Normal dent maize has two different

Normal dent maize has two different pathways for starch formation one leading to branched chain (amylopectin) and the other to straight-chain polysaccharides (amylose).[48]

The amylopectin consists of chain of α-D-(1-4) and α-D-(1-6)-glucosidic linkages that form a branched molecule.
Amylose is primarily linear with α-D-(1-4)-linked glucose residues.
The locus Wx codes for a specific starch granule-bound enzyme, NDP-glucose-starch glucosyltransferase. This specific starch synthase enzyme is responsible for amylose biosynthesis.[48][49] The Wx gen catalyses the 1–4 linkage from glucose residues to amylose synthesis in the developing endosperm. This enzyme is located in the amyloplasts and is the major component of the starchbound protein in maize.[50] Nelson showed that starch granules from wx wx wx endosperm had very low starch granule-bound glucosyltransferase activity.

When measuring if the activity of the transferase was a function of the Wx dosage in diploid and tetraploid maize, Akatsuka[51] noticed a linear proportionality between a preparation of Wx Wx Wx and Wx Wx Wx Wx Wx Wx . Nevertheless the amylose content was the same in both types suggesting that activity of the transferase is not directly linked to the amylose content.

In maize and some other plants, there is evidence of a starch molecule that is intermediate in size to amylose and amylopectin.[39] The intermediate fraction contains chains of (1–4)-linked alpha-D-anhydroglucose residues, but the average length of these chains and the number of chains per molecule are different from those in either amylopectin or amylose. Several researchers[37][52] demonstrated the presence in normal maize starch of about 5 to 7% intermediate polysaccharides, basing their conclusions on indirect evidence from IA.

As early as in 1956, it was stated that amylopectin contained three different types of chains.[53] In each macromolecule there is one C-chain, which carries the only reducing group. The B-chains are linked to the macromolecules linked by their potential reducing group, and may contain one or more A-chains that are similarly linked. The ratio of A-B chains (1:1 to 1,5:1) is a measure of the degree of multiple branching and is an important property describing amylopectin. Nevertheless the exact arrangement of chains within the amylopectin molecule is still not clear.[39]

Combining the recessive mutant (wx) maize variant with other mutant as for example amylose extender (ae)maize and dull (du) maize has an effect on the amylose and amylopectine structure of the starch.

The amylose extender waxy (aewx) starch contain 21% apparent amylose and has a lambda max. of 580 for the iodine-starch complex. The aewx outer chains are longer than those of wx mutant and fewer in number per weight of starch. In general, the aewx starch had a unique structure that is similar to the anomalous amylopectin (intermediate fraction) reported in ae starch.
Increased dosage at the ae locus, regardless of the genotype at the wx locus, resulted in amylopectin with increased linearity.
Short-chained amylose (approximately 100 glucose units) was observed in all ae genotypes in a homozygous Wx background.[37]
Amylopectin of the aewx mutants had an increased proportion of long B-chains and a decreased proportion of short B-chains compared with wx amylopectin, whereas amylopectin of the dull waxy (duwx) mutant had a decreased proportion of long B-chains and an increased proportion of short B-chains, thus confirming the novel nature of aewx and duwx amylopectin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวโพดบุ๋มปกติมีสองทางเดินที่แตกต่างกันสำหรับการก่อตัวแป้งหนึ่งที่นำไปสู่ห่วงโซ่กิ่ง (amylopectin) และอื่น ๆ ที่จะ polysaccharides ตรงโซ่ (อะไมโลส). [48] amylopectin ประกอบด้วยห่วงโซ่ของα-D- (1-4) และα -D- (1-6) เชื่อมโยง -glucosidic แบบแยกโมเลกุล. อมิโลสเป็นหลักเชิงเส้นกับα-D- (1-4) ตกค้างกลูโคส -linked. รหัส Wx สถานที่สำหรับแป้งเฉพาะเอนไซม์ที่ถูกผูกไว้เม็ด NDP glucosyltransferase -glucose แป้ง เอนไซม์นี้เทสแป้งเฉพาะเป็นผู้รับผิดชอบในการสังเคราะห์อะไมโลส. [48] [49] Wx เก็ catalyses 1-4 จากการเชื่อมโยงไปยังตกค้างกลูโคสอะไมโลสสังเคราะห์ในการพัฒนา endosperm เอนไซม์นี้ตั้งอยู่ใน amyloplasts และเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนในข้าวโพด starchbound. [50] เนลสันแสดงให้เห็นว่าเม็ดแป้งจาก WX WX WX endosperm มีแป้งต่ำมากผูกพันเม็ดกิจกรรม glucosyltransferase. เมื่อวัดถ้าการทำงานของ transferase เป็นฟังก์ชั่นของปริมาณ Wx ในข้าวโพดซ้ำและ tetraploid, Akatsuka [51] สังเกตเห็นสัดส่วนเชิงเส้นตรงระหว่างการจัดทำ Wx Wx Wx และ Wx Wx Wx Wx Wx Wx อย่างไรก็ตามปริมาณอะไมโลได้เหมือนกันในทั้งสองประเภทของกิจกรรมแนะนำ transferase ที่ไม่ได้เชื่อมโยงโดยตรงกับปริมาณอะไมโล. ในข้าวโพดและพืชอื่น ๆ มีหลักฐานของโมเลกุลแป้งที่เป็นสื่อกลางในขนาดที่อะไมโลสและ amylopectin. [ 39] ส่วนกลางมีโซ่ (1-4) อัลฟา -linked-D-ไฮตกค้าง แต่ความยาวเฉลี่ยของกลุ่มเหล่านี้และจำนวนของกลุ่มต่อโมเลกุลจะแตกต่างจากผู้ที่อยู่ในทั้ง amylopectin หรืออะไมโลส นักวิจัยหลาย [37] [52] แสดงให้เห็นถึงการแสดงตนในแป้งข้าวโพดปกติประมาณ 5-7% polysaccharides กลางเบสข้อสรุปของพวกเขาในหลักฐานทางอ้อมจากไอโอวา. เร็วเท่าในปี 1956 มันก็ระบุว่า amylopectin มีสามประเภทที่แตกต่างกันของเครือข่าย . [53] ในแต่ละโมเลกุลมีหนึ่ง C-ห่วงโซ่ซึ่งเป็นผู้เดียวที่ลดกลุ่ม B-โซ่ที่เชื่อมโยงกับโมเลกุลที่เชื่อมโยงกลุ่มลดศักยภาพของพวกเขาและอาจมีมากกว่าหนึ่งกลุ่มที่มีการเชื่อมโยงในทำนองเดียวกัน อัตราส่วนของกลุ่ม AB (1: 1 ถึง 1.5: 1) เป็นตัวชี้วัดระดับของการแยกหลายและเป็นคุณสมบัติที่สำคัญอธิบาย amylopectin อย่างไรก็ตามการจัดที่แน่นอนของเครือข่ายภายในโมเลกุล amylopectin ยังไม่ชัดเจน. [39] รวมกลายพันธุ์ด้อย (WX) ที่แตกต่างกันกับมนุษย์กลายพันธุ์ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์อื่น ๆ เช่นขยายอะไมโลส (AE) ข้าวโพดและหมองคล้ำ (du) ข้าวโพดมีผลต่อ อะไมโลสและโครงสร้างของแป้ง amylopectine. ขยายข้าวเหนียวอะไมโลส (aewx) มีแป้ง 21% อะไมโลสที่เห็นได้ชัดและมีความสูงสุดแลมบ์ดา 580 สำหรับไอโอดีนแป้งที่ซับซ้อน โซ่นอก aewx มีความยาวกว่าของมนุษย์กลายพันธุ์ WX และจำนวนน้อยต่อน้ำหนักของแป้ง โดยทั่วไปแล้วแป้ง aewx มีโครงสร้างที่ไม่ซ้ำที่คล้ายกับ amylopectin ผิดปกติ (ส่วนกลาง) รายงานในแป้ง AE. ปริมาณที่เพิ่มขึ้นในสถานทีเอโดยไม่คำนึงถึงลักษณะทางพันธุกรรมที่สถานที่ WX ผล amylopectin กับเส้นตรงที่เพิ่มขึ้น. สั้น -chained อะไมโลส (ประมาณ 100 หน่วยกลูโคส) พบว่าในทุกสายพันธุ์เอในพื้นหลัง Wx homozygous. [37] amylopectin ของการกลายพันธุ์ aewx มีสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นของ B-ยาวโซ่และสัดส่วนที่ลดลงในระยะสั้น B-โซ่เมื่อเทียบกับ WX amylopectin ขณะ amylopectin ของข้าวเหนียวหมองคล้ำ (duwx) กลายพันธุ์มีสัดส่วนที่ลดลงของนาน B-โซ่และสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นของ B-สั้นโซ่ดังนั้นยืนยันธรรมชาตินวนิยาย aewx และ duwx amylopectin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวโพดปกติได้สองเส้นทางที่แตกต่างกันสำหรับบุ๋มแป้งการพัฒนาไปสู่โซ่กิ่ง ( Amylopectin ) และอื่น ๆ ตรงโซ่พอลิแซ็กคาไรด์ ( อมิโลส ) [ 48 ]

อะไมโลเพคตินประกอบด้วยโซ่ของแอลฟา D - ( 1-4 ) และแอลฟา ( 1-6 ) - D - กลูโคสความเชื่อมโยงที่ฟอร์มย่อยโมเลกุล
โลส เป็นเชิงเส้นกับแอลฟา D - ( 1-4 ) - เชื่อมต่อกลูโคส
สถานที่ wx รหัสเฉพาะเม็ดแป้งผูก NDP สเฟอเรสแป้ง เอนไซม์ กลูโคส นี้โดยเฉพาะแป้งและเอนไซม์รับผิดชอบในโลส [ 48 ] [ 49 ] wx Gen พันธุ์ 1 – 4 การเชื่อมโยงจากสารตกค้างในการพัฒนาการสังเคราะห์กลูโคสอะไมโลสเปอร์ .เอนไซม์นี้ตั้งอยู่ใน amyloplasts และเป็นส่วนประกอบหลักของ starchbound โปรตีนในข้าวโพด [ 50 ] เนลสัน พบว่าเม็ดสตาร์ชจาก wx wx wx เอนโดสเปิร์มมีเม็ดแป้งต่ำมากผูกพันกิจกรรมสเฟอเรส

เมื่อวัดถ้ากิจกรรมของทรานสเฟอเรส เป็นหน้าที่ของ wx ขนาดยาในการเกิด และเตตราพล ด์ ข้าวโพดอาคาซึกะ [ 51 ] สังเกตเห็นสัดส่วนเชิงเส้นระหว่างการเตรียมและ wx wx wx wx wx wx wx wx wx . อย่างไรก็ตามปริมาณอะไมโลสเป็นเดียวกันในทั้งสองประเภทว่ากิจกรรมของทรานสเฟอเรสไม่ได้เชื่อมโยงโดยตรงกับปริมาณอะไมโลส

ในข้าวโพดและพืชอื่นๆ มีหลักฐานจากแป้งโมเลกุลที่เป็นสื่อกลางในโลสและอะมิโลเพกทินขนาด .[ 39 ] ส่วนกลางประกอบด้วยโซ่ ( 1 - 4 ) - เชื่อมโยง alpha-d-anhydroglucose ตกค้าง แต่ค่าเฉลี่ยความยาวของโซ่เหล่านี้และหมายเลขของโซ่ต่อโมเลกุลจะแตกต่างจากในโลสอะมิโลเพกทินหรือ . หลายนักวิจัย [ 37 ] [ 52 ] แสดงตนในแป้งข้าวโพด ปกติประมาณ 5 ถึง 7 % กลาง polysaccharidesจากข้อสรุปของพวกเขาในทางอ้อม หลักฐานจาก IA

เร็วในปี 1956 มันเป็นกล่าวว่า อะมิโลเพกทินที่มีอยู่สามชนิดที่แตกต่างกันของโซ่ [ 53 ] ในแต่ละโมเลกุลมี c-chain ซึ่งเป็นเพียงการลดกลุ่ม การ b-chains เชื่อมโยงกับโมเลกุลที่เชื่อมโยงของพวกเขาที่มีศักยภาพการลดกลุ่มและอาจประกอบด้วยหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่ง a-chains ที่เหมือนกับเชื่อมโยงอัตราส่วนของโซ่ A-B ( 1 : 1 เพื่อ 1,5:1 ) คือ การวัดระดับหลายกิ่งและที่สำคัญคือคุณสมบัติอธิบายอะไมโลเพกติน . แต่แน่นอนการจัดเครือข่ายภายในโมเลกุลของอะไมโลเพกตินยังไม่ชัดเจน [ 39 ]

รวมด้อยกลายพันธุ์ ( wx ) ข้าวโพดแตกต่างกับอื่น ๆที่กลายพันธุ์เป็นเช่น Extender โลส ( เอ ) ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และทึบ ( ดู ) ข้าวโพดมี ผลต่อปริมาณอะไมโลสมีโลเพกตินและโครงสร้างของแป้ง

โลส Extender ข้าวเหนียว ( aewx ) แป้งประกอบด้วย 21 % ชัดเจนโลสและมี แลมด้า แม็กซ์ ของ 580 สำหรับ ไอโอดีน แป้งเชิงซ้อนการ aewx ภายนอกโซ่ยาวกว่าของ wx กลายพันธุ์ และมีเบอร์ต่อน้ำหนักของแป้ง โดยทั่วไป aewx แป้งมีโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ที่คล้ายกับมหาภัยผิดปกติ ( กลางเศษส่วน ) รายงานใน เอ แป้ง เพิ่มปริมาณที่ตน
เอ ไม่ว่าทางพันธุกรรมที่ wx ความเชื่อส่งผลมหาภัยเพิ่มขึ้น
เส้นตรง .สั้นๆล่ามโลส ( ประมาณ 100 หน่วยกลูโคส ) พบว่าในพันธุ์เอทั้งหมดในพื้นหลังแบบ wx [ 37 ]
มหาภัยของ aewx กลายพันธุ์ได้เพิ่มสัดส่วนของ b-chains ยาวและสั้นลดลงเมื่อเทียบกับสัดส่วนของ b-chains wx อะไมโลเพคติน ,ในขณะที่มหาภัยของน่าเบื่อข้าวเหนียว ( duwx ) กลายพันธุ์มีลดลง สัดส่วนของ b-chains นานและสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นของสั้น b-chains จึงยืนยันธรรมชาติและนวนิยายของ aewx duwx มหาภัย .