Inequitable distribution of food ve

Inequitable distribution of food venues that sell produce and other foods seen as
healthy within a neighborhood has been suggested as a contributor to health inequities.
My research was designed to address the following question: How do healthy food access
advocates in Sacramento County conceptualize “healthy food access” and construct their
strategies? I conducted in-depth interviews with twenty-two non-profit and government
staff and unpaid community activists who have worked on projects identified as
increasing “healthy food access”. My research showed that interviewees often believed
their projects were important for prevention of obesity and chronic disease, but
emphasized the goal of the project as “community-building”. While there were varying
opinions on the strategies to engage community members, community engagement was
highly prioritized; the successful outcome was often seen as social capital. Interviewees
believed that engaging community members around the topic of food was an important
community development strategy. Interviewees generally felt projects strengthened
neighborhood relationships and built a stronger community, yet identified community
engagement could be improved within the projects. Despite emphasizing food as having
the potential to unify community members, interviewees revealed that food consumption
behavior can be complex, personal, and sensitive when discussing their own food
choices. I argue that engaging community members around the topic of “healthy food” is
more complicated than interviewees generally discussed in the interviews due to the
complex, sensitive, and personal nature of food. I question the belief popularized by food
movement activists - that food is unquestionably a unifying force to engage community
members around simply because “everybody eats food”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ร้านอาหารที่ขายผลิตและอาหารอื่น ๆ เป็นการกระจาย inequitable สุขภาพภายในละแวกนั้นมีการแนะนำเป็นผู้บริจาคสุขภาพเสนอ งานวิจัยของฉันถูกออกแบบมาเพื่อแก้ไขคำถามต่อไปนี้: การทำอาหารเพื่อสุขภาพเข้าสนับสนุนในแซคราเมนโตเขต conceptualize "การเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพ" และสร้างความ กลยุทธ์หรือไม่ ดำเนินการสัมภาษณ์เชิงลึกกับยี่สิบสองปีและรัฐบาล พนักงานและชุมชนยังนักเคลื่อนไหวที่ทำงานในโครงการเป็น เพิ่ม "การเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพ" งานวิจัยของฉันแสดงให้เห็นว่า interviewees มักจะเชื่อว่า โครงการของพวกเขามีความสำคัญต่อการป้องกันโรคอ้วนและโรคเรื้อรัง แต่ เน้นเป้าหมายของโครงการเป็น "อาคารชุมชน" ในขณะที่มีแตกต่างกัน ความคิดเห็นเกี่ยวกับกลยุทธ์เพื่อดึงดูดสมาชิกชุมชน ชุมชนหมั้นได้ จัดลำดับความสำคัญสูง มักจะได้เห็นผลสำเร็จเป็นทุนทางสังคม Interviewees เชื่อว่า เสน่ห์สมาชิกชุมชนรอบ ๆ หัวข้ออาหารมีความสำคัญ กลยุทธ์การพัฒนาชุมชน Interviewees โครงการที่มีความเข้มแข็งความรู้สึกโดยทั่วไป ความสัมพันธ์ของพื้นที่ใกล้เคียง และสร้างชุมชนที่แข็งแกร่ง แต่ระบุชุมชน หมั้นไม่สามารถปรับปรุงได้ภายในโครงการ แม้จะเน้นอาหารที่มี ศักยภาพในการรวมสมาชิกในชุมชน interviewees เปิดเผยว่า การบริโภคอาหาร ลักษณะการทำงานจะซับซ้อน ส่วนบุคคล และสำคัญคุยอาหารของตนเอง ตัวเลือก ผมกล่าวว่า เสน่ห์สมาชิกชุมชนสถานหัวข้อ "อาหารเพื่อสุขภาพ" เป็น ซับซ้อนมากขึ้นกว่า interviewees ที่กล่าวถึงโดยทั่วไปในการสัมภาษณ์เนื่องใน ซับซ้อน สำคัญ และส่วนบุคคลลักษณะของอาหาร ฉันถามเชื่อ popularized โดยอาหาร ความเคลื่อนไหวของนักเคลื่อนไหว - อาหารที่ร้านกระทำให้ชุมชนมีส่วนร่วม สมาชิกสถานเพียง เพราะ "ทุกคนกินอาหาร"

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเหลื่อมล้ำของอาหารสถานที่ที่ขายผลิตและอาหารอื่น ๆเห็นเป็น
สุขภาพภายในชุมชนได้รับการแนะนำเป็นผู้ inequities สุขภาพ
ข้อมูลถูกออกแบบมาเพื่อที่อยู่คำถามต่อไปนี้ : วิธีการทำประชาสัมพันธ์เข้าถึงอาหาร
สุขภาพในมลรัฐคอนเข้าถึง " อาหารเพื่อสุขภาพ " และสร้างกลยุทธ์ของพวกเขา
?ผมทำการสัมภาษณ์เชิงลึกกับ 22 ไม่แสวงหาผลกำไรและเจ้าหน้าที่รัฐบาลและชุมชนที่มีการเรียกร้องให้จ่ายค่า

ทำงานในโครงการที่ระบุว่าเป็นการ " เข้าถึง " อาหารเพื่อสุขภาพ งานวิจัยพบว่าคนมักจะเชื่อ
โครงการสำคัญ เพื่อป้องกันโรคอ้วน และโรคเรื้อรัง แต่เป้าหมายของ
เน้นโครงการ " การสร้าง " ชุมชนในขณะที่มีความคิดเห็นแตกต่างกัน
กลยุทธ์เพื่อร่วมชุมชน ชุมชนมีความหมั้น
; ผลสําเร็จ ก็มักจะเห็นเป็นทุนสังคม ทั้งการมีส่วนร่วมของสมาชิกในชุมชน
เชื่อว่ารอบหัวข้อของอาหารเป็นกลยุทธ์การพัฒนาชุมชนที่สำคัญ

สัมภาษณ์โดยทั่วไปรู้สึกว่าโครงการมีความเข้มแข็ง
ความสัมพันธ์ชุมชน และสร้างชุมชนที่แข็งแกร่ง ยังระบุการมีส่วนร่วมของชุมชน
อาจจะดีขึ้นภายในโครงการ แม้จะเน้นอาหารที่มีศักยภาพที่จะรวมกัน
, สมาชิกชุมชนคน พบว่า พฤติกรรมการบริโภค
อาหารสามารถที่ซับซ้อน บุคคล และอ่อนไหว เมื่อพูดถึงการเลือกอาหาร
ของตัวเองผมยืนยันว่ามีส่วนร่วมของสมาชิกในชุมชนรอบ หัวข้อ " อาหาร " เพื่อสุขภาพที่ซับซ้อนมากขึ้นกว่าคนทั่วไป
กล่าวในการสัมภาษณ์เนื่องจาก
ซับซ้อน ละเอียดอ่อน และเป็นส่วนตัวของอาหาร ฉันถามความเชื่อ popularized โดยอาหาร
เคลื่อนไหวเรียกร้อง - อาหารเด็ดการรวมแรงเพื่อเข้าร่วมชุมชน
รอบเพียงเพราะ " ทุกคนก็ต้องกินอาหาร