Rice bran was used for isolating pr

Rice bran was used for isolating protein through ultrasonic-assisted extraction. The protein was converted into protein hydrolysates (PH) with three commercial enzymes. The optimal condition for rice bran protein production was 76% sonication amplitude, 18 min extraction and 0.99 g/10 mL solid–liquid ratio, which gave protein yield of 4.73 ± 0.03%. The degree of hydrolysis for the rice bran protein by Subtilisin A (SPH), Actinase E (APH) and Neutrase 0.8L (NPH) was 20.03 ± 0.24%, 13.84 ± 0.04% and 5.54 ± 0.07%, respectively. The molecular weight of the isolated proteins ranged between

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รำข้าวถูกใช้สำหรับการแยกโปรตีนผ่านอัลตราโซนิกช่วยสกัด โปรตีนถูกแปลงเป็นโปรตีน hydrolysates (PH) ด้วยเอนไซม์ทางการค้าที่สาม สภาพที่เหมาะสมสำหรับการผลิตโปรตีนรำข้าวถูกคลื่น sonication 76% ดูด 18 นาที และอัตรา ส่วนของแข็ง – ของเหลว 0.99 g/10 mL ซึ่งทำให้ผลผลิตโปรตีน 4.73 ± 0.03% ระดับการย่อยสลายโปรตีนในรำข้าวโดย Subtilisin A (SPH), Actinase E (APH) และ Neutrase 0.8L (NPH) เป็น 20.03 ± 0.24%, 13.84 ± 0.04% และ 5.54 ± 0.07% ตามลำดับ น้ำหนักโมเลกุลของโปรตีนที่แยกอยู่ในช่วงระหว่าง < kDa 11-75 NPH จัดแสดงกิจกรรมมากขึ้น scavenging กิจกรรมอนุมูลอิสระ และ ยับยั้ง ACE 1.1 นไดฟีนิลได-2-picryhydrazyl SPH การแก้ไขมีประสิทธิภาพในการลดพลังงานและเหล็กคีเลตกิจกรรม นอกจากนี้ NHP แสดงผลบวกสูงสุดสำหรับกิจกรรมโฟม (66.25%), แล้วตาม ด้วย APH (57, 50%) และ SPH (52.50%) ผลลัพธ์แนะนำโปรตีนรำข้าวไลซ์บางส่วนเหมาะสมสำหรับการใช้งานในระบบอาหารมากกว่าแบบฟอร์มไลซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำมันรำข้าว ถูกใช้สำหรับการแยกโปรตีนด้วยอัลตราโซนิคช่วยในการสกัด ถูกแปลงเป็นโปรตีนของโปรตีน ( pH ) สามเอนไซม์ทางการค้า สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตโปรตีนรำข้าวคือ 76% sonication ขนาด 18 นาทีการสกัดและ 0.99 กรัม / 10 มล. ของเหลวของแข็งและอัตราส่วน ซึ่งให้ผลผลิตโปรตีน 4.73  ±  0.03 % ระดับของเอนไซม์ในรำข้าวโปรตีนด้วยซับทิลิซิน ( SPH ) actinase E ( APH ) และโปรตีน 0.8L ( NPH ) คือ 20.03  ±  0.24 % , 13.84  ±  0.04 % และ 5.54  ±  0.07 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ น้ำหนักโมเลกุลของโปรตีนที่แยกอยู่ระหว่าง < 11 75 กิโลดาลตัน โดยมีการจัดกิจกรรม 1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl ศึกษามากขึ้นรุนแรงและยับยั้ง ACE กิจกรรม . ซึ่งมีประสิทธิภาพในการลดเวลาพลังงานและโลหะชนิดต่างๆ โดยแสดงผลเป็นบวกสูงสุด nhp โฟมกิจกรรม ( 66.25 % ) แล้วตามด้วย APH ( 57.50 % ) และเวลา ( 52.50 % ) พบว่าโปรตีนไฮโดรไลซ์บางส่วนน้ำมันรำข้าวเหมาะสำหรับใช้ในระบบอาหารไม่ย่อยมากกว่ารูปแบบ