3. Results and discussion3.1. Volat

3. Results and discussion
3.1. Volatile compounds in IF
There are considerable discrepancies in the literature in
selecting the best marker(s) to monitor lipid oxidation in IF
because of the variation in their composition (e.g., content of
n À 3 and n À 6 fatty acids).also indicated
that substantial differences in volatile profiles were observed
among different brands, formula types (e.g., powder and ready-
to-feed), and/or matrices (e.g., milk-based and hydrolyzed milk
protein-based) of IF products. Therefore, in this study, dynamic
headspace GC–MS was used to identify volatile oxidation products
before choosing a specific maker to monitor lipid oxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การระเหยสารประกอบในถ้า มีความขัดแย้งมากในวรรณคดีในเลือก marker(s) ที่ดีที่สุดเพื่อตรวจสอบการเกิดออกซิเดชันของไขมันเมื่อเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของพวกเขา (เช่น เนื้อหาของบุ.also n เซ็ต 3 และ n เซ็ต 6 กรดไขมัน)ความแตกต่างที่พบใน profiles ระเหยได้สังเกตระหว่างยี่ห้อ ชนิดสูตร (เช่น ผงและพร้อมการอาหาร), หรือเมทริกซ์ (เช่น ใช้นม และ hydrolyzed นมโปรตีนขึ้น) ถ้าผลิตภัณฑ์ ดังนั้น ในการศึกษานี้ แบบไดนามิกheadspace GC – MS ที่ใช้ในการระบุผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันระเหยก่อนที่จะเลือกเครื่อง specific เพื่อตรวจสอบการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 สารระเหยในหากมีความแตกต่างอย่างมากในวรรณคดีที่อยู่ในการเลือกเครื่องหมายที่ดีที่สุด(s) เพื่อตรวจสอบการเกิดออกซิเดชันของไขมันใน IF เพราะการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของพวกเขา (เช่นเนื้อหาของn 3 และ n 6 กรดไขมัน) ระบุนอกจากนี้ที่แตกต่างกันอย่างมากในสายระเหยโปร les ถูกตั้งข้อสังเกตในแบรนด์ที่แตกต่างกันชนิดสูตร(เช่นผงและ ready- to-feed) และ / หรือการฝึกอบรม (เช่นนมและนมไฮโดรไลซ์โปรตีนbased) ของถ้าผลิตภัณฑ์ ดังนั้นในการศึกษาครั้งนี้แบบไดนามิกheadspace GC-MS ถูกใช้ในการระบุผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่ระเหยก่อนที่จะเลือกระบุไว้ชงคในการตรวจสอบการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค้นหาจรงหรือค้นหาจรงหรือ