• Ensure permanent joints are smoot

• Ensure permanent joints are smooth where joints are in the same plane or curved where they are not.
• Ensure dismountable joints have a true and hygienic fit.
• Ensure projections, edges and recesses are kept to a minimum.
• Ensure internal curves allow thorough cleaning and, where necessary, disinfection.
• Ensure all fluids, including those from foods and cleaning the machine, can be easily discharged from the machine.
• Ensure shafts and seals are self- or product lubricated or use food grade lubricants - ensure they can be cleaned and, where necessary, disinfected.
• Ensure appropriate materials are used in the machine construction - there may be a balance between ease of access for effective cleaning indicating ordinary steel could be used and lack of such access (eg. in enclosed plant) indicating stainless steel could be used.
Don’ts:
• Don’t allow dead spaces or bends in pipe work in the food area which allow product to accumulate if this is unavoidable, then ensure good drainage and cleanability.
• Don’t allow bearings in the food area unless this is unavoidable - use food grade lubricants and ensure cleanability and, where necessary, disinfectability.
• Don’t use screws, screw heads and rivets in contact with food.
• Don’t allow liquids, pests or organic matter to enter parts of machines which cannot be cleaned.
• Don’t allow ancillary substances (eg. lubricants) to come into contact with the food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•ตรวจสอบรอยต่อถาวรจะราบรื่นที่รอยต่ออยู่ในระนาบเดียวกัน หรือโค้งที่พวกเขาจะไม่•ตรวจสอบรอยต่อ dismountable ได้จริง และเหมาะสมถูกสุขอนามัย•ให้แน่ใจว่า ประมาณ ขอบ และ recesses จะยังคงอยู่อย่างน้อย•ตรวจสอบภายในเส้นโค้งช่วยให้ทำความสะอาดอย่างละเอียดและ จำ เป็น ฆ่าเชื้อ•ตรวจสอบของเหลวทั้งหมด รวมทั้งจากอาหาร และทำความสะอาดเครื่องจักร สามารถจะเดินออกจากเครื่อง•ให้แน่ใจว่า เพลาและสัญลักษณ์ตนเองหรือผลิตภัณฑ์ lubricated หรือใช้หล่อลื่นอาหารเกรด - ให้แน่ใจว่า พวกเขาสามารถทำความสะอาด และ ที่จำเป็น ฆ่าเชื้อ•ตรวจสอบวัสดุที่เหมาะสมที่ใช้ในการก่อสร้างเครื่องจักร - อาจจะมีความสมดุลระหว่างความง่ายในการเข้าถึงการมีประสิทธิภาพซักระบุอาจใช้เหล็กธรรมดาและขาดการเข้าถึงดังกล่าว (เช่นในพืชควบ) บ่งชี้เหล็กกล้าไร้สนิมสามารถใช้ข้อควรระวัง:•ไม่อนุญาตให้มีช่องว่างที่ตาย หรือจัดฟันในท่อทำงานในอาหารซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์พอกว่านี้หลีกเลี่ยงไม่ได้ แล้วให้ระบายน้ำได้ดีและ cleanability•ไม่อนุญาตให้ตลับลูกปืนในอาหารนอก จากนี้เป็นต้น - ใช้อาหารเกรดหล่อลื่น และให้ cleanability และ จำ เป็น disinfectability•ไม่ใช้สกรู สกรูหัว และ rivets สัมผัสกับอาหาร•ไม่อนุญาตให้ของเหลว ศัตรูพืช หรืออินทรีย์เพื่อป้อนชิ้นส่วนของเครื่องจักรซึ่งไม่สามารถทำความสะอาด•ไม่อนุญาตให้มีสารพิเศษ (เช่นการหล่อลื่น) มาเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•ตรวจสอบข้อต่อแบบถาวรจะเรียบที่ข้อต่ออยู่ในระนาบเดียวกันหรือโค้งที่พวกเขาไม่ได้.
•ตรวจสอบข้อต่อ Dismountable มีแบบที่เป็นความจริงและถูกสุขอนามัย.
•ตรวจสอบประมาณการขอบและซุ้มจะถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุด.
•ตรวจสอบเส้นโค้งภายในช่วยให้อย่างละเอียด การทำความสะอาดและในกรณีที่จำเป็นฆ่าเชื้อ.
•ตรวจสอบของเหลวทั้งหมดรวมทั้งผู้ที่มาจากอาหารและการทำความสะอาดเครื่องที่สามารถออกจากโรงพยาบาลได้อย่างง่ายดายได้รับจากเครื่อง.
•ตรวจสอบเพลาและแมวน้ำเป็นตัวเองหรือผลิตภัณฑ์หล่อลื่นหรือใช้สารหล่อลื่นเกรดอาหาร - ให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถ จะทำความสะอาดและในกรณีที่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ.
•ตรวจสอบวัสดุที่เหมาะสมที่ใช้ในการก่อสร้างเครื่อง - (. เช่นในโรงงานล้อมรอบ) อาจจะมีความสมดุลระหว่างความสะดวกในการเข้าถึงสำหรับการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพที่ระบุเหล็กธรรมดาสามารถนำมาใช้และการขาดการเข้าถึงดังกล่าว แสดงให้เห็นว่าสแตนเลสสามารถนำมาใช้.
Don'ts:
•ไม่อนุญาตให้มีช่องว่างที่ตายหรือโค้งในท่อทำงานในพื้นที่อาหารที่ช่วยให้สินค้าที่จะสะสมถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้แล้วให้แน่ใจว่าการระบายน้ำที่ดีและทำความสะอาด.
•ไม่อนุญาตให้แบริ่ง ในพื้นที่อาหารเว้นแต่นี้หลีกเลี่ยงไม่ได้. - ใช้สารหล่อลื่นเกรดอาหารและสร้างความมั่นใจและทำความสะอาดที่จำเป็นdisinfectability. •อย่าใช้สกรูสกรูหัวและหมุดที่สัมผัสกับอาหาร•ไม่อนุญาตให้ของเหลวศัตรูพืชหรือสารอินทรีย์ที่จะเข้าสู่ส่วนของเครื่องที่ไม่สามารถทำความสะอาด. •ไม่อนุญาตให้สารเสริม (เช่น น้ำมันหล่อลื่น) เพื่อเข้ามาสัมผัสกับอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ให้แน่ใจว่าข้อต่อถาวรเรียบที่ข้อต่ออยู่ในระนาบเดียวกัน หรือโค้งที่พวกเขาไม่ได้ .
- ให้ข้อต่อ Dismountable มีจริงและถูกสุขอนามัยเหมาะ .
- รับประกันสุขภาพและขอบรกจะน้อยที่สุด .
- มั่นใจโค้งภายในให้สะอาดทั่วถึง และ ที่สำคัญ การฆ่าเชื้อโรค
- ให้แน่ใจว่า ของเหลวทั้งหมด รวมทั้งอาหารและทำความสะอาดเครื่องจักรสามารถออกจากเครื่อง .
- ให้เพลาและซีลตนเองหรือผลิตภัณฑ์หล่อลื่นเกรดอาหาร หรือใช้สารหล่อลื่น - ให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถทำความสะอาด และ ที่จำเป็น
ฆ่าเชื้อ- ให้แน่ใจว่าวัสดุที่เหมาะสมจะใช้ในการก่อสร้าง - เครื่องอาจจะมีความสมดุลระหว่างความสะดวกในการเข้าถึงเพื่อการทำความสะอาดที่ระบุเหล็กธรรมดาสามารถใช้และการขาดการเข้าถึงดังกล่าว ( เช่นในภาชนะสแตนเลสโรงงาน ) ซึ่งสามารถใช้ :

ไม่ควรกระทำ .- ไม่อนุญาตให้เป็นหรือตายโค้งท่อ ทำงานในพื้นที่ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์อาหารสะสม ถ้ามันหลีกเลี่ยงไม่ได้ ก็ให้การระบายน้ำที่ดี และ cleanability .
- ไม่อนุญาตให้แบริ่งในพื้นที่อาหาร นอกจากนี้ย่อม - ใช้หล่อลื่นเกรดอาหารและให้แน่ใจว่า cleanability และในกรณีที่จำเป็น disinfectability .
- ดอน ไม่ใช้สกรู สกรูหัวและ rivets
ติดต่อกับอาหาร- อย่าให้ของเหลว , ศัตรูพืชหรืออินทรีย์เพื่อป้อนชิ้นส่วนของเครื่องจักรซึ่งไม่สามารถทำความสะอาด .
- ไม่อนุญาตให้เสริมสาร ( เช่นน้ำมันหล่อลื่น ) ที่จะเข้ามาติดต่อกับอาหาร