Additionally, myoglobin in the meat

Additionally, myoglobin in the meat can initiate oxidative reactions from oxygen, leading to accumulation of reactive oxygen species(ROS) in cluding the highly reactive hydroxyl( OH) radical (Lundetal.,2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ไมโยโกลบินในเนื้อสามารถเริ่มต้นปฏิกิริยา oxidative จากออกซิเจน นำไปสู่การสะสมของออกซิเจนปฏิกิริยา species(ROS) ใน cluding สูงปฏิกิริยาไฮดรอกซิล (OH) รุนแรง (Lundetal. 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ myoglobin ในเนื้อสามารถเริ่มต้นการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันจากออกซิเจนที่นำไปสู่​​การสะสมของออกซิเจน (ROS) ใน cluding ไฮดรอกซิปฏิกิริยาสูง (OH) จากเดิมอย่างสิ้นเชิง (Lundetal. 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ ไมโอโกลบินในเนื้อสัตว์สามารถเริ่มเกิดปฏิกิริยาจากออกซิเจน ทำให้เกิดการสะสมของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา ( ROS ) ใน cluding มีปฏิกิริยาตอบโต้ไฮดรอกซิล ( OH ) หัวรุนแรง ( lundetal . , 2011 )