When a particle is subjected to hig

When a particle is subjected to higher drying rates,
the evaporation of moisture is rapid and promotes the formation of a
hard crust that does not allow particle shrinkage during spray drying.
However, if the inlet temperature is lower, the particle remains moist
for a longer period of time and shrinks, thus decreasing its size [39].
Tonon et al. [40] reported similar behaviors in spray-dried acai powders.
Obon et al. [41] obtained an average particle size of 10–12 mm for cactus
pear juice produced by spray drying, whereas Tonon et al. [40] reported
that the mean diameter of spray-dried acai powder varied between 13
and 21 mm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่ออนุภาคคิดอัตราการอบแห้งที่สูงการระเหยของความชื้นได้อย่างรวดเร็ว และส่งเสริมการก่อตัวของการเปลือกแข็งที่ไม่อนุญาตให้มีการหดตัวของอนุภาคระหว่างสเปรย์แห้งอย่างไรก็ตาม ถ้าอุณหภูมิต่ำ อนุภาคยังคงชื้นเป็นระยะเวลานานของเวลาและการหด จึงลดขนาดของ [39]Tonon et al. [40] รายงานพฤติกรรมคล้ายผงสเปรย์แห้งอาไซอิช่วงร้อยเอ็ด [41] ได้มีขนาดอนุภาคเฉลี่ย 10-12 มม.สำหรับแคคตัสน้ำผลไม้ลูกแพร์ที่ผลิต โดยสเปรย์แห้ง ในขณะที่รายงานของ Tonon et al. [40]เส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยของอาไซอิสเปรย์แห้งผงหลากหลายระหว่าง 13และ 21 มม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่ออนุภาคอยู่ภายใต้อัตราการอบแห้งสูงกว่า
การระเหยของความชื้นเป็นไปอย่างรวดเร็วและส่งเสริมการก่อตัวของการให้
เปลือกแข็งที่ไม่อนุญาตให้มีการหดตัวของอนุภาคในระหว่างการพ่นแห้ง.
แต่ถ้าอุณหภูมิต่ำอนุภาคยังคงชื้น
สำหรับอีกต่อไป ระยะเวลาและการหดตัวจึงลดขนาดของมัน [39].
เกโร, et al [40] รายงานพฤติกรรมที่คล้ายกันในสเปรย์แห้งผง Acai.
Obon et al, [41] ที่ได้รับมีขนาดอนุภาคเฉลี่ย 10-12 มมแคคตัส
น้ำผลไม้ลูกแพร์ที่ผลิตโดยสเปรย์แห้งขณะที่เกโร, et al [40] รายงาน
ว่าเส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ยของสเปรย์แห้งผง Acai แตกต่างกันระหว่างวันที่ 13
และ 21 มม