The lipid content of 10 g pork minc

The lipid content of 10 g pork mince and chop samples stored for 2, 5
and 7 days was determined using chloroform/methanol extraction,
according to Bligh and Dyer (1959), modified for using less amount of
solvent. Following evaporation of the solvent, the lipid content of the
extract was determined gravimetrically and expressed as percentage
of the initial sample weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไขมัน 10 กรัมหมูสับ และสับตัวอย่างที่เก็บไว้สำหรับ 2, 5และกำหนดวันใช้สกัดเมทานอล/คลอโรฟอร์มตาม Bligh และดายเออร์ (1959), แก้ไขสำหรับการใช้จำนวนน้อยตัวทำละลาย ต่อการระเหยของตัวทำละลาย ไขมันเนื้อหาของการสารสกัดจากกำหนด gravimetrically และแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวอย่างเริ่มต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาของไขมัน 10 กรัมสับหมูสับและตัวอย่างที่เก็บไว้สำหรับ 2, 5
และ 7 วันได้รับการพิจารณาโดยใช้การสกัดคลอโรฟอร์ม / เมทานอล
ตามไบลห์และ Dyer (1959), การปรับเปลี่ยนการใช้จำนวนเงินที่น้อยกว่าของ
ตัวทำละลาย ต่อไปนี้การระเหยของตัวทำละลายปริมาณไขมันของ
สารสกัดถูกกำหนด gravimetrically และแสดงเป็นร้อยละ
ของน้ำหนักตัวอย่างเริ่มต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันปริมาณ 10 กรัม หมูสับและตัวอย่างที่ตัดไว้ 2 , 5และ 7 วันได้ถูกกำหนดโดยใช้การสกัดคลอโรฟอร์ม / เมทานอลตามการประเมิน ไดเออร์ ( 1959 ) , การปรับเปลี่ยนการใช้น้อยกว่าของตัวทำละลาย ต่อไปนี้ การระเหยของตัวทำละลาย ปริมาณไขมันของสารสกัดจาก gravimetrically แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์และมุ่งมั่นของน้ำหนักตัวอย่างเบื้องต้น