4. DiscussionOur findings indicated

4. Discussion
Our findings indicated a high level of S. aureus contamination in purchased raw milk and unpasteurized traditionally produced dairy products, in the north of Iran. Among the different types of raw milk (cow and sheep) and dairy products (traditional cheese and kashk) examined in this study, 12.8% raw milk and 11.1% dairy products showed S. aureus contamination, which concurred with the previous studies where high levels of S. aureus contamination in raw milk and dairy products were reported ( Alian et al., 2012, Ertas et al., 2010, Jakobsen et al., 2011, Jørgensen et al., 2005a and Normanno et al., 2007; ).

S. aureus is usually considered as a major cause of mastitis and a principal reason of antimicrobial treatments in cow and sheep farms. Major sources of S. aureus in dairy products include the milk produced by an infected cow, heifer body sites and inappropriate hygiene conditions during milking, storage and manufacturing ( Roberson, Fox, Hancock, Gay, & Besser, 1998).

MRSA has increasingly been recognized in farm animal populations throughout the recent years (Vicca, Vanderhaegehen, Cerpentier, & Butaye, 2008). In this study, 53 of the collected samples (2%) showed MRSA contamination. Our results indicated low prevalence of MRSA in raw milk, traditional cheese and kashk, which concurred with the previous investigations (Feßler et al., 2012, Kreausukon et al., 2012 and Mašlanková et al., 2009). However, Mirzaei, Farhoudi, Tavassoli, Farajli, and Monadi (2012) reported high level of MRSA in raw milk in the North West of Iran.

S. aureus is notorious for its ability of becoming resistant to antimicrobials. S. aureus isolates showed high resistance to tetracycline, penicillin G, and to a lesser extent, to oxacillin, lincomycin, clindamycin, erythromycin, streptomycin, cefoxitin, kanamycin, chloramphenicol, and gentamicin. The high prevalence of tetracycline- and penicillin-resistant S. aureus, observed in the current study, is in agreement with earlier findings Gao et al., 2012, Jamali and Radmehr, 2013, Jamali et al., 2014 and Jamali et al., 2013. The high percentage of resistant S. aureus isolates to tetracycline and penicillin could be due to the widespread administration of these antimicrobials to control and treat infections on dairy farms ( Jamali et al., 2013).

In total, 35 different resistance patterns were observed, of which 14 were present in only one, two or three isolates. These data from the North of Iran is remarkable for the high proportion of resistant S. aureus isolates to the tested antimicrobial agents. It is in concurrence with previous international studies where the prevalence of resistance to these antimicrobials has experienced a steady upward trend in the S. aureus isolates from foods and animals ( Chambers and DeLeo, 2009 and Lowy, 2003). The high number of the isolates with a multidrug phenotype is another notable finding of the current study. The multidrug-resistant (MDR) isolates were detected from 15.4%, 14.3%, 9.75, and 8.1%, of raw cow milk, traditional cheese, kashk, and raw sheep milk, respectively. There is no significant difference between the various types of samples and the presence of MDR isolates. The high prevalence of MDR S. aureus isolates in this study, is in agreement with earlier findings ( Haran et al., 2012 and Shitandi and Sternesjö, 2004). There are increasing reports indicating high percentage of multidrug-resistant S. aureus isolates from animals ( Albuquerque et al., 2007 and Waters et al., 2011).

The high prevalence of the blaZ and tetM resistance genes in this study is in agreement with the earlier findings, whereby Jamali et al. (2014) and Gao et al. (2012) reported a high prevalence rate of these resistance genes in S. aureus isolates. The presence of antimicrobial-resistant S. aureus isolates in milk and dairy products and transmission of S. aureus via contaminated food can be a public health concern.

In conclusion, the presence of S. aureus in raw milk and dairy products showed that consumption of raw milk and traditional dairy products (kashk or cheese) might be a potential risk of foodborne infection. Therefore, consumers should avoid the consumption of unpasteurized milk, traditional cheese and kask. Further surveillance on prevalence of S. aureus as well as emerging antimicrobial resistance is required to recognize foods that may represent health risk and to ensure the effective treatment of foodborne infections.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนาผลการวิจัยของเราแสดงระดับการปนเปื้อนของหมอเทศข้างลาย S. unpasteurized ซึ่งผลิตนม ทางเหนือของอิหร่านและซื้อน้ำนมดิบ ระหว่างชนิดต่าง ๆ ของน้ำนมดิบ (วัวและแกะ) และผลิตภัณฑ์จากนม (เนยแข็งแบบดั้งเดิมและ kashk) ในการศึกษานี้ 12.8% ดิบ 11.1% และนมผลิตภัณฑ์จากนมพบว่า S. หมอเทศข้างลายปนเปื้อน ซึ่งเห็นพ้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่มีรายงานระดับสูงของ S. หมอเทศข้างลายปนในน้ำนมดิบและนม (Alian et al., 2012, Ertas et al., 2010 , Jakobsen และ al., 2011, Jørgensen et al., 2005a และ Normanno et al., 2007 ).มักจะมีพิจารณาหมอเทศข้างลาย S. mastitis สาเหตุและเหตุผลหลักของการรักษาจุลินทรีย์ในฟาร์มวัวและแกะ แหล่งสำคัญของหมอเทศข้างลาย S. ในนมมีน้ำนมที่ผลิต โดยวัวติดเชื้อ heifer ตัวไซต์ และเงื่อนไขสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสมระหว่างการรีดนม เก็บข้อมูล และการผลิต (Roberson จิ้งจอก แฮนค็อค เกย์ และ Besser, 1998)มากขึ้นรับรู้ MRSA ในประชากรสัตว์ฟาร์มตลอดปีที่ผ่านมา (Vicca, Vanderhaegehen, Cerpentier, & Butaye, 2008) ในการศึกษานี้ 53 ตัวอย่างการรวบรวม (2%) พบ MRSA ปน ผลของเราระบุต่ำชุกของ MRSA ในน้ำนมดิบ เนยแข็งแบบดั้งเดิม และ kashk ซึ่งเห็นพ้องกับการตรวจสอบก่อนหน้านี้ (Feßler et al., 2012, Kreausukon et al., 2012 และ Mašlanková et al., 2009) อย่างไรก็ตาม Mirzaei, Farhoudi, Tavassoli, Farajli และ Monadi (2012) รายงานระดับสูงของ MRSA ในน้ำนมดิบในอิหร่านของตะวันตกเหนือหมอเทศข้างลาย S. ซึ่งสามารถกลายเป็นทนกับ antimicrobials ได้ แยกหมอเทศข้างลาย s ได้แสดงให้เห็นว่าความต้านทานสูง กับ เตตราไซคลีน ยาเพนนิซิลลิน G และอาจน้อยกว่า การ oxacillin, lincomycin, clindamycin, erythromycin, streptomycin, cefoxitin กานามัยซิน chloramphenicol, gentamicin เตตราไซคลีน และยาเพนนิซิลลินทน S. หมอเทศข้างลาย ในการศึกษาปัจจุบัน ส่วนสูงจะยังคงค้นพบก่อนหน้านี้เกา et al., 2012, Jamali และ Radmehr, 2013, Jamali et al., 2014 และ Jamali et al., 2013 เปอร์เซ็นต์สูงของหมอเทศข้างลาย S. ทนแยกให้เตตราไซคลีน และยาเพนนิซิลลินอาจเป็น เพราะการบริหารงานอย่างแพร่หลายของ antimicrobials เหล่านี้เพื่อควบคุม และรักษาเชื้อในฟาร์มโคนม (Jamali et al., 2013)รวม ลวดลายต่าง ๆ ต้านทาน 35 สุภัค 14 ที่มีอยู่ในเฉพาะหนึ่ง สอง หรือสามแยก ข้อมูลเหล่านี้จากอิหร่านเหนือความโดดเด่นในสัดส่วนที่สูงของทน S. หมอเทศข้างลายแยกกับตัวแทนจุลินทรีย์ที่ผ่านการทดสอบได้ มันเป็น concurrence กับก่อนหน้าการศึกษานานาชาติที่ความชุกของความต้านทานการ antimicrobials เหล่านี้มีประสบการณ์เป็นแนวโน้มขึ้นมั่นคงในการ S. หมอเทศข้างลายแยกจากอาหารและสัตว์ (แชมเบอร์ส และ DeLeo, 2009 และ Lowy, 2003) สูงจำนวนแยกกับ multidrug phenotype จะหาอีกบรรยากาศของการศึกษาปัจจุบัน แยก (MDR) multidrug ทนพบจาก 15.4%, 14.3%, 9.75 และ 8.1% นมวัวดิบ เนยแข็งแบบดั้งเดิม kashk และน้ำ นมดิบแกะ ตามลำดับ ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างตัวอย่างชนิดต่าง ๆ และการเป็น MDR แยกได้ ความชุกสูงของ MDR S. หมอเทศข้างลายแยกในการศึกษานี้ จะยังคงค้นพบก่อนหน้านี้ (Haran et al., 2012 และ Shitandi และ Sternesjö, 2004) มีรายงานเพิ่มขึ้นแสดงของ multidrug ทน S. หมอเทศข้างลายแยกจากสัตว์ (อัลเบอร์เคอร์กี et al., 2007 และ al. น้ำร้อยเอ็ด 2011)ความชุกสูงของยีนต้านทาน blaZ และ tetM ในการศึกษานี้จะยังคงค้นพบก่อนหน้านี้ โดย Jamali et al. (2014) และ al. et เกา (2012) รายงานอัตราชุกสูงของยีนต้านทานเหล่านี้ใน s ได้แยกหมอเทศข้างลาย ของหมอเทศข้างลาย S. ทนต่อจุลินทรีย์ที่แยกได้ในนมและผลิตภัณฑ์นม และส่งหมอเทศข้างลาย S. ผ่านอาหารปนเปื้อนเป็นปัญหาสาธารณสุขเบียดเบียน S. หมอเทศข้างลายในน้ำนมดิบ และนมพบว่าปริมาณการใช้น้ำนมดิบ และผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม (kashk หรือชี) ก็อาจจะเสี่ยงต่อการเกิดติดเชื้อ foodborne ดังนั้น ผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการบริโภคนม unpasteurized เนยแข็งแบบดั้งเดิม และ kask เฝ้าระวังเพิ่มเติมในส่วน S. หมอเทศข้างลายตลอดจนต้านทานจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นนั้นจำเป็นต้องรู้จักอาหารที่อาจแสดงถึงความเสี่ยงสุขภาพ และให้การรักษาที่มีประสิทธิภาพของ foodborne ติดเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
การอภิปรายผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นระดับสูงของการปนเปื้อนของเชื้อS. aureus ในการซื้อน้ำนมดิบและ unpasteurized ผลิตแบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์นมในภาคเหนือของอิหร่าน ในประเภทที่แตกต่างกันของน้ำนมดิบ (วัวและแกะ) และผลิตภัณฑ์นม (ชีสแบบดั้งเดิมและ kashk) ตรวจสอบในการศึกษาครั้งนี้ 12.8% น้ำนมดิบและ 11.1% แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมปนเปื้อนเชื้อเอสซึ่งเห็นด้วยกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่อยู่ในระดับสูง การปนเปื้อนของเชื้อ S. aureus ในน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับรายงาน (Alian et al, 2012 Ertas et al, 2010 Jakobsen et al, 2011, Jørgensen, et al, 2005A และ Normanno et al, 2007;.....) . เอส เรียถือว่าเป็นมักจะเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเต้านมอักเสบและเป็นเหตุผลหลักของการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพในวัวและฟาร์มแกะ แหล่งที่มาที่สำคัญของเชื้อ S. aureus ในผลิตภัณฑ์นมรวมถึงนมที่ผลิตโดยวัวที่ติดเชื้อวัวเมียเว็บไซต์ร่างกายและสภาพสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสมในระหว่างการรีดนมที่เก็บสินค้าและการผลิต (Roberson, ฟ็อกซ์แฮนค็อก, เกย์, และ Besser, 1998). MRSA ได้รับมากขึ้น ได้รับการยอมรับในประชากรสัตว์ฟาร์มตลอดทั้งปีที่ผ่านมา (Vicca, Vanderhaegehen, Cerpentier และ Butaye 2008) ในการศึกษานี้ 53 ของตัวอย่างที่เก็บรวบรวม (2%) แสดงให้เห็นว่าการปนเปื้อนเชื้อ MRSA ผลของเราแสดงให้เห็นความชุกของเชื้อ MRSA ต่ำในน้ำนมดิบชีสแบบดั้งเดิมและ kashk ซึ่งเห็นด้วยกับการตรวจสอบก่อนหน้า (Fessler et al., 2012, Kreausukon et al., 2012 และMašlanková et al., 2009) อย่างไรก็ตาม Mirzaei, Farhoudi, Tavassoli, Farajli และ Monadi (2012) รายงานระดับสูงของเชื้อ MRSA ในน้ำนมดิบในทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศอิหร่าน. เอส เรียเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการเป็นยาต้านจุลชีพที่จะทน เชื้อ S. aureus แยกแสดงให้เห็นความต้านทานสูงต่อ tetracycline, penicillin G, และในระดับที่น้อยกว่าที่จะ oxacillin, Lincomycin, clindamycin, erythromycin, streptomycin, cefoxitin, กานามัยซิน, chloramphenicol และ gentamicin ความชุกสูงของ tetracycline- และยาปฏิชีวนะที่ทนเชื้อ S. aureus, ข้อสังเกตในการศึกษาในปัจจุบันที่อยู่ในข้อตกลงกับผลการวิจัยก่อนหน้านี้ Gao et al., 2012, Jamali และ Radmehr 2013 Jamali et al., 2014 และ Jamali et al, 2013 สูงถึงร้อยละทนเชื้อ S. aureus ที่แยกไป tetracycline และยาปฏิชีวนะอาจเป็นเพราะการบริหารงานอย่างแพร่หลายของยาต้านจุลชีพเหล่านี้ในการควบคุมและรักษาโรคติดเชื้อในฟาร์มโคนม (Jamali et al., 2013). รวม 35 รูปแบบที่แตกต่างกันความต้านทาน ถูกตั้งข้อสังเกตของที่ 14 มีอยู่ในเพียงหนึ่งสองหรือสามสายพันธุ์ ข้อมูลเหล่านี้มาจากทางเหนือของประเทศอิหร่านเป็นที่น่าทึ่งสำหรับสัดส่วนที่สูงของทนเชื้อ S. aureus แยกยาต้านจุลชีพในการทดสอบ มันอยู่ในความสามัคคีกับการศึกษาในต่างประเทศก่อนหน้านี้ที่มีความชุกของความต้านทานต่อยาต้านจุลชีพเหล่านี้มีประสบการณ์มีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในแยกเชื้อ S. aureus จากอาหารและสัตว์ (Chambers และ DeLeo, 2009 และ Lowy, 2003) จำนวนที่สูงของเชื้อที่มีฟีโนไทป์ multidrug ที่เป็นอีกหนึ่งการค้นพบที่น่าทึ่งของการศึกษาในปัจจุบัน ดื้อยา (MDR) สายพันธุ์ที่ตรวจพบจาก 15.4%, 14.3%, 9.75 และ 8.1% ของนมโคดิบชีสแบบดั้งเดิม kashk และนมแกะดิบตามลำดับ ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างประเภทต่างๆของกลุ่มตัวอย่างและการปรากฏตัวของเชื้อ MDR เป็น ความชุกสูงของ MDR เชื้อ S. aureus ที่แยกได้ในการศึกษาครั้งนี้คือในข้อตกลงกับผลการวิจัยก่อนหน้านี้ (ฮาราน et al., 2012 และ Shitandi และSternesjö, 2004) มีรายงานเพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นเปอร์เซ็นต์สูงของดื้อยา S. aureus ที่แยกได้จากสัตว์ (อัลเบอร์เค et al., 2007 และน้ำ et al., 2011). ความชุกสูงของ Blaz และ tetM ยีนต้านทานในการศึกษานี้อยู่ในข้อตกลงกับ ก่อนหน้านี้ผลการวิจัยโดย Jamali et al, (2014) และ Gao et al, (2012) รายงานอัตราความชุกสูงของยีนต้านทานเหล่านี้ในการแยกเชื้อ S. aureus การปรากฏตัวของยาต้านจุลชีพทนเชื้อ S. aureus ที่แยกได้ในนมและผลิตภัณฑ์นมและการส่งผ่านเชื้อ S. aureus อาหารที่ปนเปื้อนสามารถเป็นกังวลต่อสุขภาพของประชาชน. สรุปได้ว่าการปรากฏตัวของเชื้อ S. aureus ในน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นมแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของ น้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม (kashk หรือชีส) อาจจะมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากอาหารของการติดเชื้อ ดังนั้นผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการบริโภคนม unpasteurized ชีสแบบดั้งเดิมและ kask การเฝ้าระวังเพิ่มเติมเกี่ยวกับความชุกของเชื้อ S. aureus เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นใหม่ดื้อยาจะต้องตระหนักถึงอาหารที่อาจจะเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพและเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคติดเชื้อที่เกิดจากอาหารของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การอภิปราย
ค้นพบของเราพบระดับสูงของ S . aureus ที่ปนเปื้อนในน้ำนมดิบ และซื้อผ้าผลิต unpasteurized ผลิตภัณฑ์นมในภาคเหนือของอิหร่าน ในประเภทที่แตกต่างกันของน้ำนมดิบ ( วัวและแกะ และผลิตภัณฑ์นม เนยแข็งแบบดั้งเดิมและ kashk ) ตรวจสอบในการศึกษา , 12.8 % น้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นม 11.1% พบ S . aureus ปนเปื้อนซึ่งเห็นด้วยกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ระดับสูงของ S . aureus ที่ปนเปื้อนในน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นมมีรายงาน ( alian et al . , 2012 , ertas et al . , 2010 , จาคอบเซ่น et al . , 2011 , J ขึ้น rgensen et al . , 2005a และ normanno et al . , 2007 ; )

S . ( โดยปกติจะถือเป็นสาเหตุหลักของโรคเต้านมอักเสบและหลักเหตุผลของการรักษา ในวัวและแกะ ฟาร์มแหล่งที่มาของ S . aureus ในผลิตภัณฑ์นม ได้แก่ นมสดที่ผลิตโดยวัวติดเชื้อวัวสาวตัวเว็บไซต์และเงื่อนไขสุขอนามัยที่ไม่เหมาะสมในระหว่างการ จัดเก็บ และ ผลิต ( รอเบอร์สัน , หมาจิ้งจอก , แฮนค็อก , เกย์ , &เบเซอร์ , 1998 ) .

MRSA มีมากขึ้นได้รับการยอมรับในฟาร์มสัตว์ประชากรทั่วปีล่าสุด ( vicca vanderhaegehen , cerpentier & , , butaye , 2008 )ในการศึกษานี้ , 53 ของรวบรวมตัวอย่าง ( ร้อยละ 2 ) พบการปนเปื้อนของ MRSA ผลของเราแสดงความชุกต่ำของ MRSA ในน้ำนมดิบเนยแข็งแบบดั้งเดิมและ kashk ซึ่งเห็นด้วยกับการตรวจสอบที่ผ่านมา ( Fe ßเลอ et al . , 2012 , kreausukon et al . , 2012 และมาš Lankov . kgm et al . , 2009 ) อย่างไรก็ตาม mirzaei farhoudi Tavassoli farajli , , , ,และ monadi ( 2012 ) รายงานระดับสูงของ MRSA ในน้ำนมดิบในทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิหร่าน

S . aureus เป็นฉาวโฉ่สำหรับความสามารถในการกลายเป็นป้องกันต่อไป S . aureus สายพันธุ์มีความต้านทานสูงต่อ tetracycline penicillin G , และในระดับน้อย , เพื่อความไวของยาคลินดามัยซิน , อีริทโธรมัยซิน , จอห์น มิลตัน , , streptomycin มาตน , , , chloramphenicol และโปงลางสะออน .ความชุกสูงของ tetracycline และ penicillin ทน S . aureus , ที่พบในการศึกษาปัจจุบัน สอดคล้องกับก่อนหน้านี้พบเกา et al . , jamali radmehr 2012 และ 2013 jamali et al . , 2014 และ jamali et al . , 2013 เปอร์เซ็นต์สูงของป้องกัน s( แยกกับ tetracycline และ penicillin อาจเกิดจากการบริหารงานที่แพร่หลายของยาเหล่านี้สามารถรักษาเชื้อในฟาร์มโคนม ( jamali et al . , 2013 ) .

โดยรวมรูปแบบความต้านทาน 35 ที่แตกต่างกันที่พบ , ที่ 14 อยู่เพียงหนึ่ง สอง หรือ สามเชื้อ ข้อมูลเหล่านี้มาจากทางเหนือของอิหร่านที่น่าจับตาสำหรับสัดส่วนสูงป้องกัน sไอโซเลทไปทดสอบระดับยาต้านจุลชีพ . มันมีความสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ความชุกของความต้านทานต่อยาต้านจุลชีพเหล่านี้มีประสบการณ์แนวโน้มขึ้นอย่างต่อเนื่องในระดับเอส ที่แยกได้จากอาหารและสัตว์ ( ห้องเดลีโอ้ 2009 และ Lowy , 2003 )จำนวนของสายพันธุ์ ด้วยการเป็นอีกหนึ่งการค้นหาเด่นของการศึกษาในปัจจุบัน ซึ่งรวมถึงประเทศไทย ( 2547 ) พบว่าไอโซเลทจาก 15.4 % , 14.3% , 9.75 และ 8.1% ของน้ำนมวัวดิบแบบดั้งเดิม ชีส kashk และแกะนมดิบ ตามลำดับ มีความแตกต่างระหว่างประเภทต่างๆของตัวอย่างและการปรากฏตัวของลักเชื้อความชุกสูงของเชื้อ S . aureus 2547 ในการศึกษานี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ ( ฮาราน et al . , 2012 และ shitandi และ sternesj ö , 2004 ) มีการเพิ่มรายงานที่ระบุเปอร์เซ็นต์สูงของ S . aureus สายพันธุ์จากสัตว์ ( รวมถึงประเทศไทยอัล et al . , 2007 และน้ำ et al . , 2011 ) .

ความชุกสูงของ blaz tetm ยีนต้านทานและในการศึกษานี้สอดคล้องกับผลการวิจัยก่อนหน้านี้ ซึ่ง jamali et al . ( 2014 ) และเกา et al . ( 2012 ) รายงานสูงอัตราความชุกของยีนต้านทานเหล่านี้ใน S . aureus เชื้อ การดื้อยาต้านจุลชีพของเชื้อ S . aureus ในนมและผลิตภัณฑ์จากนม และการส่ง S( ผ่านทางอาหารที่ปนเปื้อนสามารถเป็นปัญหาสาธารณสุข .

สรุปสถานะของ S . aureus ในน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นม พบว่า การบริโภคน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม ( kashk หรือชีส ) อาจจะมีความเสี่ยงติดเชื้ออาหารเป็นพิษ . ดังนั้น ผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการบริโภคนม unpasteurized เนยแข็งแบบดั้งเดิมและแค็สก์ .เพิ่มเติมเฝ้าระวังความชุกของ S . aureus รวมทั้งเกิดการดื้อต่อสารต้านจุลชีพ คือต้องรู้จักอาหารที่อาจแสดงถึงความเสี่ยงด้านสุขภาพและเพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพการรักษาของอาหารเป็นพิษเชื้อ