In the present study,the effect of

In the present study,the effect of mango peels powders at different replacing level(5,10,15 and 20%) and mango kernels powders at (20,30,40 and 50%) on rheological, physical, sensory and antioxidant properties of biscuits were evaluated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน ผลของมะม่วงมักหลุดลอกผงระดับแทนที่แตกต่างกัน (5,10,15 และ 20%) และผงเมล็ดมะม่วง (20,30,40 และ 50%) rheological กายภาพ รับความรู้สึกและสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติของขนมปังได้ประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาผลกระทบของเปลือกมะม่วงผงในระดับที่แตกต่างกันแทน (5,10,15 และ 20%) และมะม่วงผงเมล็ดที่ (20,30,40 และ 50%) กับคุณสมบัติการไหล, ร่างกายไม่แข็งแรงและต้านอนุมูลอิสระของ บิสกิตได้รับการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาผลของเปลือกมะม่วงผงที่แตกต่างกันการเปลี่ยนระดับ ( 5,10,15 และ 20% ) และมะม่วงเนื้อผง ( 20,30,40 และ 50% ) ในการกายภาพ สมบัติทางประสาทสัมผัส และคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระของบิสกิตถูกประเมิน