The objective of this study was to

The objective of this study was to investigate the effect of partial replacement of corn flour with pumpkin
flour (PF, 0% (0 g/100 g), 25% (13.5 g/100 g) and 50% (27 g/100 g)) and durian seed flour (DSF, 0% (0 g/
100 g), 25% (13.5 g/100 g) and 50% (27 g/100 g)) on the characteristics of gluten-free pasta. The gluten
free pasta containing PF had more desirable characteristics than the pasta containing DSF.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเปลี่ยนบางส่วนของแป้งข้าวโพดกับฟักทองแป้ง (PF, 0% (0 กรัม / 100 กรัม) 25% (13.5 กรัม / 100 กรัม) และ 50% (27 กรัม / 100 กรัม )) และแป้งเมล็ดทุเรียน (DSF, 0% (0 กรัม / 100 กรัม) 25% (13.5 กรัม / 100 กรัม) และ 50% (27 กรัม / 100 กรัม)) ในลักษณะของพาสต้าตังฟรี ตังพาสต้าฟรีที่มี PF มีคุณลักษณะที่พึงประสงค์มากกว่าพาสต้าที่มี DSF

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการแทนที่บางส่วนของแป้งข้าวโพดกับแป้งฟักทอง
( PF , 0 % ( 10 กรัม / 100 กรัม ) , 25 % ( 13.5 กรัม / 100 กรัม ) และ 50% ( 27 กรัม / 100 กรัม ) และแป้งเมล็ดทุเรียน ( วัน , 0 % ( 0 กรัม / 100 กรัม )
% 25 ( 13.5 กรัม / 100 กรัม ) และ 50% ( 27 กรัม / 100 กรัม ) ในลักษณะของเส้นพาสต้ากลูเตนฟรี ตัง
ฟรีพาสต้าที่มี PF มีคุณลักษณะที่พึงประสงค์มากกว่าพาสต้าที่มีวัน