Also, WGP
extract exhibited antimicrobial effect against foodborne pathogens
when added into beef patties (Sagdic, Ozturk, Yilmaz, & Yetim,
2011). Research has indicated that WGP seed extracts show better
antioxidant activities than that of synthetic antioxidant of
butylated hydroxyanisole (BHA) and butylated hydroxytoluene
(BHT) (Baydar, Ozkan, & Yasar, 2007).
นอกจากนี้ wgp
สกัดมีจุลชีพผลต่อต้านเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ
เมื่อเพิ่มเข้าไปใน patties เนื้อวัว ( sagdic ozturk ô , , ,
yetim & , 2011 ) การวิจัยได้พบว่า สารสกัดจากเมล็ด wgp แสดงกิจกรรมต้านออกซิเดชันได้ดีกว่าของสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์
อาการเกร็งหลังแอ่น ( bha ) และจักรภพ
( บาท ) ( baydar ozkan , & Yasar , 2550 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
