สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชี เครื่อง

สูตรขนมหวานไทย : กล้วยบวดชี
เครื่องปรุง + ส่วนผสม


-กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)

-หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร

-หางกะทิ 500 มิลลิลิตร

-ใบเตย 2 ใบ

-น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม

-น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม

- เกลือ

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย

3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว

4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรขนมหวานไทย: กล้วยบวดชี
เครื่องปรุง + ส่วนผสม- กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่าม ๆ ไม่สุกมาก) - หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร- หางกะทิ 500 มิลลิลิตร- ใบเตย 2 ใบ- น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม- น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม- เกลือวิธีทำขนมไทยทีละขั้นตอนที่ 1 นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ2 ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย3 และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว4 กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อยจากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที