วัตถุดิบและเครื่องปรุง– เนื้อหรือเน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
– เนื้อหรือเนื้อหมู
– ผักต่างๆ แล้วแต่ชอบ
– ผักโขม
– ถั่วงอกหัวโต
– แครอท
– แตงกวา
– ซูกินี
– หอมหัวใหญ่
– เห็ดเข็มทอง
– สาหร่าย
– ไข่
– กระเทียมสับ
– งาขาวหรืองาดำแล้วแต่ชอบ
– น้ำมันงา
– เกลือ
– น้ำตาล
– โคชูจัง

วิธีทำ
แตงกวา – หั่นฝอยเป็นเส้นๆ ต้องค่อยๆ ปลอกรอบนอกแตงกวาออกมาเป็นแผ่นยาวๆ แล้วถึงมาซอยทีหลัง สำหรับแตงกวาเลือกที่จะหั่นแล้วไว้ทานสดๆ
แครอท – อันนี้ก็ต้องหั่นฝอยเป็นเส้นๆ เหมือนกัน เสร็จแล้วก็เอาไปผัดกับน้ำมันงาและกระเทียม
เห็ดเข็มทอง – ถ้ารู้สึกว่ามันยาวไปก็หั่นครึ่งต้น แล้วก็เอาไปผัดกะน้ำมันงาและกระเทียม ใส่เกลือเล็กน้อย
หอมหัวใหญ่ – หั่นเป็นเส้นๆ แล้วนำไปผัดใส่น้ำมันงา
ถั่วงอกหัวโต – ถั่วงอกสำคัญที่สุดต้องมีจึงจะเป็นบีบิมบับ
นำไปลวกพอสุก ใส่น้ำน้อย ๆ ใส่เกลือเม็ด
เสร็จแล้วตากให้สะเด็ดน้ำ
ซูกินี่ – เอามาหั่นตามขวางเป็นครึ่งวงกลม แล้วเอาไปลวก เสร็จแล้วก็เอามาคลุกกะน้ำมันงาและเกลือนิดหน่อยเหมือนกัน
ผักโขม – นำไปลวกใส่เกลือ พอพักไว้จนหายร้อนก็บีบๆ เอาน้ำออกแล้วก็หั่นให้ยาวประมาณ 1 นิ้ว
ผักทั้งหมดที่เตรียมเสร็จแล้วฝนเอามาวางรวมๆ กันพักไว้ก่อน ส่วนเจ้าเห็ดเข็มทองต้องแยกจานเพราะคุณพี่ผัดแล้วมีน้ำออกมาเพียบเรยเดี๋ยวไปเลอะชาวบ้านหมดเลยต้องแยกเดี่ยว

สรุปสิ่งที่ต้องผสมในชาม (ไม่ผัด)
1 ซูกินี่ที่ลวกแล้ว
2 ถั่วงอกที่ลวกแล้วเช่นกัน
3 ผักเขียวที่ลวกแล้วตอนแรก
ทั้งหมด ผสมในอ่าง ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันงา

ข้าวผสมน้ำมันงาเท่านั้น
ตัดสาหร่ายเตรียมไว้ด้วย
ตัดเนื้อด้วยค่า เอาแบบชิ้นเล็ก ๆ
เสร็จจากผักทั้งหมดก็มาจัดการกะเนื้อกันต่อ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันงาและกระเทียม ใส่งา โชยุ เกลือ เพื่อปรุงรส

สรุปสิ่งที่ต้องผัด
1 เห็ดนางฟ้าที่ฉีกเป็นเส้นแล้ว
2 แครอทที่หั่นแล้ว
3 หอมใหญ่ที่หั่นแล้วเช่นกัน
4 เนื้อ ใส่โอลีฟออยด์ กระเทียมสับ แล้วผัดให้สุก
ทั้งหมด ต้องใส่เกลือ น้ำตาล ในระหว่างผัด
(ใส่ไม่ต้องมาก อย่าให้เค็ม อย่าให้หวานเกิน เอาพอมีรสชาติ)
ตักโกชูจังออกมาตามที่จะใช้ แล้วปรุงด้วยน้ำมันงาและน้ำตาล ชิมรสแล้วแต่ชอบเลย

การทำซอส
1 โคชูจัง
2 น้ำตาล
3 น้ำมันงา
หากอยากให้ซอสอร่อยจริง ๆ ก็ซื้อซอสบีบิมบับแบบสำเร็จรูปก็ได้
แล้วค่อยมาใส่น้ำตาลและน้ำมันงาที่บ้าน ผสม ๆ แค่นี้ก็เสร็จ
ที่ขาดไม่ได้อีกอย่างก็คือไข่ ปกติถ้าไปทานที่ร้านเค้าจะตอกไข่ดิบลงไปแล้วเวลาเสิร์ฟกับชามร้อนก็จะคลุกๆ ไข่ก็จะสุกพอดีทาน แต่คราวนี้กินแบบบ้านๆ ก็ทอดเป็นไข่ดาวนี่แหละ อีกอย่างก็คือสาหร่ายแผ่นๆ เอามาตัดเป็นชิ้นยาว 1 นิ้วไว้โรยข้าว
และแล้วทุกอย่างก็พร้อมหมดแล้ว พยายามสลับๆ สีหน่อยนะจะได้สวยๆ โปะหน้าด้วยไข่ดาว โรยสาหร่าย แล้วก็ใส่ซอส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- เนื้อหรือเนื้อหมู
- ผักต่างๆแล้วแต่ชอบ
- ผักโขม
- ถั่วงอกหัวโต
- แครอท
- แตงกวา
- ซูกินี
- หอมหัวใหญ่
- เห็ดเข็มทอง
- สาหร่าย
- ไข่
- กระเทียมสับ
- งาขาวหรืองาดำแล้วแต่ชอบ
- น้ำมันงา
- เกลือ
- น้ำตาล
- ชูจังโควิธีทำแตงกวา - หั่นฝอยเป็นเส้น ๆ ต้องค่อยๆปลอก รอบนอกแตงกวาออกมาเป็นแผ่นยาว ๆ แล้วถึงมาซอยทีหลัง - อันนี้ก็ต้องหั่นฝอยเป็นเส้น ๆ เหมือนกัน - เกลือเล็กน้อยใส่หอมตั้งขึ้นคุณหัวใหญ่ - หั่นเป็นเส้น ๆ - ใส่น้ำน้อย ๆ - เอามาหั่นตามขวางเป็นครึ่งวงกลม แล้วเอาไปลวก - นำไปลวกใส่เกลือพอพักไว้ จนหายร้อนก็บีบ ๆ เอาน้ำออกแล้วก็หั่นให้ยาวประมาณ 1 กันพักไว้ก่อน (ไม่ผัด) 1 ซูกินี่ที่ลวกแล้ว2 ถั่วงอกที่ลวกแล้วเช่นกัน3 ที่เขียวผักลวกแล้วตอนแรกทั้งหมดผสมในห้างหุ้นส่วนจำกัดอ่างใส่เกลือน้ำตาล เอาแบบชิ้นเล็ก หั่นเนื้อเป็นที่มีชิ้นเพิ่มข้อมูลที่ ๆ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันงาและกระเทียมใส่งาโชคุณยุเกลือเพื่อปรุงรสสรุปสิ่งที่คุณต้องผัด1 เห็ดนางฟ้าที่ฉีกเป็นเส้นแล้ว2 แครอทที่หั่นแล้ว3 หอมใหญ่ที่หั่นแล้วเช่นกัน4 ใส่โอเนื้อลีฟหนังสือออยด์กระเทียมสับแล้วผัดให้สุกทั้งหมดคุณต้องใส่เกลือน้ำตาลในห้างหุ้นส่วนจำกัดระหว่างผัด(ใส่ไม่ต้องมากอย่าให้เค็มอย่า ให้หวานเกิน ปรุงด้วยแล้วน้ำมันงาและน้ำตาลชิมรสแล้วแต่ชอบเลยหัวเรื่อง: การทำซอส1 โคชูจัง2 น้ำตาล3 งาน้ำมันหากใหม่อยากให้ซอสอร่อยจริง ๆ ผสม ๆ ไข่ก็จะสุกพอดีทาน แต่คราว นี้กินแบบบ้าน ๆ ก็ทอดเป็นไข่ดาวนี่แหละอีกอย่างก็คือสาหร่ายแผ่น ๆ เอามาตัดเป็นชิ้นยาว 1 พยายามสลับๆสีหน่อยนะจะได้ สวย ๆ โปะหน้าด้วยไข่ดาวโรยสาหร่ายแล้วก็ใส่ซอส