Peel mangoes and mango seed in a se

Peel mangoes and mango seed in a section of the parent left behind the rest of the manufacturing industry as the source of mango juice rich in biological compounds which play an important role in disease prevention. (MPP) at various levels: 5, 10, 15 and 20% wheat flour substitution effect and learn from the best in the seed of mango (MKP) at levels 20, 30, 40 and 50% of the flow properties, properties of physics, Sensory properties and antioxidant properties of biscuit Study results showed that the ash, MPP Dietary fiber and the ability to absorb high water while the MKP had a higher protein, fats and MPP from the analysis of the physical properties of the domain of the dough by Farinograph found that MPP increased with increasing water absorption from the 60.4-67.6% while the MKP is reduced. Nafi is no panes increase from 3.84-24.37 mg/g of biscuits from flour mixed with MPP and the various levels of MKP biscuit decorating MPP and MKP improves antioxidant properties. Acceptance to the taste of the biscuit as a substitute. MPP will accept up to just 10% substitution. MKP will accept up to 40% this study shows that mixing the dough from flour and mango peel from the seed of mango has the possibility to increase the nutritional value and improving antioxidant properties of biscuit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลอกมะม่วงและมะม่วงเมล็ดในส่วนของหลักการทิ้งส่วนเหลือของอุตสาหกรรมการผลิตเป็นแหล่งของน้ำผลไม้อุดมไปด้วยสารชีวภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค (MPP) ในระดับต่าง ๆ: 5, 10, 15 และ 20% ข้าวสาลีแป้งทดแทนผล และเรียนรู้จากส่วนในเมล็ดของมะม่วง (MKP) ที่ระดับ 20, 30, 40 และ 50% คุณสมบัติกระแส คุณสมบัติของฟิสิกส์ Sensory คุณสมบัติและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของบิสกิตผลการศึกษาพบว่าเถ้า ใยอาหารสำหรับกลุ่มผู้และความสามารถในการดูดซับน้ำสูงขณะ MKP ที่มีโปรตีนสูง ไขมันและกลุ่มจากการวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภาพของโดเมนของแป้งโดย Farinograph พบว่า กลุ่มที่เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มการดูดซึมน้ำจาก 60.4-676% ขณะ MKP จะลดลง Nafi เป็นบานหน้าต่างไม่เพิ่มจาก 3.84 24.37 mg/g ของขนมขบเคี้ยวจากแป้งผสมกับ MPP และระดับต่าง ๆ ของขนม MKP ตกแต่ง MPP และ MKP ปรับปรุงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ยอมรับถึงรสชาติของขนมทดแทน กลุ่มจะยอมรับได้เพียง 10% แทน MKP จะยอมรับถึง 40% การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าผสมแป้งจากแป้ง และเปลือกมะม่วงจากเมล็ดของมะม่วงมีความเป็นไปได้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปรับปรุงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของขนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะม่วงปอกเปลือกและเมล็ดมะม่วงในส่วนของพ่อแม่ทิ้งไว้ข้างหลังส่วนที่เหลือของอุตสาหกรรมการผลิตเป็นแหล่งที่มาของน้ำมะม่วงที่อุดมไปด้วยสารชีวภาพที่มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค (เอ็มพีพี) ในระดับต่างๆ: 5, 10, 15 และ 20% ผลทดแทนแป้งสาลีและเรียนรู้จากที่ดีที่สุดในเมล็ดมะม่วง (MKP) ในระดับ 20, 30, 40 และ 50% ของคุณสมบัติการไหลของคุณสมบัติของฟิสิกส์ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าบิสกิตเถ้า, ใยอาหารเอ็มพีพีและความสามารถในการดูดซับน้ำสูงในขณะที่ MKP มีโปรตีนสูงไขมันและเอ็มพีพีจากการวิเคราะห์ของคุณสมบัติทางกายภาพของโดเมนของแป้งโดย Farinograph พบว่าเอ็มพีพีเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มการดูดซึมน้ำจาก 60.4-67.6% ขณะที่ MKP จะลดลง Nafi เป็นบานหน้าต่างไม่มีเพิ่ม 3.84-24.37 mg / กรัมของบิสกิตจากแป้งผสมกับเอ็มพีพีและระดับต่างๆของ MKP เอ็มพีพีบิสกิตและตกแต่ง MKP ปรับปรุงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ได้รับการยอมรับให้รสชาติของบิสกิตแทน เอ็มพีพีจะยอมรับได้ถึงเพียงแค่ทดแทน 10% MKP จะยอมรับได้ถึง 40% การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการผสมแป้งจากแป้งและมะม่วงเปลือกจากเมล็ดมะม่วงมีความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและการปรับปรุงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของบิสกิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปลือกมะม่วง เมล็ดมะม่วง ในส่วนของพ่อแม่ ทิ้งส่วนที่เหลือของอุตสาหกรรมเป็นแหล่งที่มาของน้ำมะม่วงอุดมไปด้วยสารประกอบทางชีวภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค ( MPP ) ในระดับต่างๆ ได้แก่ 5 , 10 , 15 และการทดแทนแป้งสาลีมีผล 20% และเรียนรู้จากที่ดีที่สุดในเมล็ดของมะม่วง ( MKP ) ที่ระดับ 20 , 30 , 40 และ 50 % ของการไหลของคุณสมบัติคุณสมบัติของฟิสิกส์ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของบิสกิต ผลการศึกษาพบว่า เถ้า , เอ็มพีพี ใยอาหาร และความสามารถในการดูดซับน้ำสูงในขณะที่ MKP มีโปรตีนมากกว่าไขมัน และเอ็มพีพี จากการวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภาพของโดเมนของแป้งโดยฟาริโนกราฟพบว่า เอ็มพีพี เพิ่มขึ้นการดูดซึมน้ำจาก 60.4-67 .6 % ขณะที่ MKP จะลดลง nafi ไม่มีบานหน้าต่างเพิ่มจาก 3.84-24.37 มิลลิกรัม / กรัมของขนมปังจากแป้งผสมกับเอ็มพีพีและระดับต่าง ๆองค์ประกอบ MKP บิสกิตผสม MKP ปรับปรุงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การยอมรับในรสชาติของขนมแทน เอ็มพีพี จะรับแค่ 10 % การแทนที่MKP จะยอมรับถึง 40 เปอร์เซ็นต์ จากการศึกษาพบว่า การผสมแป้งจากแป้งและเปลือกมะม่วงจากเมล็ดของมะม่วงมีความเป็นไปได้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและการปรับปรุงคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของบิสกิต