Hunter’s color parameters, such as

Hunter’s color parameters, such as lightness(L), redness(a),
and yellowness(b), of the irradiated and non-irradiated freezedried miyeokguk were determined(Table 5). L, a, and b values
of miyeok and aqueous soup gamma-irradiated below 10 kGy
were not significantly different from their baseline appearance
(p40.05). However, bn value ofsamplesirradiatedatdosesabove
15 kGydrasticallyincreasedastheabsorbeddoseincreased. Kim
et al.(2009) and Byun (1991) reported thatgammairradiation
below 10kGydidnotaffectfucoxanthinandcarotenoidsin
miyeok, whicharemajorcoloringcomponents.
Sensory analysiswasperformedimmediatelyfollowingirra-
diation, andtheresultsareshownin Table 6. Thenon-irradiated
samples hadthehighestsensoryscoresamongthesamples

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฮันเตอร์สีพารามิเตอร์เช่นความสว่าง (L), สีแดง (a)
และสีเหลือง (ข) ของการฉายรังสีและ miyeokguk freezedried ที่ไม่ได้รับการพิจารณาผ่านการฉายรังสี (ตารางที่ 5) ลิตรและค่าขของ miyeok และน้ำซุปน้ำแกมมารังสีต่ำกว่า 10 กิโลเกรย์ไม่ได้แตกต่างไปจากลักษณะพื้นฐานของพวกเขา(p40.05) อย่างไรก็ตามค่าพันล้าน ofsamplesirradiatedatdosesabove 15 kGydrasticallyincreasedastheabsorbeddoseincreased คิมet al. (2009) และ Byun (1991) รายงาน thatgammairradiation ด้านล่าง 10kGydidnotaffectfucoxanthinandcarotenoidsin miyeok, whicharemajorcoloringcomponents. ประสาทสัมผัส analysiswasperformedimmediatelyfollowingirra- diation ตาราง andtheresultsareshownin 6. Thenon ฉายรังสีตัวอย่างhadthehighestsensoryscoresamongthesamples

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พารามิเตอร์สีนักล่า เช่น ความสว่าง ( L ) , สีแดง ( a )
และค่าสีเหลือง ( b ) ของฉายรังสีและไม่ฉายรังสีฟรีซดรายมิยอคกุกถูกกำหนด ( ตารางที่ 5 ) L , a และ b ของน้ำซุปและค่า
miyeok ฉายรังสีแกมมาด้านล่าง 10 kGy
ไม่ได้แตกต่างจากของพวกเขาพื้นฐานลักษณะ
( p40.05 ) อย่างไรก็ตาม มูลค่ากว่า ofsamplesirradiatedatdosesabove
15 kgydrasticallyincreasedastheabsorbeddoseincreased . คิม
et al . ( 2009 ) และบุน ( 1991 ) รายงาน thatgammairradiation

miyeok ด้านล่าง 10kgydidnotaffectfucoxanthinandcarotenoidsin , ประสาทสัมผัส analysiswasperformedimmediatelyfollowingirra whicharemajorcoloringcomponents .
-
diation andtheresultsareshownin , โต๊ะ 6 thenon
hadthehighestsensoryscoresamongthesamples ฉายรังสีตัวอย่าง