4. ConclusionsDry sand was convenie

4. Conclusions
Dry sand was convenient to use as a dry Salmonella inoculum
medium. The major advantage of using this inoculum medium is
that it does not create aerosolization during handling and storage.
The salt levels have no significant effect on the survival of Salmonella in low and very low water activity food products. The populations of Salmonella gradually reduces in moderately low water
activity products (aw 0.69e0.75) during storage. However, the
survival is enhanced in very low water activity products (aw 0.30).
When preparing a food product that does not undergo a kill step,
such as a dry-blend containing spices, it is necessary to ensure the
absence of Salmonella in the ingredients, as well as practicing strict
adherence to good manufacturing processes that include proper
environmental monitoring and sanitation to minimize the risk of
contamination. Furthermore, adequate consumer cooking instructions are important to ensure proper Salmonella lethality
during preparation of reconstituted dry products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
สรุปทรายแห้งเป็นความสะดวกสบายที่จะใช้เป็นหัวเชื้อSalmonella
แห้งกลาง ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการใช้สื่อเชื้อนี้ว่ามันไม่ได้สร้าง aerosolization ในระหว่างการจัดการและการเก็บรักษา. ระดับเกลือไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความอยู่รอดของเชื้อ Salmonella ในระดับต่ำและน้ำที่ต่ำมากผลิตภัณฑ์อาหารกิจกรรม ประชากรของเชื้อ Salmonella ค่อยๆลดในน้ำต่ำปานกลางผลิตภัณฑ์กิจกรรม(อั 0.69e0.75) ระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตามการอยู่รอดจะเพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์ปริมาณน้ำที่ต่ำมาก (อั? 0.30). เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้รับการขั้นตอนฆ่า, เช่นการผสมผสานแห้งที่มีเครื่องเทศก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการขาดของเชื้อ Salmonella ใน ส่วนผสมเช่นเดียวกับการฝึกที่เข้มงวดการยึดมั่นกับกระบวนการผลิตที่ดีที่เหมาะสมรวมถึงการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อมและสุขอนามัยเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน นอกจากนี้คำแนะนำการปรุงอาหารของผู้บริโภคที่เพียงพอมีความสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าตาย Salmonella ที่เหมาะสมในระหว่างการเตรียมการสร้างผลิตภัณฑ์ที่แห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
ทรายแห้งเป็นความสะดวกในการใช้เป็นเชื้อ เชื้อแห้ง
) ประโยชน์หลักของการใช้เชื้อนี้สื่อ
ว่ามันไม่ได้สร้างละอองระหว่างการขนย้ายและจัดเก็บ
ระดับเกลือ ไม่มีอิทธิพลต่อการอยู่รอดของ Salmonella และต่ำผลิตภัณฑ์อาหารกิจกรรมน้ำต่ำมาก ประชากรของเชื้อซัลโมเนลลาที่ค่อยๆลดในน้ำต่ำปานกลาง
ผลิตภัณฑ์ activity ( Aw 0.69e0.75 ) ระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม การเพิ่มผลิตภัณฑ์
รอดต่ำมากกิจกรรมน้ำ ( อ้าว  0.30 )
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้ผ่านขั้นตอนการฆ่า
เช่นบริการผสมที่มีเครื่องเทศ จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีเชื้อ
ในวัสดุ รวมทั้งการฝึกที่เข้มงวด
กระบวนการผลิตที่ดีที่เหมาะสม
รวมการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล เพื่อลดความเสี่ยงของ
ปนเปื้อน นอกจากนี้การใช้อาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคเพียงพอเหมาะสม Salmonella Lethality
ระหว่างการเตรียมสร้างผลิตภัณฑ์แห้ง