The average time to reach 10
C in

The average time to reach 10
C in M. longissimus dorsi was 7 h 45 min (4 h 25 min to 10 h 24 min). Five of seven slaughterhouses differed from each other ( p < 0 :05). When the temperature was 7
C, the pH was on average 5.89 and varied between 5.52 and 6.17. The slaughterhouses formed three distinct groups, based on the pH at 7
C ( p < 0 :05; Table 1). In some slaughterhouses the pH was close to the pHu, but in others only about a half of the pH fall had taken place.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวลาเฉลี่ยถึง 10 C ใน M. longissimus dorsi เป็น 7 h 45 นาที (4 h 25 นาทีถึง 10 นาที 24 h) ห้าเจ็ดโรงแตกต่างกัน (p < 0:05) เมื่ออุณหภูมิ 7 C, pH ได้เฉลี่ย 5.89 และแตกต่างกันระหว่าง 5.52 และ 6.17 โรงเกิดขึ้นทั้งสามกลุ่มแตกต่างกัน ตาม pH ที่ 7 C (p < 0:05 ตาราง 1) ในบางโรงฆ่าไก่ pH อยู่ใกล้ภู แต่คนอื่นเกี่ยวกับครึ่งของ pH ตกสารภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวลาเฉลี่ยในการเข้าถึง 10 องศาเซลเซียสใน M. longissimus Dorsi เป็น 7 ชั่วโมง 45 นาที (4 ชั่วโมง 25 นาทีถึง 10 ชั่วโมง 24 นาที) ห้าเจ็ดโรงฆ่าสัตว์ที่แตกต่างไปจากคนอื่น ๆ (p <0: 05) เมื่ออุณหภูมิ 7 องศาเซลเซียสพีเอชอยู่ในค่าเฉลี่ย 5.89 และแตกต่างกันระหว่าง 5.52 และ 6.17 โรงฆ่าสัตว์ที่เกิดขึ้นสามกลุ่มที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับค่า pH ที่ 7 C (p <0: 05; ตารางที่ 1) ในโรงฆ่าสัตว์บางค่า pH ได้ใกล้เคียงกับภู แต่ในคนอื่น ๆ เพียงประมาณครึ่งหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วงค่า pH ที่เกิดขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวลาเฉลี่ยถึง 10 เมตร
C โคเมารถ 7 H 45 นาที ( 4 ชั่วโมง 25 นาทีถึง 10 ชั่วโมง 24 นาที ) ห้าในเจ็ดโรงฆ่าสัตว์ที่แตกต่างจากแต่ละอื่น ๆ ( p < 0 : 05 ) อุณหภูมิ 7
C , pH เฉลี่ย 5.89 และแตกต่างกันระหว่าง 5.52 และ 6.56 . การฆ่าเกิดขึ้นสามกลุ่มแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับ pH 7
C ( p < 0 : 05 ; ตารางที่ 1 )ในโรงฆ่าสัตว์ pH ใกล้เคียงกับภู แต่คนอื่น ๆเพียงประมาณครึ่งหนึ่งของค่า pH ลดลงได้ยึดสถานที่ .