The growth in demand for organic fo

The growth in demand for organic food in the last two decades is partly due to food scandals that have
heightened consumer awareness about natural, healthy, safe, and quality food (Miles and Frewer, 2001; Onyango et
al., 2007; Schmid et al., 2007; Kalogeras et al., 2009). Numerous food supply crises such as bovine spongiform
encephalopathy (mad cow disease), foot-and-mouth disease, avian flu, and the proliferation of genetically modified
(GM) crops have caused a loss of confidence in the quality of conventional foods, increased the perception of food risks, and have increased consumer awareness of food integrity and security (Yeung and Morris, 2006). This has led
to a heightened interest in foods perceived to be healthier (Chen, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเจริญเติบโตในความต้องการสำหรับอาหารอินทรีย์ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาเป็นส่วนหนึ่งเนื่องจากเรื่องอื้อฉาวอาหารที่มีความคิดริเริ่มการรับรู้ของผู้บริโภคเกี่ยวกับธรรมชาติที่มีสุขภาพดีปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร (ไมล์และ Frewer 2001; Onyango et. al, 2007; ชมิด et al, . 2007; Kalogeras et al, 2009). วิกฤตการณ์อาหารมากมายเช่น spongiform วัวencephalopathy (โรควัวบ้า) โรคและเท้าปากโรคไข้หวัดนกและการแพร่กระจายของการดัดแปลงทางพันธุกรรม(GM) พืชได้ก่อให้เกิดการสูญเสียความเชื่อมั่นในคุณภาพของอาหารทั่วไปที่เพิ่มขึ้น การรับรู้ของความเสี่ยงอาหารและได้เพิ่มขึ้นตระหนักของผู้บริโภคของความซื่อสัตย์และความปลอดภัยอาหาร (เหยิงและมอร์ริส, 2006) นี้ได้นำไปสู่การมีความคิดริเริ่มที่น่าสนใจในอาหารที่รับรู้จะมีสุขภาพดี (เฉิน 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเจริญเติบโตในความต้องการสำหรับอาหารอินทรีย์ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาเป็นส่วนหนึ่งเนื่องจากเรื่องอื้อฉาวอาหารที่
เพิ่มความตระหนักของผู้บริโภคเกี่ยวกับธรรมชาติ สุขภาพ ปลอดภัย และคุณภาพอาหาร ( ไมล์ และ ฟรูเออร์ , 2001 ;
onyango et al . , 2007 ; > et al . , 2007 ; kalogeras et al . , 2009 ) วิกฤตอาหารมากมาย เช่น วัว หรือ
นฐ ( โรควัวบ้า ) , โรคปากและเท้าเปื่อยไข้หวัดนก ไข้หวัดใหญ่และการดัดแปรพันธุกรรม ( จีเอ็ม )
พืชทำให้เกิดการสูญเสียความเชื่อมั่นในคุณภาพของอาหารปกติ เพิ่มการรับรู้ความเสี่ยงของอาหารและเพิ่มความตระหนักของผู้บริโภคของความสมบูรณ์ของอาหาร และความปลอดภัย ( Yeung และ มอร์ริส , 2006 ) นี้ได้นำความสนใจในอาหาร
เพื่อที่ควรรับรู้จะมีสุขภาพดี ( Chen , 2009 )