Collagen, extracted from various so

Collagen, extracted from various sources is widely used as a food supplement,
biomaterial and cosmetic material. It is usually extracted by acetic acid at low temperature (4
oC). Increasing the extraction temperature leads to an increase in process efficiency but likely
to affect collagen structure. Conventionally, acid soluble collagen (ASC) was separated from
acetic acid by salt precipitation followed by dialysis. However, this process is highly time
consuming. Therefore, this study aimed to investigate the effects of extraction temperature
and acid concentration on the extraction efficiency and collagen structure, and employed an
ultrafiltration (UF) to remove acetic acid and to concentrate ASC. ASC was extracted from
Nile tilapia skin at 5, 15 and 25
oC for 0-24 h with 0.3 or 0.5 M acetic acid. The extraction,
performed at 25 oC for 5 h with 0.5 M acetic acid gave the highest extraction efficiency
which higher than that at 5
oC about 1.7 folds without any effect on collagen triple helix
structure. The results also indicated strong effects of extraction temperature on extraction
efficiency. To remove the acid and concentrate the ASC, the discontinuous diafiltration
(DDF) mode was carried out followed by batch concentration mode (BC). The membrane
with MWCO 300 kDa was found to be the most suitable due to its higher flux. The acid
removal, higher than 95 % was achieved by using ultrafiltration. These results indicated that
the ASC was successfully produced using a hybrid process based on acid extraction and
ultrafiltration with higher efficiency compared to the conventional process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คอลลาเจน การดึงข้อมูลจากแหล่งต่าง ๆ จะใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวัสดุ biomaterial และเครื่องสำอาง โดยปกติแล้วสกัด ด้วยกรดน้ำส้มที่อุณหภูมิต่ำ (4องศาเซลเซียส) เพิ่มอุณหภูมิแยกนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ แต่แนวโน้มมีผลต่อโครงสร้างคอลลาเจน ดี คอลลาเจนละลายน้ำกรด (ASC) ถูกแยกออกจากกรดอะซิติก โดยฝนเกลือตามหน่วย อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้เป็นเวลาสูงใช้งาน ดังนั้น การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบผลกระทบของอุณหภูมิแยกและความเข้มข้นกรดในประสิทธิภาพในการสกัดและโครงสร้างของคอลลาเจน และงานการultrafiltration (UF) เอากรดน้ำส้ม และสมาธิ ASC ASC ที่สกัดจากผิวปลานิลแม่น้ำไนล์ที่ 5, 15 และ 25องศาเซลเซียสใน 0-24 h กับกรดอะซิติก 0.3 หรือ 0.5 M สกัดทำที่ 25 องศาเซลเซียสสำหรับ h 5 ด้วย 0.5 M กรดอะซิติกให้มีประสิทธิภาพการแยกสูงสุดซึ่งสูงกว่าที่ 5องศาเซลเซียสเกี่ยวกับพับ 1.7 โดยไม่มีผลใด ๆ บนคอลลาเจนสามเกลียวโครงสร้างการ ผลลัพธ์ยังแสดงผลแรงอุณหภูมิแยกสกัดประสิทธิภาพการ การเอากรดเข้มข้น ASC, diafiltration ไม่ต่อเนื่องโหมด (ผัน) ที่ทำออกตาม ด้วยชุดโหมดความเข้มข้น (BC) เมมเบรนกับ MWCO 300 kDa พบจะ เหมาะที่สุดเนื่องจากของไหลสูงขึ้น กรดกำจัด สูงกว่า 95% สำเร็จโดย ultrafiltration ผลลัพธ์เหล่านี้ระบุที่ASC ถูกผลิตโดยใช้กระบวนการแบบผสมผสานตามสกัดกรดเรียบร้อยแล้ว และultrafiltration มีประสิทธิภาพสูงเมื่อเทียบกับกระบวนการแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คอลลาเจนที่สกัดจากแหล่งต่าง ๆ ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ของวัสดุและวัสดุเครื่องสำอาง มันมักจะเป็นสารสกัดจากกรดอะซิติกที่อุณหภูมิต่ำ (4
องศาเซลเซียส) การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิสกัดนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของประสิทธิภาพของกระบวนการ แต่มีแนวโน้ม
ที่จะส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของคอลลาเจน อัตภาพคอลลาเจนที่ละลายน้ำได้กรด (ASC) ถูกแยกออกจาก
กรดอะซิติกโดยการตกตะกอนเกลือตามด้วยการล้างไต แต่ขั้นตอนนี้เป็นเวลาที่สูง
เสีย ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของอุณหภูมิการสกัด
และความเข้มข้นของกรดที่มีต่อประสิทธิภาพการสกัดคอลลาเจนและโครงสร้างและลูกจ้าง
กรอง (UF) เพื่อเอากรดอะซิติกและมีสมาธิ ASC ASC ถูกสกัดจาก
ผิวปลานิลที่ 5, 15 และ 25
องศาเซลเซียสสำหรับ 0-24 ชั่วโมงกับ 0.3 หรือ 0.5 M กรดอะซิติก สกัดการ
ดำเนินการที่ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 ชั่วโมง 0.5 M กรดอะซิติกให้ประสิทธิภาพในการสกัดสูงสุด
ที่สูงกว่า 5
องศาเซลเซียสประมาณ 1.7 เท่าโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ ในส่วนที่เป็นเกลียวสามคอลลาเจน
โครงสร้าง ผลยังชี้ให้เห็นผลกระทบที่แข็งแกร่งของอุณหภูมิในการสกัดการสกัด
ที่มีประสิทธิภาพ ในการลบกรดและมีสมาธิ ASC, diafiltration ต่อเนื่อง
(DDF) โหมดการดำเนินการตามความเข้มข้นของโหมดแบทช์ (BC) เมมเบรน
ที่มี MWCO 300 กิโลดาลตันถูกพบว่าเป็นที่เหมาะสมที่สุดเนื่องจากฟลักซ์สูงขึ้น กรด
กำจัดสูงกว่า 95% ประสบความสำเร็จโดยใช้กรอง ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า
เอเอสซีได้รับการประสบความสำเร็จในการผลิตโดยใช้กระบวนการไฮบริดที่ใช้ในการสกัดกรดและ
กรองมีประสิทธิภาพสูงขึ้นเมื่อเทียบกับกระบวนการเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คอลลาเจนสกัดจากแหล่งต่าง ๆที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นการเสริมอาหาร
ินและเครื่องสำอางวัสดุ มันมักจะถูกสกัดด้วยกรดที่อุณหภูมิต่ำ ( 4
OC ) การเพิ่มอุณหภูมิของการสกัดที่นำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการ แต่อาจจะส่งผลกระทบต่อ
โครงสร้างคอลลาเจน โดยทั่วไปกรด ปริมาณคอลลาเจน ( ASC ) แยกจาก
โดยการตกตะกอนด้วยกรดเกลือตาม Dialysis อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้จะสูงเวลา
การบริโภค ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิในการสกัดและความเข้มข้นของกรด
ต่อประสิทธิภาพการสกัดและคอลลาเจน โครงสร้าง และ งาน
Ultrafiltration ( UF ) ให้เอากรดน้ำส้ม และสมาธิในการขับขี่ . ASC สกัดจาก
ปลานิลผิวที่ 515 และ 25
OC สำหรับ 0-24 ชั่วโมง 0.3 หรือ 0.5 m กรดแอซีติก การสกัดที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส (
5 H 0.5 M กรดอะซิติกให้ประสิทธิภาพการสกัดสูงสุดที่ 5 ซึ่งสูงกว่า

OC ประมาณ 1.7 เท่า ไม่มีผลกระทบใด ๆต่อคอลลาเจน Triple Helix
โครงสร้าง ผลการวิจัยยังแสดงผลกระทบที่แข็งแกร่งของอุณหภูมิในการสกัดการสกัด

เอากรดและมุ่ง ASC ,
diafiltration ไม่ต่อเนื่อง ( DDF ) โหมดดำเนินการตามโหมดของชุด ( BC ) เมมเบรน
กับ mwco 300 กิโลดาลตันพบว่ามีความเหมาะสมที่สุด เนื่องจากค่าของมันสูงกว่า กรด
การกำจัดสูงกว่า 95% ได้โดยใช้น้ำธรรมชาติ . ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า
โดย ASC ได้ผลิตโดยใช้กระบวนการผสมจากการสกัดและผสมกับกรด
ประสิทธิภาพสูงกว่าเมื่อเทียบกับกระบวนการเดิม