Table 4a shows the changes in a* va

Table 4a shows the changes in a* values for different treatments during storage. Statistical analyses showed that interactions of factors (including two and three factors) were not significantly important. However, main effects of storage time and ultrasound power were statistically significant (Tables 4b and 4c). After one week of storage, a* values of strawberry dropped distinctly, and remained steady in the second and third weeks (Table 4b). It is possible that 90 W treatment had adverse effect on the anthocya-nins stability of strawberry due to cavitations including the formation of hydroxyl radicals ( Tiwari, Patras, Brunton, Cullen, & O’Donnell, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4a ตารางแสดงการเปลี่ยนแปลงในตัว * ค่ารักษาแตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษา วิเคราะห์ทางสถิติพบว่า การโต้ตอบของปัจจัยต่าง ๆ (รวมถึงปัจจัยที่สอง และสาม) ไม่สำคัญมาก อย่างไรก็ตาม ผลกระทบหลักของพลังงานเวลาและอัลตร้าซาวด์เก็บได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (ตารางที่ 4b และ 4c) หลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการจัดเก็บ การ * ค่าของสตรอเบอร์รี่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด และยังคงอยู่ในสัปดาห์สอง และสาม (ตาราง 4b) มันเป็นไปได้ว่า 90 W รักษามีผลร้ายต่อความมั่นคง anthocya nins ของสตรอเบอร์รี่จาก cavitations ที่รวมถึงการก่อตัวของอนุมูลไฮดรอกซิล (Tiwari แพทรัสประเทศกรีซ เอ็น คัลเลน และ O'Donnell, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4a ตารางแสดงการเปลี่ยนแปลงในค่า * สำหรับการรักษาที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษา การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นว่าการมีปฏิสัมพันธ์ของปัจจัย (รวมทั้งสองและสามปัจจัย) ไม่ได้มีความสำคัญอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามผลกระทบที่สำคัญของเวลาการเก็บรักษาและการใช้พลังงานอัลตราซาวนด์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (ตาราง 4b และ 4c) หลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการจัดเก็บค่า * ของสตรอเบอร์รี่ลดลงอย่างเห็นได้ชัดและยังคงอยู่อย่างต่อเนื่องในสัปดาห์ที่สองและสาม (ตารางที่ 4b) มันเป็นไปได้ว่าการรักษา 90 W ที่มีผลกระทบต่อความมั่นคง anthocya-Nins ของสตรอเบอร์รี่เนื่องจาก cavitations รวมถึงการก่อตัวของอนุมูลไฮดรอกซิ (ทิวาพาทราสเบิร์นตัน, คัลเลนและดอนเนลล์ 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 4 แสดงการเปลี่ยนแปลงค่า * * * * สำหรับการรักษาที่แตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษา วิเคราะห์ทางสถิติพบว่า ปฏิสัมพันธ์ของปัจจัย ( รวมทั้งสองและสามปัจจัย ) ไม่มีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม หลักผลของระยะเวลาการเก็บและอัลตราซาวด์พลังงานอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( ตารางและ 4b 4c ) หลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการเก็บค่า * สตรอเบอร์รี่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ,และยังคงมั่นคงในสัปดาห์ที่สองและสาม ( โต๊ะ 4B ) มันเป็นไปได้ว่า 90 W การรักษามีผลกระทบต่อความมั่นคง รแ โทรไซยานิล สตรอเบอร์รี่ เนื่องจาก cavitations รวมทั้งการเกิดอนุมูลไฮดรอกซิล ( ทิวาซึ่งบรันตัน , N , O & 2010 )