3.2.2.2. Bulk densityAddition of 21

3.2.2.2. Bulk density

Addition of 21% of pineapple pomace in the blends significantly increased (p ⩽ 0.05) the bulk density of the extrudates when compared with the control (Table 5). This result could be explained by the amount of fibre and sugar present in the PP. According to Dehghan-Shoar et al. (2010), these compounds have the capacity to absorb water, which can lead to products with increased density. Also, with the reduction in expansion of extrudates with fibre addition, an increase in density was expected, since more products could be compacted in a given volume. Similar effects were observed during extrusion with orange peel, grape peel, and tomato pomace (Yağcı & Göğüş, 2008). However, the lowest level of pomace addition (10.5%) did not affect (p ⩾ 0.05) the product density when compared to the control.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.2.2 จำนวนมากความหนาแน่นเพิ่ม 21% ของ pomace สับปะรดในการผสมเพิ่ม (p ⩽ 0.05) ความหนาแน่นจำนวนมากของ extrudates เมื่อเทียบกับตัวควบคุม (ตาราง 5) ผลนี้สามารถอธิบายได้ โดยจำนวนของเส้นใยและน้ำตาลที่อยู่ใน PP ตาม Dehghan Shoar et al. (2010), สารประกอบเหล่านี้มีความสามารถในการดูดซับน้ำ ซึ่งสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ มีความหนาแน่นเพิ่มขึ้น ยัง ด้วยการลดการขยายตัวของ extrudates ด้วยนอกจากนี้เส้นใย การเพิ่มความหนาแน่นคาดว่า เนื่องจากผลิตภัณฑ์มากขึ้นสามารถบีบขนาดในปริมาณที่กำหนด ลักษณะคล้ายถูกสังเกตระหว่างผงเปลือกส้ม เปลือกองุ่น และมะเขือเทศ pomace (Yağcı & Göğüş, 2008) อย่างไรก็ตาม pomace เพิ่ม (10.5%) ระดับต่ำที่สุดไม่มีผลต่อ (p ⩾ 0.05) ความหนาแน่นสินค้าเมื่อเทียบกับตัวควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.2.2 ความหนาแน่นเพิ่ม 21% ของกากสับปะรดในการผสมเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P ⩽ 0.05) มีความหนาแน่นเป็นกลุ่มของ Extrudates เมื่อเทียบกับการควบคุม (ตารางที่ 5) ผลที่ได้นี้สามารถอธิบายได้ตามจำนวนเงินในปัจจุบันเส้นใยและน้ำตาลในพีพี ตามที่ Dehghan-Shoar et al, (2010) สารเหล่านี้มีความสามารถในการดูดซับน้ำซึ่งสามารถนำไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นเพิ่มขึ้น ยังมีการลดลงของการขยายตัวของ Extrudates มีการเพิ่มเส้นใยเพิ่มขึ้นในความหนาแน่นที่คาดว่าตั้งแต่สินค้าอื่น ๆ ที่อาจจะมีการบดอัดในปริมาณที่กำหนด ผลกระทบที่คล้ายกันถูกตั้งข้อสังเกตในระหว่างการอัดขึ้นรูปที่มีเปลือกส้มเปลือกองุ่นและกากมะเขือเทศ (YağcıและGöğüş 2008) อย่างไรก็ตามระดับต่ำสุดของการเติมกาก (10.5%) ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อ (พี⩾ 0.05) ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับการควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2.2.2 . ความหนาแน่น

เพิ่ม 21% ของกากสับปะรดในพอลิเมอร์ผสมเพิ่มขึ้น ( P ⩽ 0.05 ) ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านเมื่อเทียบกับการควบคุม ( ตารางที่ 5 ) ผลที่ได้นี้สามารถอธิบายได้โดยปริมาณของเส้นใยและน้ำตาลอยู่ใน PP ตาม dehghan shoar et al . ( 2010 ) สารเหล่านี้มีความสามารถในการดูดซับน้ำซึ่งจะนำไปสู่ผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น ความหนาแน่น นอกจากนี้ ด้วยการลดการขยายตัวของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านด้วยการเพิ่มความหนาแน่นของเส้นใยเพิ่มขึ้น คาด เนื่องจากผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม สามารถอัดในที่กําหนดปริมาณ ผลที่คล้ายกันที่พบในระหว่างการรีดด้วยเปลือก , เปลือกส้ม องุ่น และกากมะเขือเทศ ( ใช่ğ C ı&กรัมöğüş , 2008 ) อย่างไรก็ตาม ระดับต่ำสุดของ นอกจากนี้กาก ( 105 % ) ไม่มีผลต่อ ( P ⩾ 0.05 ) ผลิตภัณฑ์หนาแน่นเมื่อเทียบกับการควบคุม