This general risk analysis approach

This general risk analysis approach as applied to food safety has evolved to address the unique aspects of food hazards.

In particular, food safety policy has embraced the need for a farm to table preventative approach, of ten characterized as application of the Hazard Analysis Critical Control Points framework to evaluating and controlling risks.

The HACCP system was first developed by L. Unnevehr / Global Food Security 4 (2015) 24 – 29 25 the food processing industry in the 1960s.

The approach has been adapted for more general application and widely adopted as a regulatory tool (Unnevehr and Jensen, 1999 ).

It implies a focus is on determining where risk s enter the food supply chain, where they are likely to reach unacceptable levels, and what specific control measures will prevent risk.

Focusing on “critical control points ” provides a scientific basis for food safety management, and improves economic efficiency by focusing control efforts where they will be most effective.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีพัฒนาวิธีนี้วิเคราะห์ความเสี่ยงทั่วไปที่ใช้เพื่อความปลอดภัยของอาหารเพื่อลักษณะเฉพาะของอันตรายจากอาหารโดยเฉพาะ นโยบายอาหารปลอดภัยได้กอดต้องฟาร์มเพื่อตารางป้องกัน วิธี สิบลักษณะของกรอบอันตรายจุดควบคุมที่สำคัญการวิเคราะห์การประเมิน และควบคุมความเสี่ยง ระบบ HACCP ถูกพัฒนา โดย L. Unnevehr first / 4 ความปลอดภัยอาหารสากล (2015) 24 – 29 25 อาหารแปรรูปอุตสาหกรรมในช่วงปี 1960วิธีได้รับการดัดแปลงประยุกต์ทั่วไป และนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องมือกำกับดูแล (Unnevehr และเจนเซน 1999) มันหมายถึงความเป็นอยู่ในกำหนดความเสี่ยง s ป้อนอาหารโซ่ พวกเขาจะถึงระดับที่ไม่สามารถยอมรับ และมาตรการควบคุม specific ใดจะป้องกันความเสี่ยง เน้น "จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม" ให้ scientific พื้นฐานสำหรับการจัดการความปลอดภัยอาหาร และปรับปรุง efficiency เศรษฐกิจ โดยเน้นการควบคุมความพยายามที่พวกเขาจะมีประสิทธิภาพสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีนี้การวิเคราะห์ความเสี่ยงทั่วไปที่นำไปใช้กับความปลอดภัยของอาหารมีการพัฒนาให้อยู่ด้านเอกลักษณ์ของอาหารอันตราย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งนโยบายความปลอดภัยของอาหารได้นำเอาความต้องการสำหรับฟาร์มวิธีป้องกันตาราง, สิบลักษณะเป็นการประยุกต์ใช้การวิเคราะห์อันตรายวิกฤตที่ต้องควบคุม . กรอบจุดที่ต้องประเมินความเสี่ยงและการควบคุมระบบ HACCP ได้รับสายแรกที่พัฒนาโดยแอ Unnevehr / ความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกที่ 4 (2015) 24 -. 29 25 อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในปี 1960 วิธีการได้รับการปรับให้เหมาะสมกับการใช้งานทั่วไปมากขึ้นและนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย เป็นเครื่องมือในการกำกับดูแล (Unnevehr และเซ่น, 1999). มันแสดงถึงความสำคัญที่อยู่ในการพิจารณาที่มีความเสี่ยง S ใส่ห่วงโซ่อาหารที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะถึงระดับที่ยอมรับไม่ได้และสิ่งที่เฉพาะเจาะจงมาตรการควบคุมคจะป้องกันความเสี่ยง. มุ่งเน้นไปที่ "สำคัญ จุดควบคุม "ให้คพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการจัดการความปลอดภัยของอาหารและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสายเศรษฐกิจโดยมุ่งเน้นความพยายามควบคุมที่พวกเขาจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้การวิเคราะห์ความเสี่ยงทั่วไป วิธีการที่ใช้เพื่อความปลอดภัยของอาหารมีการพัฒนาในลักษณะพิเศษของพิษภัยในอาหาร

โดยเฉพาะนโยบายความปลอดภัยด้านอาหารได้สวมกอดต้องฟาร์มเพื่อตารางป้องกันวิธีสิบลักษณะการประยุกต์ใช้การวิเคราะห์อันตรายจุดควบคุมวิกฤต และการประเมินและการควบคุมความเสี่ยง

ระบบ HACCP ได้จึงตัดสินใจเดินทางไปพัฒนาโดยunnevehr ทั่วโลก / ความปลอดภัยอาหาร 4 ( 2015 ) 24 – 29 25 อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในทศวรรษที่ 1960 .

วิธีการได้ถูกดัดแปลงเพื่อใช้ทั่วไปมากขึ้นและใช้อย่างกว้างขวางเป็นเครื่องมือบังคับ ( unnevehr และเจนเซ่น , 1999 )

บางเน้นการกำหนดความเสี่ยงของอาหารที่ใส่โซ่ที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะถึงระดับที่ไม่สามารถยอมรับได้แล้วจึงมีมาตรการควบคุมประเภท C จะป้องกันความเสี่ยง

เน้น " จุดควบคุมวิกฤต " จึงมี scienti C พื้นฐานสำหรับการจัดการความปลอดภัยอาหาร และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโดย EF เศรษฐกิจจึงเน้นความพยายามในการควบคุมที่พวกเขาจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด