This study had the following key ob

This study had the following key objectives: (1) To compare
the survival and fermentation activity of L. casei as a model
probiotic bacteria in freeze and spray dried co-microcapsules
(WPI-P-O-GA) as a function of storage temperature and time,
in comparison with a control, of freeze and spray dried microcapsules
containing only L. casei (WPI-P-GA). (2) To compare
the oxidative stability of omega-3 rich tuna oil in the comicrocapsules
(WPI-P-O-GA) as a function of storage
temperature and time, in comparison with a control of freeze
and spray dried microcapsules containing only tuna oil
(WPI-O-GA).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์สำคัญต่อไปนี้: (1) เพื่อเปรียบเทียบกิจกรรมการอยู่รอดและการหมักของ L. บ้านเป็นรูปแบบโปรไบโอติกแบคทีเรียตรึง และสเปรย์แห้งร่วม microcapsules(WPI-P-O-GA) เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิและเวลาเมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม ตรึงและสเปรย์แห้ง microcapsulesประกอบด้วยเฉพาะ L. บ้าน (WPI P GA) (2) เพื่อเปรียบเทียบเสถียรภาพของน้ำมันปลาทูน่าอุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ใน comicrocapsules การออกซิเดชัน(WPI-P-O-GA) เป็นฟังก์ชันของการจัดเก็บอุณหภูมิและเวลา เมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุมของแช่แข็งและสเปรย์แห้ง microcapsules ที่ประกอบด้วยน้ำมันปลาทูน่าเท่านั้น(WPI-O-GA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์หลักดังต่อไปนี้ (1) เพื่อเปรียบเทียบ
การอยู่รอดและการหมักกิจกรรมของ L. casei เป็นรูปแบบ
แบคทีเรียโปรไบโอติกในการแช่แข็งและสเปรย์แห้งร่วมไมโครแคปซูล
(WPI-PO-GA) เป็นหน้าที่ของอุณหภูมิการเก็บรักษาและเวลา ,
ในการเปรียบเทียบกับการควบคุมของการแช่แข็งและสเปรย์แห้งไมโครแคปซูล
ที่มีเพียง L. casei (WPI-P-GA) (2) เพื่อเปรียบเทียบ
ความมั่นคงออกซิเดชันของโอเมก้า 3 น้ำมันปลาทูน่าที่อุดมไปด้วยใน comicrocapsules
(WPI-PO-GA) เป็นหน้าที่ของการเก็บรักษา
อุณหภูมิและเวลาในการเปรียบเทียบกับการควบคุมของการแช่แข็ง
และสเปรย์ไมโครแคปซูลแห้งที่มีน้ำมันปลาทูน่าเท่านั้น
( WPI-O-GA)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้ : ( 1 ) เพื่อเปรียบเทียบกิจกรรมของการอยู่รอดและการหมักของ L . casei เป็นนายแบบแบคทีเรียโปรไบโอติกในแช่แข็งและอบแห้งแบบพ่นฝอย Co แคปซูล( wpi-p-o-ga ) เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิและเวลาในการเปรียบเทียบกับการควบคุมของไมโครแคปซูลแข็งและสเปรย์แห้งที่มีเพียง L . casei ( wpi-p-ga ) ( 2 ) เพื่อเปรียบเทียบออกซิเดชันเสถียรภาพของโอเมก้า 3 น้ำมันปลาใน comicrocapsules รวย( wpi-p-o-ga ) เป็นฟังก์ชันของกระเป๋าอุณหภูมิ และเวลา ในการเปรียบเทียบกับการควบคุมของแช่แข็งและสเปรย์แห้งแคปซูลประกอบด้วยน้ำมันปลาเท่านั้น( wpi-o-ga )