traditional and rudimentary ferment

traditional and rudimentary fermented foods and beverages especially those prepared from substrates rich in fermentable carbohydrates such as cassava peanuts and cereals contain a large number of microorganisms are responsible for the physical and chemical changes of these products in the case of the indigenous fermented beverage made with cotton seed and rice a large number of microorganisms were isolated and most were bacteria We used culture dependent and independent methods to determine the diversity of the bacteria and yeast found in the beverage naturally fermented with cotton seed and rice Using these methods we found that the lactobacillus and bacillus species were the dominant bacterial groups Representatives of the Corynebacterium and Enterobacteriaceae groups were found but not until the end of the fermentation process DGGE was not able to detect the corynecacterium species which may be due to the primer pair used in the PCR or the conditions for DGGE

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดั้งเดิม และ rudimentary อาหารหมักและเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เตรียมจากพื้นผิวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต fermentable เช่นมันสำปะหลังถั่วลิสงและธัญพืชประกอบด้วยจำนวนจุลินทรีย์มีหน้าที่ในการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ และทางเคมีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกรณีของเครื่องดื่มหมักพื้นเมืองที่ทำ ด้วยเมล็ดฝ้าย และข้าวจุลินทรีย์จำนวนมากถูกแยก และถูกเราใช้วัฒนธรรมขึ้น และขึ้นอยู่กับวิธีการในการกำหนดความหลากหลายของแบคทีเรียและยีสต์แบคทีเรียมากที่สุด พบในเครื่องดื่มธรรมชาติหมักเมล็ดฝ้ายและข้าวโดยใช้วิธีการเหล่านี้เราพบว่า สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสและคัดได้ราคากลุ่มแบคทีเรียตัวแทนของกลุ่ม Corynebacterium และ Enterobacteriaceae พบ แต่ไม่ ถึงจุดสิ้นสุดของกระบวนการหมักที่ไม่สามารถตรวจหาสายพันธุ์ corynecacterium ซึ่งอาจเกิดจากคู่รองพื้นใช้ใน PCR หรือเงื่อนไขสำหรับ DGGE DGGE

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบบดั้งเดิมและอาหารหมักดองพื้นฐานและเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่จัดทำขึ้นจากพื้นผิวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเช่นถั่วลิสงมันสำปะหลังและธัญพืชมีจำนวนมากของจุลินทรีย์มีความรับผิดชอบในการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกรณีของเครื่องดื่มหมักพื้นเมืองที่ทำด้วยผ้าฝ้าย เมล็ดพันธุ์และข้าวเป็นจำนวนมากของจุลินทรีย์อยู่โดดเดี่ยวและส่วนใหญ่เป็นเชื้อแบคทีเรียที่เราใช้วัฒนธรรมและขึ้นอยู่กับวิธีการที่เป็นอิสระเพื่อตรวจสอบความหลากหลายของเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ที่พบในเครื่องดื่มหมักธรรมชาติกับเมล็ดฝ้ายและข้าวโดยใช้วิธีการเหล่านี้ที่เราพบว่าแลคโตบาซิลลัสและ ชนิดบาซิลลัสเป็นกลุ่มแบคทีเรียที่โดดเด่นตัวแทนของ Corynebacterium และกลุ่ม Enterobacteriaceae พบว่ามี แต่ไม่ได้จนกว่าจะสิ้นสุดของกระบวนการหมัก DGGE ไม่สามารถที่จะตรวจสอบสายพันธุ์ corynecacterium ซึ่งอาจจะเป็นเพราะคู่ไพรเมอร์ที่ใช้ใน PCR หรือเงื่อนไขในการ DGGE

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารและเครื่องดื่มที่หมักแบบดั้งเดิมและเป็นพื้นฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เตรียมจากพื้นผิวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตกรัม เช่น ถั่ว มันสำปะหลัง และธัญพืช มีตัวเลขขนาดใหญ่ของจุลินทรีย์ รับผิดชอบ การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกรณีของเครื่องดื่มหมักพื้นเมืองทำจากเมล็ดฝ้ายและข้าวเป็นจำนวนมากของจุลินทรีย์แยกและส่วนใหญ่เป็นแบคทีเรียที่เราใช้วัฒนธรรมตัวแปรอิสระและวิธีการเพื่อตรวจสอบความหลากหลายของแบคทีเรียและยีสต์ที่พบในเครื่องดื่มธรรมชาติดองกับเมล็ดฝ้ายและข้าวโดยใช้วิธีการเหล่านี้เราพบว่าแลคโตบาซิลัสและ Bacillus สายพันธุ์เป็นเด่นจากกลุ่มตัวแทนของกลุ่มและพบว่าโคโรนีแบคทีเรียมผิดเพี้ยนแต่ไม่การสิ้นสุดของกระบวนการหมักการทดลองไม่สามารถตรวจจับ corynecacterium ชนิด ซึ่งอาจเกิดจากการใช้ไพรเมอร์คู่ใน PCR หรือเงื่อนไขในการทดลอง