The conversion of starch to sugars

The conversion of starch to sugars and their subsequent metabolism occur in different compartments. During the development of fruits, photosynthetically fixed carbon is utilized for both respiration and biosynthesis.
During this phase, the biosynthetic processes dominate. As the fruit matures and begin to ripen, the pattern of sugar utilization changes. Ripening is a highly energy-intensive process.
And this is reflected in the burst in respiratory carbon dioxide evolution during ripening. As mentioned earlier, the respiratory burst is characteristic of some fruits that are designated as climacteric fruits.
The postharvest shelf life of fruits can depend on their intensity of respiration. Fruits such as mango and banana possess high level of respiratory activity and are highly perishable. The application of controlled atmosphere conditions having low oxygen levels and low temperature have thus become a routine technology for the long-term preservation of fruits.
The sugars and sugar phosphates generated during the catabolism of starch are metabolized through the glycolysis and citric acid cycle (Fig. 3.4).
Sugar phosphates can also be channeled through the pentose phosphate pathway, which is a major metabolic cycle that provides reducing power for biosynthetic reactions in the form of NADPH, as well as supplying carbon skeletons for the biosynthesis of several secondary plant products. The organic acids stored in the vacuole are metabolized through the functional reversal of respiratory pathway, which is termed as gluconeogenesis. Altogether, sugar metabolism is a key biochemical characteristic of the fruits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การแปลงแป้งเป็นน้ำตาลและเผาผลาญอาหารของพวกเขาในเวลาต่อมาเกิดขึ้นในช่องต่าง ๆ ในระหว่างการพัฒนาของผลไม้ คาร์บอน photosynthetically คงจะใช้สำหรับการหายใจและสังเคราะห์ ช่วงเวลานี้ กระบวนการชีวสังเคราะห์ครอง เป็นผลไม้ที่เติบโต และเริ่มจะสุก การเปลี่ยนแปลงรูปแบบของการใช้น้ำตาล สุกเป็นกระบวนการที่พลังงานสูงมาก และนี้จะแสดงในระเบิดในวิวัฒนาการหายใจก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการสุก ดังกล่าวก่อนหน้า ระเบิดหายใจเป็นลักษณะของผลไม้บางชนิดที่กำหนดเป็นผลไม้ climacteric อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้สามารถขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการหายใจ ผลไม้เช่นมะม่วงและกล้วยมีกิจกรรมที่ทางเดินหายใจ และเน่าเปื่อยจนสูง แอพลิเคชันของสภาพบรรยากาศควบคุมระดับออกซิเจนต่ำและอุณหภูมิต่ำจึงได้กลายเป็น เทคโนโลยีในประจำการเก็บรักษาผลไม้ระยะยาวน้ำตาลและน้ำตาลฟอสเฟตที่เกิดขึ้นระหว่างแคแทบอลิซึมของแป้งที่มีการเผาผลาญผ่าน glycolysis และวัฏจักรกรดซิตริก (รูปที่ 3.4) นอกจากนี้น้ำตาลฟอสเฟตยังให้ทะลุผ่านสฟอสเฟต ซึ่งเป็นวงจรเผาผลาญสำคัญที่ให้พลังงานลดลงสำหรับชีวสังเคราะห์ปฏิกิริยาในรูปของ NADPH ตลอดจนจัดหาคาร์บอนโครงกระดูกสำหรับการสังเคราะห์ของพืชรองหลายผลิตภัณฑ์ กรดอินทรีย์ที่เก็บไว้ในแวคิวโอลมีการเผาผลาญผ่านการย้อนกลับที่ทำงานของทางเดินหายใจ ซึ่งเรียกว่าเป็นสร้างกลูโคส ทั้งหมด เผาผลาญน้ำตาลเป็นลักษณะสำคัญทางชีวเคมีของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแปลงของแป้งน้ำตาลและการเผาผลาญมาของพวกเขาเกิดขึ้นในสิ่งที่แตกต่างกัน ในระหว่างการพัฒนาผลไม้สังเคราะห์คาร์บอนคงที่ถูกนำมาใช้สำหรับทั้งการหายใจและการสังเคราะห์.
ช่วงนี้กระบวนการชีวสังเคราะห์ครอง ในฐานะที่เป็นผลไม้ผู้ใหญ่และเริ่มที่จะทำให้สุกรูปแบบของการเปลี่ยนแปลงการใช้น้ำตาล สุกเป็นกระบวนการที่สูงพลังงานมาก.
และนี่คือการสะท้อนให้เห็นในการออกมาในทางเดินหายใจคาร์บอนไดออกไซด์วิวัฒนาการระหว่างการสุก ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ออกมาทางเดินหายใจเป็นลักษณะของผลไม้บางชนิดที่ได้รับการกำหนดให้เป็นผลไม้จุดสำคัญในชีวิต.
อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้จะขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพวกเขาจากการหายใจ ผลไม้เช่นมะม่วงและกล้วยมีระดับสูงของกิจกรรมทางเดินหายใจและเน่าเปื่อยอย่างมาก แอพลิเคชันของสภาพบรรยากาศควบคุมมีระดับออกซิเจนต่ำและอุณหภูมิต่ำได้จึงกลายเป็นเทคโนโลยีประจำสำหรับการดูแลรักษาในระยะยาวของผลไม้.
น้ำตาลและฟอสเฟตน้ำตาลสร้างขึ้นในระหว่าง catabolism ของแป้งที่มีการเผาผลาญผ่าน glycolysis และซิตริกวงจรกรด (รูป . 3.4).
ฟอสเฟตน้ำตาลยังสามารถ channeled ผ่านวิถีเพนโตสฟอสเฟตซึ่งเป็นวงจรที่สำคัญการเผาผลาญอาหารที่ให้พลังงานลดปฏิกิริยาสังเคราะห์ในรูปแบบของ NADPH เช่นเดียวกับการจัดหาโครงกระดูกคาร์บอนสำหรับการสังเคราะห์หลายผลิตภัณฑ์พืชรอง กรดอินทรีย์ที่เก็บไว้ในแวคิวโอลที่มีการเผาผลาญผ่านการกลับรายการการทำงานของระบบทางเดินหายใจทางเดินซึ่งจะเรียกว่าเป็น gluconeogenesis พรึบเผาผลาญน้ำตาลเป็นลักษณะทางชีวเคมีที่สำคัญของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของแป้งน้ำตาลและการเผาผลาญอาหารที่ตามมาของพวกเขาเกิดขึ้นในช่องที่แตกต่างกัน ในระหว่างการพัฒนาของผลไม้ photosynthetically คาร์บอนคงที่ คือใช้ทั้งการหายใจและการผลิต .ในระหว่างขั้นตอนนี้กระบวนการร่วมครอง . เป็น matures และผลไม้เริ่มสุก รูปแบบของการเปลี่ยนแปลงการใช้น้ำตาล พลังงานที่เข้มข้นสูงสุกคือกระบวนการและนี่คือภาพสะท้อนในระเบิดในวิวัฒนาการก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์การหายใจในระหว่างการสุก ตามที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ออกมาหายใจเป็นลักษณะของผลไม้ที่เป็นเขตเป็นผลไม้ที่มี .การยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลจะขึ้นอยู่กับความเข้มของการหายใจ ผลไม้ เช่น มะม่วง และ กล้วยมีระดับสูงของกิจกรรมทางเดินหายใจและเป็นอย่างสูงที่เน่าเสียได้ โปรแกรมควบคุมสภาพบรรยากาศที่มีระดับออกซิเจนต่ำและอุณหภูมิต่ำ จึงกลายเป็นเทคโนโลยีรูทีนสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวของผลไม้น้ําตาลและน้ำตาลฟอสเฟตที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการสลายแป้งถูก metabolized ผ่านไกลโคไลซิส และวงจรกรดซิตริก ( รูปที่ 4 )น้ำตาลฟอสเฟตสามารถ channeled ผ่านวิถีเพนโตสฟอสเฟต ซึ่งเป็นวงจรที่สำคัญการเผาผลาญให้ลดพลังงานสำหรับการเกิดปฏิกิริยาในรูปของ nadph ตลอดจนการจัดหาโครงกระดูกคาร์บอนสำหรับการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์รองพืชได้หลายชนิด กรดอินทรีย์เก็บไว้ในแวคิวโอลเป็น metabolized ผ่านการย้อนกลับการทำงานของทางเดินหายใจ ซึ่งเป็น termed เป็นกลูโคนีโอเจเนซิส . ทั้งหมด การเผาผลาญน้ำตาลเป็นลักษณะทางชีวเคมีที่สำคัญของผลไม้