Pinot Noir and Isabel varieties had the lowest and highest concentration
of phenolic compounds in the skin, with values of 660 and
1839 mg CE/100 g dw, respectively, while the opposite was observed
for the seed (values of 16,518 and 2128 mg CE/100 g dw, respectively).
Significant variations in the levels of phenolic compounds in seeds
(330–870 mg of flavan-3-ols/kg of fresh grape) and skins (130–
200 mg of flavonols/kg of fresh grape) from different varieties of red
grapes have been previously reported (Rodríguez Montealegre,
Romero Peces, Chacón Vozmediano, Martínez Gascueña, & García
Romero, 2006), and were attributed to multiple factors, including
climate, degree of ripeness, berry size and grapevine variety.
Koundouras et al. (2009) investigated the importance of irrigation
and rootstock effects on the phenolic concentration of Cabernet
Sauvignon grapes.
Pinot Noir และพันธุ์อิซาเบลมีความเข้มข้นต่ำสุดและสูงสุด
ของสารฟีนอลในการบำรุงผิวด้วยคุณค่าของ 660 และ
1,839 มิลลิกรัม CE / 100 กรัม DW ตามลำดับในขณะที่ฝั่งตรงข้ามเป็นที่สังเกต
สำหรับเมล็ดพันธุ์ (ค่าของ 16,518 และ 2,128 มิลลิกรัม CE / 100 กรัม DW ตามลำดับ).
การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในระดับของสารฟีนอลในเมล็ด
(330-870 มิลลิกรัมของ flavan-3-OLS / กิโลกรัมขององุ่นสด) และสกิน (130-
200 มิลลิกรัมของ flavonols / กิโลกรัมขององุ่นสด) จาก พันธุ์ที่แตกต่างกันของสีแดง
องุ่นได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ (Rodríguez Montealegre,
โรเมโร Peces, Chacón Vozmediano, Martínez Gascuena และGarcía
โรเมโร, 2006) และได้รับการบันทึกให้กับหลายปัจจัยรวมทั้ง
สภาพภูมิอากาศที่ระดับความสุกของขนาดและความหลากหลายเบอร์รี่องุ่น.
Koundouras และคณะ (2009) การตรวจสอบความสำคัญของการชลประทาน
ผลกระทบและแง่งกับความเข้มข้นของฟีนอล Cabernet
Sauvignon องุ่น
การแปล กรุณารอสักครู่..
ปิโนต์นัวร์ และอิซาเบล พันธุ์สุดและ
มีความเข้มข้นสูงสุดของสารประกอบฟีนอลในผิว ด้วยค่าของและ
1839 มก. CE / แห้ง 100 กรัม ตามลำดับ ในขณะที่ตรงกันข้ามพบ
สำหรับเมล็ดพันธุ์ ( ค่าของ 16518 2128 มิลลิกรัมและ CE / แห้ง 100 กรัม ตามลำดับ )
) รูปแบบต่าง ๆ ระดับของสารประกอบฟีนอลในเมล็ด
( 330 ) flavan-3-ols 870 มิลลิกรัม / กิโลกรัม องุ่นสด ) และหนัง ( 130 )
200 มก. / กก. ของฟลาโวนอลองุ่นสด ) จากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันขององุ่นแดง
ได้รับรายงานก่อนหน้านี้ ( ลุยส์โรดรีเกซมอนเตอเลเกร มาร์ติน , ชาค peces
Romero , เลออง vozmediano มาร์ตีเนซ gascue , 15 , & garc มาร์ตินเป็น
Romero , 2006 ) , และเกิดจากหลายปัจจัย รวมถึง
สภาพภูมิอากาศระดับความสุกขนาดเบอร์รี่และองุ่นพันธุ์ .
koundouras et al . ( 2009 ) ได้ศึกษาความสำคัญของน้ำและผลต่อความเข้มข้นต้นตอ
Cabernet Sauvignon องุ่นสาร .
การแปล กรุณารอสักครู่..