Dionex Corporation (1998) found the

Dionex Corporation (1998) found the nitrite and nitrate contents
in ham to be 11.6 and 5.4 mg/kg, respectively, whereas salami
contained 108.0 mg/kg nitrite and 98.5 mg/kg nitrate. Using
capillary electrophoresis, the nitrite and nitrate content in salami
detected were 24.3 and 43.6 mg/kg, respectively (Öztekin et al.,
2002). Compared to their findings, the current study showed that
the salami contained no nitrite but much more nitrate at
142.5 mg/kg (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริษัท Dionex (1998) พบเนื้อหาไนไตรต์และไนเตรตในแฮมเป็น 11.6 และ 5.4 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ ในขณะที่ไส้กรอกประกอบด้วยไนเตรตไนไตรต์และ 98.5 มก./กก. 108.0 มิลลิกรัม/กิโลกรัม โดยใช้เส้นเลือดฝอย electrophoresis ไนไตรต์ และไนเตรตเนื้อหาในไส้กรอกตรวจพบมี 24.3 รัฐ 43.6 มก./กก. ตามลำดับ (Öztekin et al.,2002) เปรียบเทียบกับผลการวิจัยของพวกเขา การศึกษาในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าไส้กรอกมีอยู่มากแต่ไม่มีไนไตรต์ไนเตรตมากที่142.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Dionex คอร์ปอเรชั่น (1998)
พบว่าเนื้อหาของไนไตรท์และไนเตรทแฮมจะเป็น11.6 และ 5.4 มก. / กก.
ตามลำดับในขณะที่ซาลามี่ที่มีอยู่108.0 มิลลิกรัม / กิโลกรัมและไนไตรท์ 98.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัมไนเตรต ใช้อิเล็กฝอยไนไตรท์และไนเตรตในเนื้อหาซาลามี่ที่ตรวจพบเป็น24.3 และ 43.6 มิลลิกรัม / กิโลกรัมตามลำดับ (Öztekin et al., 2002) เมื่อเทียบกับผลการวิจัยของพวกเขาการศึกษาในปัจจุบันพบว่าซาลามี่ที่มีอยู่ แต่ไม่มีไนไตรท์ไนเตรตมากขึ้นที่ 142.5 mg / kg (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

DIONEX Corporation ( 2541 ) พบว่า ปริมาณไนไตรต์และไนเตรต
ในแฮมเป็น 11.6 แล้ว 5.4 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ตามลำดับ ในขณะที่ไส้กรอก
ที่มีอยู่ 108.0 มิลลิกรัม / กิโลกรัม และไนเตรทไนไตรต์ 98.5 mg / kg . ใช้
capillary electrophoresis , ไนไตรต์และไนเตรต ปริมาณที่ตรวจพบและไส้กรอก
- 43.6 มก. / กก. ตามลำดับ ( Ö
ztekin et al . , 2002 ) เมื่อเปรียบเทียบกับผลของพวกเขา การศึกษาปัจจุบันพบว่า
ส่วนไส้กรอกในไนไตรท์มากขึ้น แต่ไนเตรทที่
142.5 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ( ตารางที่ 2 )