Until we started researching this p

Until we started researching this post, we didn't realize that the tamarind tree is actually native to Africa. The ingredient is so ubiquitous to Southeast Asian cuisine that we assumed it was from there! Tamarind trees have also spread to the Pacific islands, Mexico, and parts of South America, and gets used in the cooking from those regions as well.
The edible portion of the tamarind trees comes from the seed pods, specifically the pulp surrounding the seeds within the pod. This pulp is very tart and sour when slightly under-ripe and grows progressively sweeter as the fruit ripens. It has a bright, citrusy flavor that enhances the other flavors in a dish in much the same way as lemon juice.

Tamarind adds a subtle sour flavor to curries, noodle dishes, soups, and sauces. In can be used in marinades since its acidic qualities help tenderize meat. You'll also see tamarind used in desserts, candies, and cold beverages, and it's one of the main ingredients in worcestershire sauce!

You can find tamarind in pod form, as a block of pulpy paste, as a concentrate, or as a powder. We mostly tend to cook with the paste, which needs to be soaked in hot water and strained of seeds before being used. To be honest, we don't have a lot of experience with the pods themselves - do any of you?

If you've never cooked with tamarind before and are curious to try, check out these recipes!

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จนกว่าเราจะเริ่มต้นการวิจัยการโพสต์นี้เราไม่ทราบว่าต้นมะขามเป็นจริงพื้นเมืองแอฟริกา ส่วนผสมเพื่อให้แพร่หลายไปจนถึงอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เราคิดว่ามันเป็นจากที่นั่น! ต้นมะขามยังมีการแพร่กระจายไปยังหมู่เกาะแปซิฟิค, เม็กซิโก, และบางส่วนของทวีปอเมริกาใต้และได้รับใช้ในการปรุงอาหารจากภูมิภาคเหล่านั้นเช่นกัน.
ส่วนที่กินได้ของต้นไม้มะขามมาจากฝักเมล็ดโดยเฉพาะเยื่อรอบเมล็ดภายใน ฝัก เยื่อกระดาษนี้เป็นทาร์ตมากและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่ออยู่ภายใต้การสุกและเติบโตก้าวหน้าหวานเป็นผลไม้สุก แต่ก็มีความสดใสรสชาติ citrusy ที่ช่วยเพิ่มรสชาติอื่น ๆ ในจานในลักษณะเดียวกับน้ำมะนาว. มะขามเพิ่มรสชาติเปรี้ยวบอบบางแกงก๋วยเตี๋ยวซุปและซอส ในสามารถใช้ในการหมักตั้งแต่คุณสมบัติเป็นกรดช่วยนุ่มเนื้อ นอกจากนี้คุณยังจะเห็นมะขามใช้ในขนมหวานขนมและเครื่องดื่มเย็นและมันเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในซอสวูสเตอร์! คุณสามารถค้นหามะขามในรูปแบบฝักเป็นบล็อกวางเละเป็นสมาธิหรือเป็นผง . เราส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะปรุงอาหารที่มีวางซึ่งจะต้องมีการแช่ในน้ำร้อนและเครียดของเมล็ดก่อนที่จะถูกนำมาใช้ จะซื่อสัตย์เราไม่ได้มีจำนวนมากประสบการณ์กับฝักตัวเอง? - ดำเนินการใด ๆ ของคุณถ้าคุณไม่เคยปรุงด้วยมะขามก่อนและอยากรู้อยากเห็นจะลองตรวจสอบสูตรเหล่านี้!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จนเราเริ่มค้นคว้าเรื่องนี้ เราไม่ได้ตระหนักว่า ต้นมะขามจริงพื้นเมืองของแอฟริกา ส่วนผสมมีแพร่หลายมากในอาหารเอเชียที่เราคิดว่ามันมาจากที่นั่น ต้นไม้มะขามยังแพร่กระจายไปยังหมู่เกาะแปซิฟิก , เม็กซิโก และบางส่วนของอเมริกาใต้ และได้รับใช้ในการปรุงอาหารจากภูมิภาคเหล่านั้นเช่นกันกินส่วนของต้นไม้มะขามมาจากเมล็ด ฝักแก่ โดยเฉพาะเนื้อรอบๆเมล็ดในฝัก เยื่อนี้มีทาร์ตและเปรี้ยวเมื่อสุกเล็กน้อยภายใต้และเติบโตก้าวหน้าหวานเช่นผลไม้สุก . มันมีกลิ่นสดใส citrusy ที่ช่วยเพิ่มรสอื่น ๆในจานในลักษณะเดียวกัน เช่น มะนาวมะขามเพิ่มรสสีสันเปรี้ยวไปแกง , ก๋วยเตี๋ยว , ซุปและซอส ในสามารถใช้หมักเปรี้ยวช่วย tenderize ตั้งแต่คุณภาพของเนื้อ คุณจะยังเห็นมะขามหวานที่ใช้ในขนม ลูกอมและเครื่องดื่มเย็น และเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในซอส Worcestershire !ท่านสามารถค้นหามะขามฝักแบบเป็นบล็อกของวาง เเละ เป็นสมาธิ หรือ เป็น ผง ส่วนใหญ่เรามักจะปรุงด้วยกะปิ ซึ่งต้องแช่ในน้ำร้อนและเครียดของเมล็ดก่อนการใช้ บอกตามตรง เราไม่ค่อยมีประสบการณ์กับฝักตัวเอง - คุณ ?ถ้าคุณเคยต้มกับมะขามก่อน และสงสัยจะลองตรวจสอบสูตรเหล่านี้ !