150 กรัมของซุปแนะนำ เพิ่มขนาดของส่วนเพิ่มซุปและบริโภคผัก บริการต่ำพลังงานความหนาแน่นสูง ซุปผักเป็นหลักสูตรแรกเป็นกลยุทธ์มีประสิทธิภาพเพื่อลดการบริโภคของเด็กเป็นมากพลังงานหนาแน่นหลักรองต์และเพิ่มผักปริมาณการใช้ในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้รับการทดสอบที่แตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของซุปผักต่ำพลังงานสูงทำหน้าที่ในช่วงเริ่มต้นของอาหารมีผลกระทบต่อพลังงานอาหารและการบริโภคผักในเด็ก กลุ่มตัวอย่างเป็น 3 ถึง 5 ปี olds (31 ชายและหญิง 41) สิ่งอำนวยความสะดวกในการรับเลี้ยงเด็ก ใช้การออกแบบครอสโอเวอร์เด็กถูกนำมาเสิร์ฟอาหารกลางวันสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลาสี่สัปดาห์ สามครั้งส่วนที่แตกต่างกันของน้ำซุปมะเขือเทศ (150, 225 และ 300 กรัม) ถูกนำมาเสิร์ฟในช่วงเริ่มต้นของอาหารและมีอยู่ครั้งหนึ่งซุปไม่ถูกเสิร์ฟ เด็กมีเวลา 10 นาทีในการบริโภคน้ำซุปก่อนที่จะถูกเสิร์ฟจานหลัก อาหารทั้งหมดถูกบริโภคกินอย่างเต็มที่ ผลหลักมีปริมาณน้ำซุปเช่นเดียวกับการใช้พลังงานและการบริโภคผักที่สนามหลัก รูปแบบเชิงเส้นผสมทดสอบผลกระทบของน้ำซุปขนาดส่วนการบริโภค การให้บริการในส่วนของน้ำซุปใด ๆ ลดปริมาณพลังงานentréeเมื่อเทียบกับการให้บริการน้ำซุป แต่อาหารการบริโภคพลังงานทั้งหมดลดลงเฉพาะเมื่อ 150 กรัมของน้ำซุปเสิร์ฟ เพิ่มขนาดส่วนที่เพิ่มขึ้นและการบริโภคซุปผัก การให้บริการต่ำพลังงานสูง, ซุปผักเป็นหลักสูตรแรกคือกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดการบริโภคของเด็ก ๆ มากขึ้นentréeหลักพลังงานสูงและเพิ่มการบริโภคผักที่รับประทานอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้ทดสอบว่าการเปลี่ยนแปลงส่วนของพลังงานต่ำหนาแน่นซุปผักเสิร์ฟในช่วงเริ่มต้นของอาหารมีผลต่อพลังงานอาหารและการบริโภคผักในเด็ก จำนวน 3 - เด็กห้าขวบ ( 31 ชายและหญิง 41 ) รับเลี้ยงเด็กสิ่งอำนวยความสะดวก โดยใช้การออกแบบครอสโอเวอร์ เด็กเสริฟอาหารกลางวันสัปดาห์ละ 1 ครั้ง เป็นเวลา 4 สัปดาห์ สามครั้ง ส่วนต่าง ๆของซุปมะเขือเทศ ( 150 , 225 ,และ 300 กรัม ) ถูกเสิร์ฟที่เริ่มต้นของอาหาร ในโอกาสหนึ่ง ไม่มีซุป เสิร์ฟ เด็กได้ 10 นาที กินซุปก่อนถูกเสิร์ฟอาหารจานหลัก อาหารทั้งหมดถูกใช้อย่างเต็มที่ ผลลัพธ์หลักคือซุปบริโภครวมทั้งพลังงานและการบริโภคผักในหลักสูตรหลัก การผสมแบบเชิงทดสอบผลของซุป ส่วนขนาดของท่อไอเสียให้ส่วนหนึ่งส่วนใดของซุปลดลง ? ออร์บริโภคพลังงานเมื่อเทียบกับการให้อาหารไม่ แต่เป็นเพียงการลดการบริโภคพลังงานทั้งหมดเมื่อ 150 กรัม ซุป เสิร์ฟ เพิ่มขนาดเพิ่มส่วนซุป และการบริโภคผัก การให้บริการต่ำพลังงานหนาแน่นซุปผักเป็นวิชาแรกเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อลดการบริโภคของเด็กเพิ่มเติมพลังงานหนาแน่นหลัก ? ออร์ และเพิ่มการบริโภคผักในอาหาร