Heat-moisture treatment usually inv

Heat-moisture treatment usually involves incubating cereal flours
or starch granules at a low moisture level (usually less than 35%)
with a mild heating at a temperature below gelatinization temperature
(Jacobs & Delcour, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รักษาความชื้นความร้อนมักจะเกี่ยวข้องกับ incubating แป้งธัญพืชหรือแป้งเม็ดที่ระดับความชื้นต่ำ (มักต่ำกว่า 35%)ด้วยความร้อนอ่อน ๆ ที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิ gelatinization(เจคอปส์ & Delcour, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาความร้อนความชื้นมักจะเกี่ยวข้องกับการบ่มแป้งธัญพืชหรือเม็ดแป้งในระดับความชื้นต่ำ (มักจะน้อยกว่า 35%) ด้วยความร้อนอ่อนที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิการเกิดเจ(จาคอบส์และ Delcour, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรักษาความชื้นความร้อนมักจะเกี่ยวข้องกับไข่แป้งธัญพืช
หรือเม็ดแป้งมันสำปะหลังในระดับความชื้นต่ำ ( มักจะน้อยกว่า 35% )
กับความร้อนอ่อนที่อุณหภูมิด้านล่าง
อุณหภูมิแป้งสุก ( Jacobs & delcour , 1998 )