The HO RSA of black garlic at vario

The HO RSA of black garlic at various heating
times was shown in Fig. 5. The fresh garlic showed low HO
scavenging activity of 3.1%, and then the scavenging ability
of black garlic increased continually to 30.8% as heating
time increased from 0 to 10 days. This result suggested that
the HO RSA of the black garlic extracts was 10 times higher
than that of the fresh garlic extracts. In addition, the black
garlic showed a significantly high scavenging activity of
DPPH radicals (95%) as compared with that of HO radicals
(30.8%), indicating that the black garlic can be a good scavenger
of DPPH radicals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

RSA โฮจิมินห์กระเทียมดำที่ทำความร้อนต่าง ๆเวลาที่แสดงใน Fig. 5 โฮจิมินห์ต่ำพบว่ากระเทียมสดกิจกรรม 3.1% แล้วความ scavenging scavengingกระเทียมดำเพิ่มขึ้น 30.8% เป็นความร้อนอย่างต่อเนื่องเวลาเพิ่มขึ้นจาก 0 เป็น 10 วัน ผลลัพธ์นี้แนะนำที่RSA โฮจิมินห์สารสกัดจากกระเทียมดำได้ 10 เท่ากว่าที่สารสกัดจากกระเทียมสด นอกจากนี้ สีดำพบกับกิจกรรม scavenging สูงอย่างมีนัยสำคัญของกระเทียมอนุมูล DPPH (95%) เปรียบเทียบกับของอนุมูลโฮจิมินห์(30.8%), ระบุว่า กระเทียมดำสามารถเป็นสัตว์กินของเน่าดีของอนุมูล DPPH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โฮอาร์เอสของกระเทียมสีดำที่ให้ความร้อนต่างๆครั้งก็แสดงให้เห็นในรูป 5. กระเทียมสดแสดงให้เห็นว่าต่ำ HO
ต้าน 3.1%
และจากนั้นความสามารถในการไล่ของกระเทียมสีดำที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง30.8%
เนื่องจากความร้อนเวลาเพิ่มขึ้น0-10 วัน ผลที่ได้นี้ชี้ให้เห็นว่าอาร์เอส HO ของสารสกัดจากกระเทียมดำ 10 เท่าสูงกว่าสารสกัดจากกระเทียมสด นอกจากนี้สีดำกระเทียมแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการขับสูงอย่างมีนัยสำคัญของอนุมูลDPPH (95%) เมื่อเทียบกับที่ของอนุมูล HO (30.8%) แสดงให้เห็นว่ากระเทียมดำสามารถเป็นสมบัติที่ดีของอนุมูล DPPH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โฮ RSA ของกระเทียมดำในเวลาต่าง ๆได้แสดงในรูปความร้อน
5 กระเทียมสด พบน้อย โฮ
การกิจกรรม 3.1 % แล้วไล่ความสามารถ
ของกระเทียมดำเพิ่มอย่างต่อเนื่องเพื่อ 30.8 % เวลาความร้อน
เพิ่มขึ้นจาก 0 ถึง 10 วัน ซึ่งผลการศึกษานี้
โฮ RSA ของสารสกัดจากกระเทียมดำสูงกว่า 10 เท่า
กว่าของกระเทียมสด สารสกัด นอกจากนี้กระเทียมดำ
พบ ) สูงการกิจกรรม
dpph อนุมูล ( 95 % ) เมื่อเทียบกับที่ของโฮอนุมูล
( 4 ) ที่ระบุว่ากระเทียมดำได้
dpph scavenger ที่ดีของอนุมูลอิสระ